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Auberge de l'Abbaye
Gourmet - French cuisine
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PresentationAu coeur du village médiéval de saint Antoine l'Abbaye, sur la grand-place, Guylaine et Luc Leydier vous accueillent chaleureusement dans leur auberge au décor raffiné. Price**Set Lunch menu - during the week :Menu terroir, menu Antonin, menu gourmetKey wordsTerrace, Chimney, Old building, HistoricDisplay all key words** : Price and plates may change. | Chef's suggestions**First CourseCrème brulée de foie gras et foie gras au vin rouge épicé la vanille et à la cannelle Variation de tomates en "soupe"au romarin, en sorbet à l'origan, al vanille, saumon fumé Effeuillé de noix de saint Jacques sur fondue de poireaux aux truffes, et pétales d'échalotes Main CourseRis de veau croustillant au jus d'échalote et Porto, gratin dauphinois Mousse de veau avec son jus aux champignons et veau à l'infusion d'arabica Carpaccio et pavé de bar, olives croquantes et crème glacé à l'huile d'olive DessertCrème brulée aux noix Macaron glacé au pamplemousse rose et crème légère à la vanille et coquelicot Trilogie de dessert du moment | Client opinionsOverall Rating Auberge de l'Abbaye
Ratings based on 2 reviews. GuidesMICHELIN Guide 2010 |
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