Restaurant Hostellerie des Clos Auxerre
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restaurant Hostellerie des Clos

Hostellerie des Clos



Rue Jules Rathier 89800 Chablis Map
Gourmet Restaurant
French cuisine
Menu : From 50 to 75 €
A la Carte : From 25 to 50 €

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Situé en plein centre du village dans un cadre luxueux au décor sobre et charmant, idéal pour un dîner aux chandelles. Sur les conseils avisés du personnel, vous savourerez la cuisine gastronomique raffinée et créative en parfaite harmonie avec le bouquet des grands vins de Chablis par le Chef Michel Vignaud passé maître en matière d'art culinaire.
A déguster : Filet de Charolais à la moelle et beurre d'Irancy, tatin de petits cèpes bouchon au jus de volaille, noisettes de filet de chevreuil, légumes d'automne fondants et pour la douceur caneloni au fruit de la passion et ananas Victorie.
The Chef suggests you

First Course

Lobe de foie gras cuit à la vapeur, fruits d'automne au Maury - 32 euros

Tatin de petites cèpes bouchon au jus de volaille - 30 euros

Huîtres spéciales d'Isigny sur fondue de cresson et sabayon d'eau de mer - 29 euros



Main Course

Poêlée de Saint Jacques, céleri et truffe de Bourgogne - 40 euros

Noisettes de filet de chevreuil, légumes d'automne fondants - 45 euros

Perdreu gris cuit en cocotte, étuvée de choux et trompettes des bois - 48 euros



Dessert

Crumble poire chocolat et sa glace réglisse - 14 euros

Tarte fine figues glacé au miel du morvan - 14 euros

Gâteau léger aux deux chocolats et noisettes torréfiées - 14 euros

How to come

Public transportation
Prendre l'autoroute A6, sortie Auxerre Sud, puisprendre la D65 direction Chablis

Parking details
Parking privé à l'arrière de l'établissement
Payment Options

Credit Card, Visa, Mastercard
Offers

Air Conditionned
Groups

Private Party : No
Maximum Size Group : 4
Other info

Hours of Operation
12h00-14h00 / 19h30-21h00

Closing days
20 décembre au 20 janvier
Guide and review

Guide Michelin
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