Absolu Vincennes

22, Av. de Paris 94300 Vincennes

8,5 /10
161 reviews
Average price    €35.00   
Absolu Vincennes absolu
Absolu Vincennes salon black
Absolu Vincennes salon parisien
Absolu Vincennes lampe
Absolu Vincennes terrasse deco
Absolu Vincennes terrasse ensemble
Absolu Vincennes terrasse 2 deco
Absolu Vincennes terrasse 2 vue
Absolu Vincennes terrasse 2 vue 2
Absolu Vincennes terrasse

Special offers and Menus

Special offers are only available by booking online with thefork.
You'll be able to select the menus in the last step of booking, if available for your criteria.
Menus

Group Special: Menu 49€ (8 to 100 p.)


For tables of 8 to 100

This set menu includes: + + Starter + Main course + + Dessert +


  • Apéritif au choix :
  • Kir au Bourgogne aligoté
    Coupe de Champagne Moët & Chandon Brut Impérial (+6€)
  • Mise en bouche :
  • Mise en bouche et feuilletés
  • Entrée au choix :
  • Tartare de saumon à la betterave et avocat, vinaigrette au soja
    Saint-Marcellin & jambon Serrano, salade et pomme rôtie
  • Plat au choix :
  • Dos de cabillaud rôti, purée & pistou de légumes provençaux
    Suprême de volaille label rouge à la forestière, gratin de courgettes
  • Fromage :
  • Assiette de 3 fromages AOC Conté, Brie, Chèvre (+6€)
  • Dessert au choix :
  • Panier craquant aux dés de pomme sautés à la cannelle et au Calvados, glace au caramel salé
    Tiramisu, compoté de rhubarbe et fraises
    Gâteau d’anniversaire à la place du dessert (+3€ par personne)
  • Café :
  • Café
  • Boisson :
  • 1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
    1 bouteille de Chardonnay bio Ecoterra ou Merlot Baron Philippe de Rothschild pour 3 personnes

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu 31€


By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert


  • Starter
  • Gaspacho andalou & ricotta
    Melon charentais & jambon Serrano
    Tartare de saumon à la betterave et avocat, vinaigrette au soja
    Saint-Marcellin & jambon Serrano, salade et pomme rôtie
  • Main course
  • Pavé de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre et crème au chorizo
    Suprême de volaille label rouge à la forestière, gratin de courgettes
    Pavé de saumon label rouge, beurre citronné, écrasé de pommes de terre
    Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, salade et pommes dauphines
  • Dessert au choix
  • Tarte au citron meringuée, biscuit à la pistache
    Salade de fruits frais, sirop à l’orange et à la menthe fraiche, glace citron vert
    Fameux baba au rhum de Nicolas
    Pêche & abricot rôtis flambés à la mirabelle, glace à la mangue

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Group Special: Menu 61€ (8 to 100 p.)


For tables of 8 to 100

This set menu includes: + + Starter + Main course + + Dessert + +


  • Apéritif au choix :
  • Apéritif au choix (Kir au Bourgogne aligoté, Suze, Porto, Anis, Vermouth)
    Coupe de Champagne Moët & Chandon Brut Impérial (+6€)
  • Mise en bouche :
  • Mises en bouche et feuilletés
  • Entrée au choix :
  • Foie gras de canard mi-cuit, toast de pain d’épices et poire caramélisée
    Traditionnel saumon fumé et toasts
  • Plat au choix :
  • Filets de bar grillés à l’unilatérale et jambon espagnol Serrano, endives braisées et fenouil confit
    Filet de bœuf chateaubriand, sauce forestière et gratin de pommes de terre
  • Fromage :
  • Assiette de 3 fromages AOC Conté, Brie, Chèvre (+6€)
  • Dessert au choix :
  • Tarte au citron meringuée, biscuit à la pistache
    Le fameux baba de Nicolas au rhum ambré Saint-James
    Gâteau d’anniversaire à la place du dessert (+3€ par personne)
  • Café :
  • Café
  • Boisson :
  • 1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
    1 bouteille de Sancerre aoc Les Broux ou Saint Emilion Baron Carl Maison Rothschild pour 3 personnes

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant Absolu Vincennes

Le restaurant absolu propose des plats "faits maison" élaborés sur place à partir de produits bruts.

L'établissement est situé juste en face du château de Vincennes. Vous découvrirez une salle au décor élégant et cosy, dans les tons noirs et blancs, qui allie simplicité et sobriété.

La cuisine proposée est traditionnelle et créative à la fois. Goûtez par exemple le filet de bœuf chateaubriand sauce forestière, les ris de veau à l’ancienne, les noix de Saint-Jacques saisies ou encore le saku de thon mi-cuit au sésame, une explosion de saveurs et de bonheur ! Pour accompagner vos repas, vous aurez à votre disposition une carte complète de jus de fruits, de grands vins ou de cocktails maison.

Aux beaux jours, installez-vous sur l’une des trois magnifiques terrasses pour profiter de votre repas en toute tranquillité. Voici une adresse tendance où inviter vos amis pour un moment convivial et inoubliable.

Restaurant prices

Average à la carte price (starter + main course or main course + dessert)
€35.00

How to get to the restaurant Absolu Vincennes

How to get there?

Public transports
Métro L1/RER A : Château de Vincennes

Car park
Parking de la Mairie

Opening time

Déjeuner : de 12 à 13h30
Dîner : de 19h à 21h30

Services

Credit Card , Mastercard , Visa

Privatisable (180 maximum number of guests.)

Air conditioned , Bar , Can be privatized , English spoken , Gay friendly , Handicap accessible , Heated terrace , Pets allowed