Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
Restaurant Hervé Busset
Gourmet - French cuisine
PresentationAu pied de l'exceptionnel village médiéval de Conques se dresse, le long du Dourdou, cet ancien moulin à eau du XVIIIe transformé en hôtel de charme. Au coeur d'un site classé, l'endroit possède un charme rare que lui confèrent ses intérieurs joliment meublés XVIe, mais aussi sa fabuleuse terrasse dominant la rivière face au panorama sublime qu'offre ce coin de nature. Même horizon verdoyant depuis la piscine et les chambres, certaines avec balcon ou terrasse. Price *Set Lunch menu - during the week : 28€ - 35€ - 55€ - 70€ - 85€Set Lunch menu - in the weekend : 55€ - 70€ - 85€ Set Dinner menu - during the week : 55€ - 70€ - 85€ Set Dinner menu - in the weekend : 55€ - 70€ - 85€ A la Carte prices (starter, main course, dessert) : de 29€ à 45€ TagWith friends, Romantic, Chimney, Terrace, ...Display all tags* : Price may change | Chef's suggestionsFirst CourseLa Ciboulette, ses premières fleurs, asperges de Monsieur Bro La Fleur de Sureau autour d'une truite Fario basse température, peau croustillante Main CourseLa Benoite Urbaine en infusion de racines, tournedos de canard, scorsonères paysans DessertLe Fromage Frais et affiné du Berger Aveyronnais Les Pousses de menthe en sorbet, moelleux au chocolat "Cru Tainori" pur dominicain | In guide or in the newsMichelin 2007 : 1 étoileGault et Millau : 16/20 Châteaux & Hôtels Collection |

