A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar

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Cuisine :French

Average price ?
37 €

8,6 / 10
Fabulous
( 141 reviews )

Très bon restaurant. Accueil sympathique .à refaireMartine b.

Le rapport qualité- prix est intéressant entre l'entré et le plat principale le délai était...Bernard c.

TheFork community reviews

In a few words...
ALSACIEN – C’est en plein centre de l’Alsace à Colmar, une ville portée par un cachet indiscutable, que se dresse l’imposante bâtisse du XVIe siècle qui accueille le restaurant À l’Échevin. Dans le pittoresque quartier de « la petite Venise », ce lieu de conte de fées de facture typiquement alsacienne est une table de choix.

GOURMETS – Tout en raffinement et en délicatesse, la cuisine ici virevolte avec les sommets de la gastronomie, mêlant habilement recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité gourmande.

ROMANTIQUE – Le dîner romantique aux chandelles dans ce cadre d’exception ou en terrasse, sur les bords de l’eau, vous a donné envie de prolonger ce moment hors du temps ? L’hôtel Le Maréchal au-dessus du restaurant rivalise d’élégance.
The Chef Recommends
Chef's name : Thierry CHEFDEVILLE
  • Starters
  • Cannelloni stuffed with sweetbreads and mushrooms
    20 €
  • Duck lever pate with quince in cinnamon syrup
    23 €
  • Scampi marinated with ginger and lemongrass in a consommé
    17 €
  • Main course
  • With herbs crumbed plaice, stuffed with Crab served with mashed potatoes
    22 €
  • Sea bass in pepper, ravioli stuffed with scampi and spinach
    23 €
  • Herdshire beefsteak with deep fried ravioli and onions
    21 €
  • Dessert
  • Dessert with Pineapple “Victoria”
    9 €
  • Black Forest Cake
    9 €
  • Grany smith apple in a herb juice and uzu sorbet
    9 €
Restaurant prices A l'Echevin - Hotel Le Maréchal
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 6 €
  • Glass of wine 5.5 € - 16 €
  • Bottle of wine 18 € - 2900 €
  • Glass of champagne 15 €
  • Bottle of champagne 85 €
  • Coffee 3 €
Category of restaurant
With whom ?
Service
    Air conditioned , English spoken , Wifi

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Price per person. 13/02 diner, 14/02 lunch and diner, and 15/02 lunch.

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Map and address of A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar

More information

How to get there?
Car park
Parking public devant l'hôtel et le restaurant

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
30
8,6/10
Fabulous
(141 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
8,7
Service
8,4
Setting, atmosphere
8,5
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 87.7%
Meal
Profile
Special offer
Occasion
Sort reviews :
Bernard c.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 24 Jan 2015

Bernard c. - 8/10 : Le rapport qualité- prix est intéressant entre l'entré et le plat principale le délai était un peu long.

Kauffmann C.
Conqueror
5 reviews
10/10
Meal date: 23 Jan 2015

Kauffmann C. - 10/10 : Que du positif pour ce restaurant du début à la fin du repas. Des amuses bouches aux mignardises on se régale. Les plats sont originaux, les saveurs variées et surprenantes, la présentation est jolie et les serveurs sont aux petits soins.On retrouve le vrai goût des aliments. Seul petit bémol, les vins sont très chers, mais il faut l'admettre ils sont excellents. A découvrir ou re-découvrir !

Martine b.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 23 Jan 2015

Martine b. - 10/10 : Très bon restaurant. Accueil sympathique .à refaire

Fabien F.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 19 Jan 2015

Fabien F. - 9,5/10 : Alors qu'il semble qu'il y ait eu une erreur du site "La Fourchette", ou une mauvaise manipulation de ma part lors de la réservation, la remise de 50% sur la carte et les menus a tout de même été faite par le restaurant. Merci.

Cedric Z.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 18 Jan 2015

Cedric Z. - 8,5/10 : C'était bon et bien.a refaire!

