Il en va des hôtels comme des parfums : pour certains, deux gouttes suffisent. Ainsi, depuis 2005, les nouveaux propriétaires redonnent vie à cette belle demeure du XIXe siècle. L'hôtel de la Poste a l'élégance de ne pas afficher ostensiblement son confort. Chambres et salons sont aussi coquets que sobres et distingués, les deux restaurants font honneur à la réputation gourmande de Beaune. Gérald Jourdan travaille les produits de son enfance, revisitant les saveurs sudistes comme autant de souvenirs, les enrichissant de sa créativité.

Ouvert le soir et le dimanche midi, le « Relais » se veut une adresse incontournable pour gourmets et gourmands. Les produits régionaux sont à l'honneur et quelques spécialités font la réputation du lieu. Une institution à Beaune.

Chef's suggestions First Course Crabe en rémoulade, tomates en salade à la coriandre, friture de pain Saint Pierre poêlé, petits artichauts et ail, crème d'ail Main Course Pigeon de la Petite Bouthière poêlé au sésame, choux de chine et jus de gingembre confit au four Dessert Tarte fine aux abricots, sauce pistache et sorbet abricot

Payment Options Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX Offers Parking Valet Terrass Wheelchair Access Air Conditionned Groups Private Party : Yes Maximum Size Group : 50 Other info Hours of Operation Déjeuner le dimanche de 12h à 14h. Dîner le lundi et du mercredi au dimanche, de 19h30 à 21h30. Closing days 7 janvier - 7 février (rénovation)

Guide and review Michelin Pudlowski Tags Garden, Terrace, Wine by glass, BYO, Bar, Gay friendly, Group venues, Pet friendly, Kid friendly, Hotel accommodation, Air-conditioned, Michelin, Bottin Gourmand, Historical town, Business lunch/dinner, Seminar, Conference, Lecture