16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel Vue de la salle
16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel la salle au décors feutré
16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel Détail de décoration
16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel Les plats du Chef
16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel Exemple des spécialités du Chef
16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel Moelleux au chocolat Caraïbe et cacao amer

Special offers and Menus

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Menus

Group Special: Menu 45€ (10 to 110 p.)


Prix par personne. Pour des tables de 10 à 110 personnes. Réservable minimum 5 jours à l'avance.
Une entrée, un plat et un dessert uniques doivent être sélectionnés pour l'ensemble du groupe.
Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et des saisons. Il sont donc indiqués à titre d'exemple.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert + +


  • Starter
  • - Rémoulade de saumon fumé et pomme granny, guacamole et citron vert
    - Carpaccio de bœuf mariné, roquette et copeaux de parmesan Reggiano
    - Terrine de magret de canard aux asperges vertes, chutney de figues et raisins
    - Tarte fine de légumes grillés, copeaux de légumes croquants et sauce pistou
  • Main course
  • - Dos de lieu jaune aux agrumes, endives fondantes et caramélisées
    - Suprême de volaille rôtie en croûte d'estragon, royale de carottes et suc de cuisson
    - Dos de saumon snacké, risotto et crème de potiron au citron vert
    - Epaule d'agneau confite en cocotte, légumes de saison au romarin
    - Joue de bœuf fondante à la fleur de sel, légumes de pot au feu et jus corsé
  • Dessert
  • - Tarte des demoiselles Tatin, pommes caramélisées
    - Baba au rhum, amandes torréfiées, chantilly à la vanille de Madagascar
    - Paris Brest, mousse chocolat, caramel au beurre salé
  • Boissons
  • 1/2 eau minérale
    Café ou thé
    (par personne)
  • Conditions de vente
  • - Prix par personne. Pour des tables de 10 à 110 personnes. Réservable minimum 5 jours à l'avance.
    Une entrée, un plat et un dessert uniques doivent être sélectionnés pour l'ensemble du groupe.
    - Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et des saisons. Il sont donc indiqués à titre d'exemple.

About the restaurant 16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel

"TIMELESS ELEGANCE - Opened in 1998, 16 Haussmann quickly established itself as one of the must-visit locations of the capital for the quality and originality of its cuisine. Restaurant of the legendary Paris Marriott Opera Ambassador Hotel, its new decor in warm tones is sober and contemporary.

REINVENTED FRENCH FLAVORS: chef Michel Hache offers creations highlighting seasonal products, which he uses to reinvent traditional recipes. Au menu : ravioli of scampi, shellfish velouté with basil, supreme crispy roast Guinea fowl, Thai noodles and fresh coriander...

GOURMET'S PARADISE - Pastry is also one of the strengths of the restaurant with the pastry chef Nicolas Renoir who will suggest the indispensable moelleux au chocolat, the puff pastry with pears and many other sweet delights, to which you will succumb. What a beautiful end to your meal!"

Restaurant prices

Average à la carte price (starter + main course or main course + dessert)
€36.00

Drink prices

  • €6.50
    Half bottle of mineral water
  • €8.10
    Bottle of mineral water
  • €7.00
    Glass of wine
  • €26.00
    Bottle of wine
  • €16.00
    Glass of champagne
  • €70.00
    Bottle of champagne
  • €5.10
    Coffee

Menu prices

  • €47.00 - €52.00
    Weekly lunch menu
  • €47.00 - €52.00
    Weekly dinner menu
  • €47.00 - €52.00
    Weekend dinner menu

How to get to the restaurant 16 Haussmann - Paris Marriott Opera Ambassador hotel