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 Chef's suggestions First Course Tartare de saumon fumé maison avec fricassée de champignons et oeuf mollet Main Course Fricassée de rognons de veau au calvados, pomme grenaille au thym Dessert Plateau de délices de l'orangeraie selon les produits du moment | | 
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Other info Hours of Operation 21h15-13h30 / 19h15-21h30 Closing days Dernière semaine de novembre, Première semaine de décembre 2007 et du 18 au 25 février 2008 | | 
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