Fusiones

C/ del Infante, 5 28014 Madrid

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Cuisine :Fusion

From ?
34 € 17 €

8,6 / 10
Fabulous
( 603 reviews )

Restaurante muy agradable en el barrio de la Letras, con una propuesta gastronómica interesante.Luis Fabio A.

Finalmente no usamos la promo del tenedor porque tenian un menu degustacion realmente interesanteEdmundo H.

TheFork community reviews

In a few words...
El restaurante Fusiones se ubica en el centro de Madrid, en una zona muy emblemática de la ciudad, cerca de la conocida Puerta del Sol.

El restaurante Fusiones te espera para que puedas degustar platos típicos de la alta cocina internacional. Un ambiente en el que se mima cada uno de los ingredientes para la elaboración de los platos de la carta. Para ello, Fusiones ha elaborado dos menús degustación en los que encontrarás algunos de sus platos más distinguidos.

El servicio exclusivo, su variedad de panes, de aceites, tés, infusiones y destilados; juntamente con su gran variedad de vinos nacionales e internacionales, a precios muy competitivos, son los requisitos indispensables para que goces de tu comida o cena.
The Chef Recommends
  • Starters
  • Raviolis de boletus, cecina y crema de pimienta
    15 €
  • Tartar de salmón y aguacate, mostaza y cítricos
    16 €
  • Arroz meloso de langostinos con aceite de albahaca
    15 €
  • Main course
  • Merluza con vinagreta de soja y crujiente de puerro
    19 €
  • Cochinillo confitado, puré de batata y confitura de albaricoque
    21 €
  • Lomo de buey 500 grs. (para 2 personas)
    29 €
  • Dessert
  • Coulant de chocolate con pistachos
    5.5 €
  • Tartaleta de grosellas con moute de xuzu
    5.5 €
  • Tiramisú
    5.5 €
Restaurant prices Fusiones
Average à la carte prices: 34 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 1.2 €
  • Bottle of mineral water 2.12 €
  • Glass of wine 2.72 € - 2.73 €
  • Bottle of wine 11.2 € - 25.5 €
  • Coffee 2 €

Booking at the Fusiones

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50% off food, excluding set menus

Specials and drinks not included. Minimums apply 2 Platos, a elegir en toda la carta (starts, mains or deserts), per person. Every day, lunch and dinner, except Sunday dinners.

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Map and address of Fusiones

C/ del Infante, 5 28014 Madrid

More information

How to get there?
Public transports
Metro Antón Martín (L1)
Car park
Parking Santa Ana

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Comida: de 13:00 a 16:00 (de lunes a sábado) y de 13:30 a 16:30 (domingo)
Cena: de 20:00 a 24:00 (excepto domingo)

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
35
8,6/10
Fabulous
(603 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
8,7
Service
8,9
Setting, atmosphere
8
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Really fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 85.5%
Special offer
Meal
Occasion
Profile
Sort reviews :
Luis Fabio A.
Foodie
32 reviews
8,5/10
Meal date: 2 Aug 2014

Luis Fabio A. - 8,5/10 : Restaurante muy agradable en el barrio de la Letras, con una propuesta gastronómica interesante.

Yvan p.
Foodie
70 reviews
5,5/10
Meal date: 30 Jul 2014

Yvan p. - 5,5/10 : Despite the good review and the nice waiter, we had a lomo for 2 on which we ate 10%, way too greasy, they took it away but still charged us, its cheap with the promotion but you get what you are paying.

Mª Ester M.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 26 Jul 2014

Mª Ester M. - 10/10 : Pedimos de entrantes: el risotto y la tortilla "poco" de cabrales y cebolla caramelizada. Espectaculares. De platos principales cochinillo, lomo de buey y solomillo. Riquísimos. De postre tarta de queso y brownie, de la misma calidad que los platos anteriores. Totalmente recomendable.

Felipe R.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 25 Jul 2014

Felipe R. - 10/10 : El camarero fue un encanto y la comida exquisita

Paloma C.
Explorer
2 reviews
6,5/10
Meal date: 25 Jul 2014

Paloma C. - 6,5/10 : Relación calidad precio, bastante pésima. No volveria ni lo recomendaría.

Mariano C.
Conqueror
5 reviews
8/10
Meal date: 18 Jul 2014

Mariano C. - 8/10 : Muy recomendable los pimientos de piquillo rellenos de rabo de toro y la tortilla de cabrales.

MANUELA S.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 18 Jul 2014

MANUELA S. - 8,5/10 : La comida es estupenda y original, la atención muy buena, he ido varias ocasiones y lo recomiendo.

Chantal S.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 18 Jul 2014

Chantal S. - 10/10 : Un excellent repas, excellent service et un bon choix de vin. Nous nous sommes régalés.

