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Presentation

La Pardaillan situé juste en face de la base de loisir de Gondrin, vous propose une cuisine typiquement gasconne, issue de produits frais du terroir.


Price

Menu : From 25 to 50 €
A la Carte : From 25 to 50 €

Chef's suggestions

First Course

Salade "Paillarde" au gésiers de canard confit et foie gras mi-cuit maison - 13.00

Carpaccio de magret de canard, huile d'olive, cèpes, oignons, parmesan - 13.00

Escalope de foie gras poêlé aux fruits de saison - 15.00

Main Course

Daube de canard gras aux cèpes - 12.00

Magret entier de canard grillé - 14.00

Tatin de figue et son escalope de foie gras poêlé à cheval - 16.00

Dessert

Croustade à l'armagnac - 5.00

Trilogie de crèmes brûlées (traditionnelle, aux pruneaux, au Floc) - 6.50

Tarte des soeurs "Tatin" maison à la quenelle glace vanille et chantilly

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