Chef's suggestions

First Course

Salade de roquette, copeaux de parmesan et jambon cru - 9.00

Oignons rôtis au lard et au parmesan, poêlée d'escargots en persillade et roquette - 9.00

Le foie gras fait ici, fleur de sel et caramel de betterave rouge - 12.00

Main Course

Gratinée de Saint-Jacques à la crème anisée - 25.00

Le pavé de rumsteak, à la fleur de thym et poêlée de petits légumes - 18.00

Filet de boeuf au ravioles de foie gras « comme d'habitude » - 26.00

Dessert

Nems au chocolat, caramel pierrot gourmand - 9.00

Alliance d'un brownie, d'une quenelle de mousse au chocolat et d'un trait de café fort - 8.00

Le macaron, poêlée de griottes au balsamique, mousse mascarpone aux noix et sirop de romarin - 9.00