Absolu Vincennes

22, Av. de Paris 94300 Vincennes

8,5 /10
954 reviews
Average price    35 €   
Absolu Vincennes absolu
Absolu Vincennes salon black
Absolu Vincennes salon parisien
Absolu Vincennes lampe
Absolu Vincennes terrasse deco
Absolu Vincennes terrasse ensemble
Absolu Vincennes terrasse 2 deco
Absolu Vincennes terrasse 2 vue
Absolu Vincennes terrasse 2 vue 2
Absolu Vincennes terrasse

Special offers and Menus

Special offers are only available by booking online with thefork.
You'll be able to select the menus in the last step of booking, if available for your criteria.
Menus

Group Special: Menu 49€ (8 to 100 p.)


For tables of 8 to 100

This set menu includes: + + Starter + Main course + + Dessert +


  • Apéritif au choix :
  • Kir au Bourgogne aligoté
    Coupe de Champagne Moët & Chandon Brut Impérial (+6€)
  • Mise en bouche :
  • Mise en bouche et feuilletés
  • Entrée au choix :
  • Tartare de saumon à la betterave et avocat, vinaigrette au soja
    Saint-Marcellin & jambon Serrano, salade et pomme rôtie
  • Plat au choix :
  • Dos de cabillaud rôti, purée & pistou de légumes provençaux
    Suprême de volaille label rouge à la forestière, gratin de courgettes
  • Fromage :
  • Assiette de 3 fromages AOC Conté, Brie, Chèvre (+6€)
  • Dessert au choix :
  • Panier craquant aux dés de pomme sautés à la cannelle et au Calvados, glace au caramel salé
    Tiramisu, compoté de rhubarbe et fraises
    Gâteau d’anniversaire à la place du dessert (+3€ par personne)
  • Café :
  • Café
  • Boisson :
  • 1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
    1 bouteille de Chardonnay bio Ecoterra ou Merlot Baron Philippe de Rothschild pour 3 personnes

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu 31€


By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert


  • Starter
  • Gaspacho andalou & ricotta
    Melon charentais & jambon Serrano
    Tartare de saumon à la betterave et avocat, vinaigrette au soja
    Saint-Marcellin & jambon Serrano, salade et pomme rôtie
  • Main course
  • Pavé de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre et crème au chorizo
    Suprême de volaille label rouge à la forestière, gratin de courgettes
    Pavé de saumon label rouge, beurre citronné, écrasé de pommes de terre
    Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, salade et pommes dauphines
  • Dessert au choix
  • Tarte au citron meringuée, biscuit à la pistache
    Salade de fruits frais, sirop à l’orange et à la menthe fraiche, glace citron vert
    Fameux baba au rhum de Nicolas
    Pêche & abricot rôtis flambés à la mirabelle, glace à la mangue

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Group Special: Menu 61€ (8 to 100 p.)


For tables of 8 to 100

This set menu includes: + + Starter + Main course + + Dessert + +


  • Apéritif au choix :
  • Apéritif au choix (Kir au Bourgogne aligoté, Suze, Porto, Anis, Vermouth)
    Coupe de Champagne Moët & Chandon Brut Impérial (+6€)
  • Mise en bouche :
  • Mises en bouche et feuilletés
  • Entrée au choix :
  • Foie gras de canard mi-cuit, toast de pain d’épices et poire caramélisée
    Traditionnel saumon fumé et toasts
  • Plat au choix :
  • Filets de bar grillés à l’unilatérale et jambon espagnol Serrano, endives braisées et fenouil confit
    Filet de bœuf chateaubriand, sauce forestière et gratin de pommes de terre
  • Fromage :
  • Assiette de 3 fromages AOC Conté, Brie, Chèvre (+6€)
  • Dessert au choix :
  • Tarte au citron meringuée, biscuit à la pistache
    Le fameux baba de Nicolas au rhum ambré Saint-James
    Gâteau d’anniversaire à la place du dessert (+3€ par personne)
  • Café :
  • Café
  • Boisson :
  • 1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
    1 bouteille de Sancerre aoc Les Broux ou Saint Emilion Baron Carl Maison Rothschild pour 3 personnes

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant Absolu Vincennes

Le restaurant absolu propose des plats "faits maison" élaborés sur place à partir de produits bruts.

