Chef's suggestions

First Course

Terrine de canard farcie aux cèpes et sa salade du moment - 18 €

Fine Tarte Croustillante aux escargots et champignons de notre région et crème de camembert au lait cru - 19 €

Médaillon de foie gras de canard mi-cuit au pommeau, farci aux pommes caramélisées mini-pomme en gelée de coing et petit pain au lait tiède - 19 €

Main Course

Pièce de Veau rôtie , sauce aux 5 baies - 19 €

Cailles rôties , sauce à la châtaigne et aux baies roses - 24 €

Pavé de Flétan à la vapeur,réduction de jus d' orange au romarin - 19 €

Dessert

Créme Percheronne aux pommes caramélisées puis flambées aux calvados et sa petite madeleine pur beurre à la graine de vanille - 7 €

Mi-cuit au chocolat noir coulant, coeur pistache et sa glace à l'amande de Provence - 9 €

Macaron géant, chocolat Noir Manjari, fine mousse à la clémentine et son sorbet pétillant - 12 €