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 Chef's suggestions First Course L'Oeuf : poché, champignons de Paris en bouillon parfumé, feuilleté en liberté - 15.00 Le Foie gras : en crélisse, croustillant de fruits secs grillés - 23.00 La Raviole : de gambas et d'oignons blancs, fin velouté de céleri à la réglisse - 19.00 Main Course Les Saint Jacques : rôties en brochette, oeuf mousse à la cardamome - 33.00 Le Pigeon : la poitrine cuite au four, arlequin de betterave, noisettes et caillé de brebis, bouillon à l'huile d'argan légèrement pimentée - 39.00 Le Ris de veau : cuit dans un beurre demi-sel, poivron orange, sauce soja infusée à la citronnelle - 34.00 Dessert Le Calisson : glacé aux agrumes, mousse de lait et croustillant de nougatine - 12.00 Le Chocolat : grand cru, en guimauve et crémeux - 12.00 L'Ananas : confit puis poché, meringue à la menthe fraîche, glace au mascarpone - 13.00 | | 
How to come Public transportation Métro Porte Maillot/Bus Parking details Parking de 450 places Vinci Méridien Etoile Other Info Accès directement du parking au hall de l'hôtel (à côté du Jazz Club) par l'ascenseur.
Payment Options Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX, Check
Offers Wheelchair Access Air Conditionned English Spoken
Groups Private Party : Yes Maximum Size Group : 50
Other info Hours of Operation 12h15-14h15/19h30-23h00 Closing days Du 27 juillet au 24 août inclus et semaine précédent Noël | | 
Guide and review Le Guide Michelin 2008 Pudlowski 2008 Champérard 2008 Best Restaurant 2008 Gault & Millau 2008 |
