Restaurant Auberge du Forgeron Lille
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Restaurant Auberge du Forgeron

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restaurant Auberge du Forgeron

Auberge du Forgeron



17, rue Roger Bouvry 59113 Seclin
Tendency
French cuisine
A la Carte : From 50 to 75 €

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La cuisine moléculaire n'a plus de secret pour le chef qui n'a pas hésité à se former à la source avec El Bulli.

N'hésitez pas à découvrir le menu moléculaire version IV à l'azote liquide à 39 euros.

Les medias adorent et les clients en redemandent.

A noter, 16 belles chambres vous attendent aussi.

Menus : 39 euros, 55 euros et 72 euros
Chef's suggestions

First Course

Cube éphémère de Foie gras, bisque de crustacés - 26.00

Carré de fraîcheur de tourteau, légumes de printemps - 22.00

Dôme de truffes fraîches, mousse poireaux et foie gras - 49.00



Main Course

Filet de turbot sauvage et beurre de truffes blanches - 34.00

Agneau fermier d'Auvergne, nem à la menthe - 32.00

Coeur de ris de veau en fagot de fenouil sec - 34.00



Dessert

Le maroilles à 180°/ - 35° - 12.00

Meringue à l'Azote liquide Litchi rose - 12.00

Citron vert, sphère de chocolat blanc, crumble noisette - 12.00

How to come

Public transportation
Bus et train à 300 mètres

Parking details
Oui

Other Info
Autoroute A1, sortie 19, centre ville aprés l'église
Payment Options

Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX, Check
Offers

Terrass
Wheelchair Access
Air Conditionned
English Spoken
Groups

Private Party : Yes
Maximum Size Group : 100
Other info

Hours of Operation
12h00-14h30/19h30-21h30 (22h le samedi)

Closing days
Du 26 juillet au 19 août, du 24 au 2 janvier
Guide and review

E=M6 le 15/12/2007
Régulièrement sur France 3
Présent dans tous les guides nationaux
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