Mathias R.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 17 Jan 2015

Mathias R. - 10/10 : Superbe expérience, la carte des vins est plus qu'ultra complète. La qualité des mets et du service est indéniable. Je recommande vivement !!!!

Maxim V.
Foodie
24 reviews
4/10
Meal date: 17 Jan 2015

Maxim V. - 4/10 : Food is mediocre, but service is really slow and inattentive. In 2 hours at lunchtime we managed just to go through our main courses, so had to skip desserts and coffee. Really not worth the wait

Thierry T.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 17 Jan 2015

Thierry T. - 9/10 : Excellente prestation globale, nous y retournerons avec grand plaisir. Un message perso pour le chef : les cannelés bordelais des mignardises sont parfaits : comme les meilleurs que nous trouvons à Bordeaux ! Bien entendu, le reste est top également mais c'est plus rare de trouver des cannelés parfaits en Alsace...

Pierre L.
Explorer
2 reviews
9/10
Meal date: 15 Jan 2015

Pierre L. - 9/10 : Cadre magnifique, une attention est portée à chaque détail par les serveurs, parfois maladroit mais ce qui n'enlève rien à la qualité gustative et visuelle des plats! petit plus : les mignardises offertes en fin de repas!
je recommande!

Gremmel C.
Conqueror
5 reviews
10/10
Meal date: 14 Jan 2015

Gremmel C. - 10/10 : Très bonne soiree! Le cadre est tres beau nous étions dans la salle bleu . Service un peu long au début mais apres tout à fait correct . Le serveur et la serveuse étaient tres professionnel ey sympathique. Le repas un délice ! Noix de saint Jacques tres bien cuites, l onglet de bœuf tres bien également les croquettes qui l accompagnaient originales et délicieuse ( amie) et pour ma par la biche tres bonne ! Dessert tres bien aussi . Nous y retournerons tres belle découverte !

Olivier L.
Foodie
77 reviews
9/10
Meal date: 14 Jan 2015

Olivier L. - 9/10 : Très beau et agréable restaurant au bord de la Lauch dans la Petite Venise. Bon rapport qualité-prix.

Myriam v.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 9 Jan 2015

Myriam v. - 6/10 : Petite portion dans les assiettes! du fait de la réduction?????
Plat pas très chaud!!!

table
Katia b.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 9 Jan 2015

Katia b. - 10/10 : très belle découverte. Des mets de qualité et un personnel à la hauteur du restaurant

Christelle - 10/10 : Avons passé une excellente soirée, tout était parfait, le service, le personnel, le diner, le cadre... bref, rien à redire. Je recommande vivement ce restaurant et y reviendrai sans hésitation

Colin M.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 7 Jan 2015

Colin M. - 10/10 : PAR-FAIT

Jacqueline r.
Foodie
10 reviews
9/10
Meal date: 20 Dec 2014

Jacqueline r. - 9/10 : très bien, dommage que le décor des toilettes ne soit pas à la hauteur du reste du restaurant

Patrick c.
Explorer
2 reviews
6/10
Meal date: 13 Dec 2014

Patrick c. - 6/10 : menu présenté à l'extérieur du restaurant à 28 €,non présent sur le livre des menus et aucun serveur nous le propose,surtout que nous étions un samedi.Déçu.

Roland V.
Explorer
3 reviews
9,5/10
Meal date: 12 Dec 2014

Roland V. - 9,5/10 : Impeccable!

YVES F.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 11 Dec 2014

YVES F. - 9/10 : Pour un limousin pure souche, nous avons été impressonnié par la qualité de la viande d'origine allemande cuite en basse température suivant notre demande auprès de la serveuse !!!

table
Albane b.
0 review
10/10
Meal date: 7 Dec 2014

Catherine B. - 10/10 : cuisine fine et menus variés. Cadre chaleureux.

Muriel S.
Explorer
3 reviews
8/10
Meal date: 7 Dec 2014

Muriel S. - 8/10 : mets intéressants service agréable

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