A l'Echevin - Hotel Le Maréchal

4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar

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Cuisine :French

From ?
19 €

8,8 / 10
Fabulous
( 62 reviews )
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Impeccable!Roland V.

Pour un limousin pure souche, nous avons été impressonnié par la qualité de la viande...YVES F.

TheFork community reviews

In a few words...
ALSACIEN – C’est en plein centre de l’Alsace à Colmar, une ville portée par un cachet indiscutable, que se dresse l’imposante bâtisse du XVIe siècle qui accueille le restaurant À l’Échevin. Dans le pittoresque quartier de « la petite Venise », ce lieu de conte de fées de facture typiquement alsacienne est une table de choix.

GOURMETS – Tout en raffinement et en délicatesse, la cuisine ici virevolte avec les sommets de la gastronomie, mêlant habilement recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité gourmande.

ROMANTIQUE – Le dîner romantique aux chandelles dans ce cadre d’exception ou en terrasse, sur les bords de l’eau, vous a donné envie de prolonger ce moment hors du temps ? L’hôtel Le Maréchal au-dessus du restaurant rivalise d’élégance.
The Chef Recommends
Chef's name : Thierry CHEFDEVILLE
  • Starters
  • Cannelloni stuffed with sweetbreads and mushrooms
    20 €
  • Duck lever pate with quince in cinnamon syrup
    23 €
  • Scampi marinated with ginger and lemongrass in a consommé
    17 €
  • Main course
  • With herbs crumbed plaice, stuffed with Crab served with mashed potatoes
    22 €
  • Sea bass in pepper, ravioli stuffed with scampi and spinach
    23 €
  • Herdshire beefsteak with deep fried ravioli and onions
    21 €
  • Dessert
  • Dessert with Pineapple “Victoria”
    9 €
  • Black Forest Cake
    9 €
  • Grany smith apple in a herb juice and uzu sorbet
    9 €
Restaurant prices A l'Echevin - Hotel Le Maréchal
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 6 €
  • Glass of wine 5.5 € - 16 €
  • Bottle of wine 18 € - 2900 €
  • Glass of champagne 15 €
  • Bottle of champagne 85 €
  • Coffee 3 €
Category of restaurant
With whom ?
Service
    Air conditioned , English spoken , Wifi

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4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar

More information

How to get there?
Car park
Parking public devant l'hôtel et le restaurant

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
30
8,8/10
Fabulous
(62 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
8,9
Service
8,6
Setting, atmosphere
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
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Yes to 89.8%
Meal
Profile
Special offer
Occasion
Sort reviews :
Patrick c.
Explorer
2 reviews
6/10
Meal date: 13 Dec 2014

Patrick c. - 6/10 : menu présenté à l'extérieur du restaurant à 28 €,non présent sur le livre des menus et aucun serveur nous le propose,surtout que nous étions un samedi.Déçu.

Roland V.
Explorer
3 reviews
9,5/10
Meal date: 12 Dec 2014

Roland V. - 9,5/10 : Impeccable!

YVES F.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 11 Dec 2014

YVES F. - 9/10 : Pour un limousin pure souche, nous avons été impressonnié par la qualité de la viande d'origine allemande cuite en basse température suivant notre demande auprès de la serveuse !!!

table
Albane b.
0 review
10/10
Meal date: 7 Dec 2014

Catherine B. - 10/10 : cuisine fine et menus variés. Cadre chaleureux.

Muriel S.
Explorer
3 reviews
8/10
Meal date: 7 Dec 2014

Muriel S. - 8/10 : mets intéressants service agréable

Iris F.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 6 Dec 2014

Iris F. - 10/10 : Très bon restaurant ,repas excellent très beau cadre personnels très sympathiques,nous ne sommes jamais déçus !

Geneviève N.
Foodie
25 reviews
10/10
Meal date: 1 Dec 2014

Geneviève N. - 10/10 : seul petit bémol, le temps d'attente entre les plats .....mais la qualité des mets, le service plaisant et le cadre très agréable rattrapent vite ce petit inconvénient. A recommander.

Gérard B.
Foodie
11 reviews
4,5/10
Meal date: 30 Nov 2014

Gérard B. - 4,5/10 : Sans la réduction de "La Fourchette" le rapport qualité/prix serait inacceptable. Avec la réduction, le prix passe un peu mieux, mais avec beaucoup de mal quand même. Restaurant Gastronomique ? Que de Nom ! Des mets limites, mais bon, j'espère simplement que nous sommes tombés sur un mauvais soir.

Pascal G.
Foodie
32 reviews
9/10
Meal date: 30 Nov 2014

Pascal G. - 9/10 : Qualité des produits,cuisson parfaite,manque originalité dans la présentation des assiettes.Service discret et attentif.

LAURA C.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 27 Nov 2014

LAURA C. - 6/10 : Manque d'idées dessert...

table
Noëla N.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 26 Nov 2014

- 10/10 : Ambiance sympathique et calme. La succession de petites salles rend le service plus "familial"

Thibaut S.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 23 Nov 2014

Thibaut S. - 9,5/10 : Très bonne table, eût été excessive sans la réduction cependant. Bonne surprise, la réduction s'applique aussi aux boissons. Personnel très aimable et souriant, seul petit bémol au niveau de la décoration un tantinet vieillotte (mais je concois qu'il s'agisse là d'une question de goût personnel. . .). A recommander!

Françoise G.
Adventurer
1 review
7/10
Meal date: 23 Nov 2014

Françoise G. - 7/10 : Sans que nous en ayons été préalablement avertis et bien que n'étant point logés à l'hôtel Maréchal, nous avons dû payer la note à la réception après avoir vainement attendu le serveur.

Fabienne B.
Conqueror
7 reviews
8/10
Meal date: 22 Nov 2014

Fabienne B. - 8/10 : Très bonne table et bon service.

Isabelle R.
Explorer
4 reviews
9,5/10
Meal date: 22 Nov 2014

Isabelle R. - 9,5/10 : Dans un cadre grand luxe menu a 34 euros amuse bouche entrée (riz de veau ) plat (choucroute avec foie gras) dessert (forêt noire revisitée) c était très bon et très fin c était de l excellente qualité!! les boissons très chères mais qualité était la ! Pour deux 83 euros pour deux avec deux menus une bière et une demi riesling

Isabelle V.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 22 Nov 2014

Isabelle V. - 10/10 : très joli moment, tant pour le cadre que pour la qualité des mets ; excellente découverte

Frédéric V.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 16 Nov 2014

Frédéric V. - 9/10 : Bon rapport qualité/prix, un restaurant trop méconnu à Colmar

Mickael M.
Foodie
13 reviews
10/10
Meal date: 15 Nov 2014

Mickael M. - 10/10 : Très bien

HUCK A.
Explorer
2 reviews
7,5/10
Meal date: 10 Nov 2014

HUCK A. - 7,5/10 : Accueil et service très moyens... Le personnel manque de professionnalisme, de sourire, de courtoisie, d'attention vis à vis de ses clients (il faut réclamer les choses plusieurs fois, il n'y a personne de disponible quand on a besoin de quelque chose), et d'autant plus que l'établissement se présente bien comme un restaurant gastronomique !!
Quant aux mets, il n'y a rien à dire, c'était très bon !

Camille J.
Explorer
3 reviews
8/10
Meal date: 20 Oct 2014

Camille J. - 8/10 : Service très long jusqu'à ce qu'on montre notre présence. Ensuite service correct et serveuses attentionnées. Repas délicieux.

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