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Restaurant Hostellerie du Chapeau Rouge

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Hostellerie du Chapeau Rouge

  Tendency - French cuisine
5 rue Michelet 21000 Dijon
8 reviews
restaurant Hostellerie du Chapeau Rouge

Hostellerie du Chapeau Rouge

  Tendency - French cuisine
5 rue Michelet 21000 Dijon
8 reviews
restaurant Hostellerie du Chapeau Rouge

Hostellerie du Chapeau Rouge

  Tendency - French cuisine
5 rue Michelet 21000 Dijon
8 reviews
restaurant Hostellerie du Chapeau Rouge

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  Tendency - French cuisine
5 rue Michelet 21000 Dijon
8 reviews
restaurant Hostellerie du Chapeau Rouge

Hostellerie du Chapeau Rouge

  Tendency - French cuisine
5 rue Michelet 21000 Dijon
8 reviews
restaurant Hostellerie du Chapeau Rouge

Presentation

Au cœur de Dijon, Le restaurant de l’Hostellerie du Chapeau Rouge vous propose une cuisine gastronomique dans un cadre moderne et raffiné.
William Frachot y crée une carte aux saveurs originales qui évolue au fil des saisons pour toujours plus de fraicheur.
La part innovante des suggestions culinaires qui vous seront faîtes ici vous surprendra et vous convertira en adepte de ce lieu incontestablement élégant.


Price**

Set Lunch menu - during the week :
41€/47€/51€/88€/100€
Set Lunch menu - in the weekend :
41€/47€/51€/88€/100€
Set Dinner menu - during the week :
41€/47€/51€/88€/100€
Set Dinner menu - in the weekend :
41€/47€/51€/88€/100€
A la Carte prices (starter+main course+dessert) :
75€ a 90€

Key words

French Restaurant owners' Guide, Group venues, Kid friendly, Pet friendly, ...
, Hotel accommodation, Air-conditioned, English spoken, Valet service

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** : Price and plates may change.

Chef's suggestions**

First Course

LE SOFT SHELL : Crabe à carapace molle en tempura, salade de vermicelles aux saveurs vietnamiennes, condiments aux arachides 31€

L’ASPERGE : asperges vertes et blanches, vougeot frais mariné, coquillages et jus de langoustines crémeux 31€

LE RIS DE VEAU ET LE HOMARD : Raviole de ris de veau et homard 35€

Main Course

LA VOLAILLE DE BRESSE : sur une meurette, suprême de poulet de Bresse, croustillant basse température 34€

LE CABILLAUD : Dos de cabillaud, bouillon de coquillages et huile 33€

LE POISSON DE PETITE PECHE : Annoncé de vive voix

Dessert

LA RHUBARBE : Pommes Granny confites, pamplemousse, rhubarbe, caramélisée, coulis de groseilles et glace vanille 13€

LES FRUITS DU MOMENT : Gelée d’agrumes à la grenade, fruits rouges, mousse de melon et lait glacé miel thym13€

LE CHOCOLAT : Croustillant de Guanduja, gelée de Framboise, et mousse chocolat (ile de Java) et Glace au Gingembre 13€

Client opinions

Overall Rating Hostellerie du Chapeau Rouge

Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level

Ratings based on 8 reviews.

Awards


Category :
French cuisine Dijon - March 2010
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* See conditions and validity on the restaurant detail