Le restaurant 16 HAUSSMANN est une adresse incontournable pour tous ceux qui veulent se détendre au sein d'un décor parisien cosy mêlant à la fois tradition et modernité : rayures Bayadère bleu roi avec des drapés ocres et de superbes meubles en acajou...

Michel Hache, le chef français réputé pour l'originalité et la variété de ses combinaisons culinaires, y propose une cuisine inventive et sophistiquée.

A déguster : tarte fine, foie gras poêlé, pommes caramélisées au pain d'épices, quasi de veau fondant, asperges et lard paysan. Faites vous plaisir avec la sphère de chocolat "surprise"...

Chef's suggestions First Course Oeufs coque à la crème d'épices et caramel de Xérès Ravioles de langoustines, velouté de crustacés au basilic Variation d'automne autour des champignons Main Course Fraicheur de thon légèrement rôti "façon riviera" Filet de bar rôti, yuzu et risotto de quinoa Suprême de pintade mitonné en cocotte, croustille de polenta et jus perlé Dessert Crémeux pavot et citron vert, émulsion de myrtilles Moelleux au chocolat Caraïbes et cacao amer Riz au lait à la vanille bourbon, espuma de nutella et sorbet exotique

How to come Public transportation Métro : Chaussée d'Antin Payment Options Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX Offers Parking Valet Terrass Wheelchair Access Air Conditionned Groups Private Party : Yes Maximum Size Group : 100 Other info Hours of Operation 12h00-14h30 / 19h00-22h30 Fermé le samedi midi et le dimanche Closing days 15 jours en août et jours fériés