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Chef's suggestions First Course Foie gras confit, Chutney de fruits d'automne aux noisettes, salade de mâche - 18.00 Saint Jacques en coque et sa fondue de jeunes poireaux, vinaigrette truffée - 18.00 Main Course Sandre de Loire en papillote et légumes maraîchères, Moelle escargot, Vers de cresson fontaine- 22.00 Filet de boeuf origine France, Oignon rouge confit et échalote grise farcie de queue de boeuf- 25.00 Dessert Gros macaron chocolat Venezuela, Truffe glacée à la cannelle et chocolat chaud- 10.00 Poire tapée au vin blanc, Petit gâteau de crêpes chocolatées- 10.00 | Payment Options Credit Card, Visa, Mastercard, AMEX, Check Offers Terrass English Spoken Groups Private Party : Yes Maximum Size Group : 100 Other info Hours of Operation 12h15-13h30/19h30-21h00 Closing days Du 17 février au 3 mars, du 18 au 30 décembre 2008 | Guide and review Châteaux et Hôtels de France Gault et Millau |