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PresentationDans cet hôtel de charme situé sur une île de Februn vous pouvez déguster la cuisine française gastronomique avec une touche d'invention et de créativité élaborée par un jeune Chef Eric Guerin. Venez y passer une soirée romantique pleine de couleurs et de poésie. Price *Set Lunch menu - during the week : 39,00/56,00/65,00 eurosSet Lunch menu - in the weekend : 39,00/56,00/65,00 euros Set Dinner menu - during the week : 39,00/56,00/65,00 euros Set Dinner menu - in the weekend : 39,00/56,00/65,00 euros A la Carte prices (starter, main course, dessert) : 70.00 euros TagMois Gourmand, 2009 MICHELIN Guide, Châteaux Hôtels Collection* : Price may change | Chef's suggestionsFirst CourseTartelette Racine, Coquillages et Petits gris tout Cerfeuil Emincé de Coquilles St jacques, Quinoa et mini gaufre au Chou, Truffes fraîches. Pressé d'Oignon Crabs, croûte de pain d'Epice, vinaigrette Raisin-Chou rouge Main CourseTira-Maïs, minis gnocchis au Blé grillé, roll's de Pigeon fumé au Foie gras, encore le Blé en émulsion et germé Ormeaux cocktails et Huîtres pochées, nage de Cerfeuil et crème parfumée à la Truffe. Pressé de tête Gribiche, quelques Légumes racines en salade |
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La Fourchette SA, 8 rue Martel 75 010 Paris