Aphrodite - David Faure

10, boulevard Dubouchage 06000 Nice

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Cuisine :French

Average price ?
67 €

9 / 10
Excellent
( 99 reviews )

Heureusement pour nous la personne qui nous a accueilli (le chef de salle je pense) ne nous a pas...Adam c.

Diner d'anniversaire moléculaire, très intéressant et surprenant. Un petit bémol concernant...Fabien P.

TheFork community reviews

In a few words...
Terrasse avec toit ouvrant, cadre idyllique avec des lignes pures et couleurs claires, bois et cuirs rouges. Un moment de détente accompagné du doux ruissellement de la fontaine.

La cuisine est créative, inventive, réfléchie, détournée, allant de la cuisine classique à la cuisine moléculaire. David Faure a d'ailleurs confectionné le menu "R" évolution, décliné dans un opus en 11 actes, et basé sur les nouvelles techniques.

Aphrodite est une adresse qui cultive le plaisir de la table comme un bien précieux.
The Chef Recommends
Chef's name : David Faure
  • Starters
  • Oeuf poché aux Truffes noires & Ciboulette Crème de Morilles & Morilles
    31 €
  • Seiche en persillade & poudre de Citron noir d'Iran Charbon végétal fumé, les tentacules en tempura
    29 €
  • Foie Gras & Cèpes comme un Opéra, un sorbet Balsamique blanc Cèpes craquants entre deux terres, Porto et vinaigrette Noix
    27 €
  • Main course
  • Noix de Basse Côte de Wagyu noir Australien juste grillée Texture de sous-bois et Grelots confits, Algues Nori au Wasabi
    53 €
  • Pomme de Ris de Veau croustillante, poudre d'Olive noire Crémeux de Topinambours, Artichauts violet et Cébettes grillées (Origine France)
    35 €
  • Noix de Coquilles Saint-Jacques poêlées aux Truffes de Bourgogne & Girolles Pomme purée au Corail d’Oursin, un jus de Volaille rôtie
    45 €
  • Dessert
  • Barbatruc... Barbapapa, Fruits rouges et noirs au jus de Mûres, feuilletage et crème Vanille, Rose, sorbet Litchi
    13 €
  • Le Chocokrunch Du Riz soufflé au Cacao enrobé de Chocolat au Lait coulant
    13 €
  • Ananas confit à la Vanille & Poivre Cubèbe Mini Bouchons au Rhum, crème glacée Noix de Coco
    14 €
Restaurant prices Aphrodite - David Faure
Average à la carte prices: 67 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 5 €
  • Bottle of mineral water 6 €
  • Glass of wine 6 € - 14 €
  • Bottle of wine 26 € - 3800 €
  • Glass of champagne 12 €
  • Bottle of champagne 59 €
  • Coffee 4 €
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant
With whom ?
Service
    Air conditioned , Caters , Cooking courses , Heated terrace , Pets allowed , Terrace

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Conditions : Set Menu not included, Drinks not included. Pour toute Start + Main or Main + Desert minimum per person. Valid : Lunch : Tuesday to Saturday. diner : Tuesday to Saturday

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Map and address of Aphrodite - David Faure

10, boulevard Dubouchage 06000 Nice

More information

How to get there?
Public transports
Tramway à 5 minutes, bus à 2 minutes
Car park
2 parkings Nice Etoile & Marshall

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
Du 12 au 27 janvier 2013.

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
120
9/10
Excellent
(99 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,1
Service
9,1
Setting, atmosphere
8,8
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 89.9%
Special offer
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Isabelle O.
Conqueror
8 reviews
5,5/10
Meal date: 24 Jan 2015

Isabelle O. - 5,5/10 : Le cadre et les mets ne nous ont pas semblé à la hauteur du prix. Produits frais et de qualité mais sans étonnement gustatif, sans saveur étonnante.

MARINE P.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 10 Jan 2015

MARINE P. - 7,5/10 : Bon repas cependant au vu du prix: manque de finesse sur certains plats, desserts décevants, sinon entremets et entrée excellents. Pas de salutation du chef qui s'est pourtant déplacé pour la table d'à côté, cela peut en déranger certains.

Fabien P.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Jan 2015

Fabien P. - 9,5/10 : Diner d'anniversaire moléculaire, très intéressant et surprenant. Un petit bémol concernant le serveur qui récite les plats avec une intonation désagréable et en fait un peu trop en terme de politesse et d'attention. Sans ce petit désagrément tout était parfait.