L'établissement est situé juste en face du château de Vincennes. Vous découvrirez une salle au décor élégant et cosy, dans les tons noirs et blancs, qui allie simplicité et sobriété.

La cuisine proposée est traditionnelle et créative à la fois. Goûtez par exemple le filet de bœuf chateaubriand sauce forestière, les ris de veau à l’ancienne, les noix de Saint-Jacques saisies ou encore le saku de thon mi-cuit au sésame, une explosion de saveurs et de bonheur ! Pour accompagner vos repas, vous aurez à votre disposition une carte complète de jus de fruits, de grands vins ou de cocktails maison.

Aux beaux jours, installez-vous sur l’une des trois magnifiques terrasses pour profiter de votre repas en toute tranquillité. Voici une adresse tendance où inviter vos amis pour un moment convivial et inoubliable.

Restaurant prices

Average à la carte price (starter + main course or main course + dessert)
35 €

How to get to the restaurant Absolu Vincennes

How to get there?

Public transports
Métro L1/RER A : Château de Vincennes

Car park
Parking de la Mairie

Opening time

Déjeuner : de 12 à 13h30
Dîner : de 19h à 21h30

Services

Credit Card , Mastercard , Visa

Privatisable (180 maximum number of guests.)

Air conditioned , Bar , Can be privatized , English spoken , Gay friendly , Handicap accessible , Heated terrace , Pets allowed

8,5 /10
Fabulous

954 community reviews

Only guests who honored their booking can leave a review.

Summary of reviews

  • More than 9/10 (240)
  • 8.5 up to 9/10 (140)
  • 8 up to 8.5/10 (141)
  • 7 up to 8/10 (231)
  • Less than 7/10 (202)
Food 8,5/10
Service 8,3/10
Setting, atmosphere 8,8/10
Value for price Interesting
Noise level Quiet
Waiting time Fast

Would you recommend this restaurant to a friend?

Yes to 85.8%

Marie-José R.

Adventurer
(1 review)
8 /10

"Ce restaurant ne m'est pas inconnu car très proche de mon domicile, dommage que ce soir là nous étions placés juste à coté d'un groupe peu discret. j'y retourne et j'y retournerai avec grand plaisir."

Meal date : 20 Feb 2015

Muriel A.

Foodie
(10 reviews)
9 /10

"l'occasion de la st valentin le prix du menu à 39e90 pour entrée/plat/dessert etait un peu cher. dommage que l'apéritif n'etait pas compris dedans. sinon la brioche avec le foie gras etait une très bonne idée, le poisson un délice et le dessert (fraisier) etait leger et pas écoeurant.
on y retournera encore"

Meal date : 14 Feb 2015

Jean D.

Adventurer
(1 review)
8,5 /10

"Une belle découverte dans un restaurant charmant, personnels aux petits soins, cadre soigné."

Meal date : 14 Feb 2015

Gaetan b.

Adventurer
(1 review)
8,5 /10

"Très beau restaurant au coeur de Vincennes, l'accueil et le service est agréables, certains produits choisis sont très bien cuisinés (foie gras, boeuf ...) mais d'autres sont un peu décevants (pomme de terre, fraisier ...).Il s'agit d'un restaurant que je recommanderai, le service est rapide et le cadre est idyllique."

Meal date : 14 Feb 2015

Philippe M.

Adventurer
(1 review)
10 /10

"Très bonne surprise. Nous avions consulté les commentaires sur la fourchette.com et nous ne sommes pas déçus. Très bon accueil, belle présentation et produits de qualité. A renouveler pour tester la terrasse avec les beaux jours."

Meal date : 8 Feb 2015

Nathalie G.

Explorer
(2 reviews)
8 /10

"Habitués à ce restaurant, nous avons passé une agréable soirée, avec toujours autant de plaisir pour nos papilles......Merci à toute l'équipe."

Meal date : 31 Jan 2015

Table of
FRANCOIS F.

7/ 10
8 /10
FRANCOIS F. Explorer (2 reviews)

No review

6 /10
Pascale R. Adventurer (1 review)

"La serveuse ne devrait pas prendre part à la conversation du client"

Meal date : 27 Jan 2015

Jacques D.

