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 Chef's suggestions First Course Le foie gras de canard mi-cuit au torchon, mesclun et pain de campagne toasté, Truffe Tuber Aestivum - 24,00 La salade du ramasseur à la truffe Tuber Aestivum - 19,00 L'oeuf de poule poché sur un caviar de champignons, sauce Albufera et Tuber Aestivum - 25,00 Main Course La pomme de terre cuite en robe des champs, crème de truffes d'été, truffes Tuber Aestivum - 21,00 Le suprême de volaille au foie gras, polenta crémeuse et Tuber Aestivum - 39,00 Le tournedos façon Rossini, estouffade de pomme de terre aux truffes Tuber Aestivum -39,00 Dessert Crotin de chèvre au miel à la Brumale - 16,00 Une pomme tatin, caramel au beurre et truffe, crème glacée vanillée - 10,00 Le mi-cuit au chocolat noir, crème glacée vanillée - 10,00 | | 
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Groups Private Party : Yes Maximum Size Group : 20
Other info Hours of Operation 12h00-14h00 / 19h00-22h00 Fermé le dimache et le lundi | | 
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