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Hostellerie du Chapeau Rouge
Tendency - French cuisine
Hostellerie du Chapeau Rouge
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Hostellerie du Chapeau Rouge
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Hostellerie du Chapeau Rouge
Tendency - French cuisine
PresentationAu cœur de Dijon, Le restaurant de l’Hostellerie du Chapeau Rouge vous propose une cuisine gastronomique dans un cadre moderne et raffiné. Price *Set Lunch menu - during the week : 41€/47€/51€/88€/100€Set Lunch menu - in the weekend : 41€/47€/51€/88€/100€ Set Dinner menu - during the week : 41€/47€/51€/88€/100€ Set Dinner menu - in the weekend : 41€/47€/51€/88€/100€ A la Carte prices (starter, main course, dessert) : 75€ a 90€ TagFrench Restaurant owners' Guide, Group venues, Kid friendly, Pet friendly, ...Display all tags* : Price may change | Chef's suggestionsFirst CourseLE SOFT SHELL : Crabe à carapace molle en tempura, salade de vermicelles aux saveurs vietnamiennes, condiments aux arachides 31€ L’ASPERGE : asperges vertes et blanches, vougeot frais mariné, coquillages et jus de langoustines crémeux 31€ LE RIS DE VEAU ET LE HOMARD : Raviole de ris de veau et homard 35€ Main CourseLA VOLAILLE DE BRESSE : sur une meurette, suprême de poulet de Bresse, croustillant basse température 34€ LE CABILLAUD : Dos de cabillaud, bouillon de coquillages et huile 33€ LE POISSON DE PETITE PECHE : Annoncé de vive voix DessertLA RHUBARBE : Pommes Granny confites, pamplemousse, rhubarbe, caramélisée, coulis de groseilles et glace vanille 13€ LES FRUITS DU MOMENT : Gelée d’agrumes à la grenade, fruits rouges, mousse de melon et lait glacé miel thym13€ LE CHOCOLAT : Croustillant de Guanduja, gelée de Framboise, et mousse chocolat (ile de Java) et Glace au Gingembre 13€ |
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La Fourchette SA, 8 rue Martel 75 010 Paris