Restaurant La Vieille Auberge Brive
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restaurant La Vieille Auberge

La Vieille Auberge



1, rue de la Recège 46200 Souillac
Gourmet
French cuisine
Menu : From 25 to 50 €
A la Carte : From 25 to 50 €

Tags : Business lunch/dinner, With friends, Family, Romantic, All the tags

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La Vieille Auberge, hôtel - Relais gastronomique, vous accueille dans un quartier calme de Souillac, en bordure de la Borrèze.

Nous vous proposons également des Menus gastronome Junior à 14 euros, Végétarien à 35 euros, et Prestige-dégustation à 65 euros.

Cet ancien relais de diligence de l'époque Napoléonienne a su se reconvertir en une charmante auberge pleine d'authenticité.

Le Chef Robert Véril vous propose une cuisine du terroir à la fois gastronomique et évolutive.
Chef's suggestions

First Course

Brouillade aux truffes du Périgord et son fumet de diamant noir - 30.00

Croustillant de foie gras, pommes caramélisées au miel toutes fleurs - 20.00

Fricassée de cèpes, cassonade de mendiants et huile de noix - 25.00



Main Course

Duo de Côtes d'agneau en croûte de noix, jus parfumé aux herbes fraiches, tian provençal

Medley de Magret de canard grillé et foie gras poêlé, sauce périgourdine aux éclats de diamant noir et ses trois garnitures - 25.00

Filet de sandre poêlé sur fondue d'endives caramélisées aux éclats de noisettes, coulis de châtaignes et petite farandole de légumes - 25.00



Dessert

Délices de châtaignes aux pommes fruits confites, sauce aux marrons glacés - 6.50

Crème brûlée à l'ancienne, au parfum de safran - 6.50

Carpaccio d'ananas aux épices, caramel balsamique - 6.50

How to come

Public transportation
Gare SNCF à 1km

Parking details
Oui à 50 mètres

Other Info
Situation idéale pour découvrir La Vallée de la Dordogne, Rocamadou, Padirac, Lascaux-Sarlat et le plus beaux Villages de France.
Payment Options

Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX, Check
Offers

English Spoken
Groups

Private Party : Yes
Maximum Size Group : 70
Other info

Hours of Operation
12h30-14h00/19h30-21h00

Closing days
Le dimanche du 1er janvier au 20 mars et tous les jours du 12 novembre au 24 décembre
Guide and review

Le Guide Michelin 2008
Champérard 2008
Hubert 2008
Le Bottin Gourmand 2008
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