Nuria M.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 13 Jul 2014

Nuria M. - 9/10 : Recomendable, calidad total pero con descuento, no asequible para todos los bolsillos, pero merece la pena

table
Edmundo H.
Foodie
12 reviews
9,3/10
Meal date: 13 Jul 2014

Edmundo H. - 8,5/10 : Finalmente no usamos la promo del tenedor porque tenian un menu degustacion realmente interesante

Edmundo H. - 10/10

Eva M.
Explorer
4 reviews
5,5/10
Meal date: 12 Jul 2014

Eva M. - 5,5/10 : Anunciaban que aceptaban American Expres pero no era cierto.

Ana F.
Foodie
24 reviews
8/10
Meal date: 12 Jul 2014

Ana F. - 8/10 : La comida y el servicio correcto. Me pareció raro que la botella de agua que pedimos no nos la dejaron en la mesa, la tenían ellos en otra y te rellenaban el vaso de vez en cuando. Me parece algo muy incómodo prefiero tenerla al lado y servirme cuando quiera.

Jorge C.
Foodie
95 reviews
8/10
Meal date: 5 Jul 2014

Jorge C. - 8/10 : Restaurante con encanto. Comida buena y servicio excelente.

JESUS T.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 28 Jun 2014

JESUS T. - 9,5/10 : Ha sido todo perfecto, desde la reserva con el tenedor rapida y eficiente recordandote la reserva el mismo dia como el restaurante muy familiar y la comida con una calidad precio interesante con la oferta, si quereis cenar bien y por un precio razonable ir a Fusiones con el Tenedor

Francisco S.
Foodie
23 reviews
7/10
Meal date: 28 Jun 2014

Francisco S. - 7/10 : En principio viendo el local y la carta uno se espera una mejor calidad, la comida no está mala, la presentación es correcta pero tiene fallos que no pueden aceptarse en un restaurante del precio que tiene este (incluso con la promoció). No es de recibo por ejemplo presentar y vender como ceviche lo que en realidad es un salpicón de gambas, no tener clara la diferencia entre poco hecho y carbonizado para un taco de atún u ofrecer como sublime un postre que después está quemado. Es una lástima porque el sitio es encantador y desde luego el servicio es muy muy bueno, pero el precio es desmesurado y la calidad muy normalita...

Barcia J.
Foodie
51 reviews
10/10
Meal date: 28 Jun 2014

Barcia J. - 10/10 : El trato y servicio excelentes. La presentación y la calidad de los alimentos muy buena. Un sitio para volver, sin duda. Muchas gracias

Marina C.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 28 Jun 2014

Marina C. - 9,5/10 : Un restaurante recomendable: muy buen servicio y deliciosa cena.
Recomendaría especialmente el coulant ferrero con helado de violetas de postre.
Mejoraría la comodidad de las sillas.

Jesus B.
Foodie
16 reviews
6,5/10
Meal date: 28 Jun 2014

Jesus B. - 6,5/10 : El sitio no esta mal y con la promoción de El Tenedor de queda bastante bien de precio. No me gustó nada la ensalada de queso de cabra, me la bañaron en vinagre de Módena y estaba fortísima y casi no me la pude comer. De segundo pedí el taco de Atún y bastante mejor. restaurante correcto sin mas, no se si repetiría.

Francisco A.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 28 Jun 2014

Francisco A. - 7,5/10 : Fue correcto. Cena en pareja, tomamos un entrante compartido que atentamente emplataron en dos platos sin pedirlo. Ceviche de langostinos, decepcionante pues los langostinos estaban cocidos, no marinados, con lo que más bien era una salpicón de langostinos. La vinagreta, buena. De segundos, cochinillo con puré de boniato y confit de pato con lentejas y cítricos, ambos muy buenos, y cantidad correcta para una cena (no es un asador!). NO diría "alta cocina", pero buenos con un toque diferente. Postre compartido: un hojaldre de pera, bueno. Bebimos tres cañas y la factura fue 49€ con oferta 50% en carta. El servicio perfecto. No hubo ni que mencionar la oferta (que siempre es incómodo reclamar). Muy rápido y agradable.

table
Arturo A.
Adventurer
1 review
9,8/10
Meal date: 26 Jun 2014

Arturo A. - 9,5/10 : Un restaurante excelente. La comida deliciosa y original. El servicio muy bueno. Si tengo un pero, es que el mesero no nos dio pausa. Apenas habíamos terminado los entrantes cuando ya traía los platos principales, y apenas habíamos acabado estos cuando ya estaban allí los menús de los postres. En una cena de calidad y relajada, uno quisiera tomarse más tiempo, poder respirar entre platos. Sin embargo, fuera de este detalle, comida y servicio de primerísima.

- 10/10 : Optimo. Calidad y atención excelentes.

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