Au coeur de la plaine du Forez, entre Lyon et Clermont-Ferrand, cette belle adresse reçoit les fins gourmets dans de vastes appartements, des duplex lumineux au décor contemporain, des chambres avec baignoire balnéo et lit à baldaquin. Petite piscine d'été sur la terrasse de 100 m2 et grande salle de restaurant pour déguster la cuisine raffinée de Gilles Eteocle, propriétaire des lieux.

Belle sélection de fromages du terroir ligérien et des quatre coins de la France, cave prestigieuse garnie de 11000 bouteilles sur lesquelles veille le sommelier David Goirand qui dirige avec la même passion la boutique oenologique de l'établissement.

Chef's suggestions Main Course Foie gras de canard aux deux lies, pains : aux épices et aux céréales grillées, duo de fruits tiédis. Pigeonneau du Forez cuit au pot, moelleux aux béatilles, confit d'échalotes au tabac de cuisine. Choisi d'agneau du Quercy rôti, son jus à la fleur d'oranger ou côte de veau tradition française, son jus bourgeoise ou venaison, son jus au genièvre selon les mois.

Payment Options Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX Offers Parking Valet Terrass Wheelchair Access Air Conditionned Groups Private Party : Yes Maximum Size Group : 50 Other info Hours of Operation Déjeuner : du mercredi au dimanche de 12h à 13h30. Dîner : du mardi au samedi de 19h30 à 21h30 Closing days 2008 : 1er janvier - 22 janvier , 03 août après-midi - 25 août

Guide and review Michelin 2007 Carnet Gourmand 2007 Châteaux Hôtels de France 2007 Les Maîtres Cuisiniers 2007 Tags Baptism, Pet friendly, Hotel accommodation, Private rooms, Wireless internet - Wi Fi, Free wireless internet, Air-conditioned, Michelin, Pudlo , Bottin Gourmand, Birthday, Seminar, Business lunch/dinner, Cocktail, Catering