Star internationale des comptoirs, élue deuxième meilleur bistrot du monde par le Hérald Tribune de New York, classée parmi les 50 meilleurs restos du monde par le magazine Restaurant de Londres, La Tupina a su rester très simple et conserver ses valeurs. Elle fait son marché tous les jours, adapte sa carte aux saisons pour prodiguer son impeccable cuisine du Sud-Ouest autour de sa cheminée : foie gras de canard mi-cuit au gros sel, gigot de sept heures, pruneaux à l'Armagnac.

Chef's suggestions Main Course Terrine de foie gras mi-cuit au gros sel Epaule d'agneau confite et ses gros haricots Macaronade au foie gras et aux champignons

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