Francois C.
Foodie
10/10
Meal date: 6 Jan 2015

Francois C. - 10/10 : La meilleure adresse de Nice, avec une qualité extraordinaire des plats. J'ai pris les Saint Jacques aux truffes et le ris de veau, quelles merveilles! Excellent vin conseillé par le sommelier. En tout, un moment exceptionnel, le must à Nice.

Bernard B.
Foodie
12 reviews
7,5/10
Meal date: 3 Jan 2015

Bernard B. - 7,5/10 : restant ,sur le coté gastronomique , nous n avons pas testé le moléculaire ou les insectes, les recherches sont intéressantes , et le service a été relativement rapide, nous avons passé une bonne soirée

Gerard B.
Explorer
4 reviews
9,5/10
Meal date: 30 Dec 2014

Gerard B. - 9,5/10 : Qualité des produits et une recherche dans l'association des mets, un grand chef

Francois C.
Foodie
10/10
Meal date: 30 Dec 2014

Francois C. - 10/10 : La meilleure adresse de Nice. Superbe créativité des plats. Accueil et service impeccables, choix excellent des vins par le sommelier. Le must de Nice pour un excellent rapport qualité prix.

Johnny B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 23 Dec 2014

Johnny B. - 10/10 : Excellent restaurant mais pas 30%de réduction mais plutôt 20%

Bruno S.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 20 Dec 2014

Bruno S. - 9/10 : Au delà des catégories de Lafourchette, un service classe et amical avec un sommelier au top. Dommage que le chef ne vienne pas en salle, a-t-il peur des compliments ?

Francois C.
Foodie
10/10
Meal date: 20 Dec 2014

Francois C. - 10/10 : Superbe carte! Excellent ris de veau et boeuf australien! Un grand Pouilly Fuissé pour accompagner le repas. Le seul et unique restaurant de grande classe restant à Nice. A visiter absolument.

Kelly D.
Foodie
10 reviews
10/10
Meal date: 17 Dec 2014

Kelly D. - 10/10 : C'était vraiment très bon et très fin, c'est la 2e fois qu'on y va et on est toujours aussi ravi, les revisites sont toujours aussi surprenantes

Adam c.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 16 Dec 2014

Adam c. - 8,5/10 : Heureusement pour nous la personne qui nous a accueilli (le chef de salle je pense) ne nous a pas servi. Il en ferait des tonnes et ce n'était pas naturel. Le serveur a était très sympa, le repas et le cadre était très agréable

Sabine g.
Conqueror
7 reviews
10/10
Meal date: 12 Dec 2014

Sabine g. - 10/10 : Cuisine exceptionnelle à ne pas rater si votre budget le permet ! Délicieux, surprenant, copieux, bref de la vraie cuisine de chef, fait maison. Y retourner très vite !

Andre J.
Conqueror
9 reviews
10/10
Meal date: 12 Dec 2014

Andre J. - 10/10 : Tout simplement exceptionnellle. Je vous conseille sans condition le menu révolution. Une véritable révolution gustative
Très fortement conseillée

Jpaul B.
Adventurer
1 review
4,5/10
Meal date: 5 Dec 2014

Jpaul B. - 4,5/10 : Qu'elle déception ! Nous avions excellent souvenir de notre dernier repas (menu révolution) et nous nous recommandions l'Aphrodite. Faut dire que 5 ans ont passé... Service surjoué, attente interminable, erreur dans le dressage, l'addition etc... Si encore la qualité etait la ! Quelle déception, surtout à ce prix ! Faite un petit retour en arrière Mr Faure...

Gerard B.
Explorer
4 reviews
8,5/10
Meal date: 29 Nov 2014

Gerard B. - 8,5/10 : Cuisine originale, beaucoup de recherche

Manuel A.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 15 Nov 2014

Manuel A. - 9,5/10 : Les plats sont délicieux et le service est impeccable.

Cornelia m.
Conqueror
7 reviews
10/10
Meal date: 15 Nov 2014

Cornelia m. - 10/10 : Tout simplement délicieux !

Delphine a.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Nov 2014

Delphine a. - 9,5/10 : Personnel très prévenant et accueillant, j'avais réservé pour l'anniversaire de mon mari et le personnel lui a souhaité au moment du dessert. Nous y retournerons avec plaisir.

Semyon F.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 31 Oct 2014

Semyon F. - 10/10 : Great presentation

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  1. To book a table,
    first choose a date.

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