Foodie
(18 reviews)
8,5 /10

"l'une de mes adresses préférée à Vincennes. Par rapport à mes précédentes visites, il m'a semblé que les plats proposés était plus simple avec moins de recherche dans l'association des saveurs. Tout en restant de bonne qualité, la carte proposée me parait moins originale et ne distingue plus ce restaurant dès autres bonnes adresses de Vincennes. Je regrette ce petit manque d'originalité.
Le décor est toujours très agréable. L'accueil est courtois mais avec moins de classe.
Les prix sont corrects quoique légèrement supérieurs aux restaurants comparables de la ville."

Meal date : 25 Jan 2015

Table of
Cédric d.

7,8/ 10
8 /10
Cédric d. Explorer (4 reviews)

"Il nous manque un petit plus d'assaisonnement dans l'entrée et un peu de fantaisie dans le plat. Le prix est un petit peu plus haut que le positionnement gastronomique. On y retournera quand même…"

7,5 /10
Peggy d. Explorer (2 reviews)

"Pas mal mais un peu surfait"

Meal date : 21 Jan 2015

Vanessa h.

Adventurer
(1 review)
7 /10

"Beau cadre mais dommage que l acceuil et le service était très moyen alors que nous étions quasi les seuls dans le restaurant"

Meal date : 20 Jan 2015

Denis B.

Explorer
(3 reviews)
10 /10

"C'est la 3ème fois que je vais dans ce restaurant.
Un cadre très agréable et service courtois et souriant.
Bon choix sur la carte à prix raisonnables (chacun y trouve son compte) et bonne présentation.
je recommande en dessert le baba au rhum, excellent !"

Meal date : 17 Jan 2015

Jean-Marc G.

Adventurer
(1 review)
9 /10

"Parfait, qualité des mets très correct."

Meal date : 31 Dec 2014

Uyen T.

Adventurer
(1 review)
9 /10

"Bonne adresse et on y retournera certainement!"

Meal date : 30 Dec 2014

Matthieu D.

Foodie
(10 reviews)
10 /10

"Personnel agréable, repas gastronomique à prix raisonnable."

Meal date : 25 Dec 2014

Thibauld M.

Foodie
(15 reviews)
9 /10

"Une très belle découverte, un service très prévenant et des mets de qualité pour un prix très convenable. A noter pour les amateurs de risotto aux gambas que ce dernier est très relevé, attention donc si comme nous, vous aimez déguster du champagne avec ce plat, l'accord ne fut pas très heureux..."

Meal date : 20 Dec 2014

Table of
André L.

8,8/ 10
9,5 /10
Jean-Luc M. Foodie (11 reviews)

"Très bonne table-j'ai eu un peu froid près de la fenêtre"

8 /10
André L. Explorer (3 reviews)

"Peu d'info sur l'origine des produits. poisson d'élevage, sauvage, poulet fermier ou industriel.
Salade de fruit de saison avec des fraises.
Sinon globalement cuisiné et assez bon."

Restaurant: Merci de votre commentaire globalement imprécis. La carte affiche clairement les produits "Label Rouge" qui par leurs conditions de production ou de fabrication ont un niveau de qualité supérieure (voir cahier des charges sur le site du ministère de l'agriculture). Aussi les chefs de rang et le chef de cuisine sont à votre disposition pour répondre à toutes vos questions concernant nos produits. A bientôt.

Meal date : 12 Dec 2014

Pierre-olivier L.

Explorer
(3 reviews)
9,5 /10

"Jamais déçu à l'Absolu !"

Meal date : 11 Dec 2014

ERIC D.

Foodie
(18 reviews)
8,5 /10

"Musique d'ambiance un peu trop présente ; un menu découverte proposant un choix varié aussi bien pour les entrées, que pour les plats et desserts. Un velouté de potimaron proposé, mais remplacé par un velouté de lentilles lors du choix (fort bon par ailleurs). Un dîner agréable."

Meal date : 21 Nov 2014

Sophie D.

Adventurer
(1 review)
8,5 /10

"Bon accueil, service rapide et cordiale, choix inclus au menu découverte 31€ globalement pour tous les goûts."

Meal date : 9 Nov 2014

MICHEL S.

Foodie
(12 reviews)
10 /10

"produits frais et cuisinés sur place"

Meal date : 8 Nov 2014