Si la demeure en pierre affiche ses 300 ans, les équipements du jour sont de mise : LCD, liaison ADSL, bain à remous, douche multi jets. Les carrelages révèlent la fraîcheur des chambres vastes et claires.

Épurées et élégantes, elles traduisent l'âme provençale et sont les garantes de nuits tranquilles.
De la terrasse, on surplombe les toits d'Uzès. On s'y attarde au petit-déjeuner avant de flâner sur la Place aux Herbes, à deux pas, où se tient l'un des plus beaux marchés de la région.

Le restaurant nous retient pour sa gastronomie régionale et la saveur des produits frais du terroir.

Chef's suggestions First Course Fines ravioles de ris de veau aux morilles Dôme de sandre au épinard, coulis de homard et crevettes roses, asperges d'Uzès Main Course Noix de coquilles St Jacques rôties à la graine de sésame Salmis d'épigramme de pigeoneau truffé, assortiment de légumes de l'Uzès Dessert Trio truffé Mignardises

How to come Public transportation de l'A9, sortie Remoulins, dir Alès par la D981 jusqu'à Uzès (20km) Payment Options Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX Offers Air Conditionned Groups Private Party : No Maximum Size Group : 8 Other info Hours of Operation 12h00-13h30 / 19h30-21h00 Closing days Du 15 novembre au 15 décembre 2007

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