Restaurant Rive Gauche Tours
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restaurant Rive Gauche

Rive Gauche



23, rue du Commerce 37000 Tours
Gourmet
French cuisine
Menu : From 25 to 50 €
A la Carte : From 50 to 75 €

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Pascal Vuillemin utilise des produits frais et des légumes oubliés au gré des saisons pour vous faire découvrir une cuisine inventive et ludique.

La carte décline de nouvelles tentations gustatives toute au long de l'année.

Menu Découverte : 24,00 euros
Menu Tentation : 50,00 euros
Menu Rive Gauche : 80,00 euros

Les suggestions sont à retrouver dans le menu Découverte.
Chef's suggestions

First Course

Fines lamelles de saumon frais, fumé, et mariné aux herbes et baies roses, émulsion d'huile d'olive et wasabi, Medley d'herbes fraîches

Salade Retour du "Marché"

Pressée de foie gras de canard aux pistils de safran, Pommes Granny Smith (sup 4 euros)



Main Course

Tandoori de volaille, effilochées de légumes doux et acidulés, riz sauvage poêlée à la cannelle et coriandre

Poisson du marché cuisiné à l´humeur du Rive Gauche

Filet de canette des Dombes laqués aux épices douces,l´épeautre cuisiné comme un "rizotto" crémeux, shiitake parfumé à la citronnelle (sup 2 euros)



Dessert

Sablé à l'ancienne, mousse de chocolat onctueuse, lait glacé à la vanille

Soupe de fraises marinées au Bourgueil, menthe fraîche

Pêche jaune et blanche glacé de thym citronné, gelée de cranberries en meringue craquante, coulis de groseille (sup 2 euros)

How to come

Parking details
Parking Place de la Résistance
Payment Options

Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX, Check
Offers

Terrass
Wheelchair Access
Air Conditionned
English Spoken
Groups

Private Party : Yes
Maximum Size Group : 70
Other info

Hours of Operation
12h00-14h30/19h30-02h00
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