Hostellerie le Cèdre

10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 BeauneMap
Average price €64.00
8,6 /10
69 reviews
191 reviews

About the restaurant Hostellerie le Cèdre

Elégance et tradition vous accueillent au cœur du parc de l’Hostellerie Le Cèdre. L’hôtel et son restaurant, le Clos du Cèdre prennent place dans une ancienne maison de maître vigneron.

Sous les moulures de la salle ou depuis sa terrasse ombragée, vous découvrirez une cuisine «de passion et d’invention» qui puise aux sources du terroir bourguignon. Après un parcours sous les étoiles qui le conduit de Paris à Londres en passant par la Bretagne, Le Chef Christophe LEDRU, choisit de s’installer dans notre belle région où il dirige les cuisines de notre Restaurant. Soucieux de la qualité des produits qu’il propose, sa cuisine privilégie les producteurs locaux et les vins de Bourgogne tiennent également une place de choix.

Les mets dont vous vous délecterez en ces lieux sont d’une finesse rare et font du Clos du Cèdre une étape gastronomique incontournable à Beaune.

Restaurant prices

Average à la carte price
€64.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €5.50
    Half bottle of mineral water
  • €6.50
    Bottle of mineral water
  • €10.00
    Glass of wine
  • €25.00
    En flaske vin
  • €16.00
    Glass of champagne
  • €66.00
    Bottle of champagne
  • €3.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.
Fabulous
8,6 /10
Only guests who honored their booking can leave a review.
  • 10
    27
  • 9
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  • 8
    13
  • 7
    7
  • < 6
    3
Food8/10
Service9,5/10
Setting9/10
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
35/69 reviews
Adventurer (1 review) 8,5 /10
Meal date : 20 Dec 2015
Tres agreable.Bien presente. Bon acceuil. Mais j'ai l'impressione d'avoir mange la meme qualite au prix nettement moins cher ailleurs.
Conqueror (5 reviews) 7 /10
Meal date : 22 Jun 2015
Manque de surprise et d'originalité pour un étoilé notamment sur l'association de saveurs
Service agréable
Explorer (2 reviews) 10 /10
Meal date : 26 Oct 2014
Excellent menu dégustation en six plats. Très grande fraîcheur des produits. Une palette de saveurs très délicate et surprenante par moments. Une belle expérience.
Conqueror (5 reviews) 10 /10
Meal date : 25 Oct 2014
Excellent
Foodie (36 reviews) 7,5 /10
Meal date : 19 Sep 2014
J'ai été déçu par l'entrée et le dessert ( plusieurs fautes d'assaisonnement et d'accord à mon gout : soupe d'orties sans gout , glace vanille très poivrée ...). Le cadre reste très beau et le service bien. Mais il y a mieux à Beaune !
Foodie (27 reviews) 7 /10
Meal date : 17 May 2014
Entrėes et desserts très satisfaisants, poissons et viandes moyens, carte des vins très riche mais chère. Service aimable et attentionné avec geste commercial élégant.
Explorer (2 reviews) 10 /10
Meal date : 9 May 2014
Un très grand moment gastronomique dans une maison d'époque très raffinée. Incontournable !
Explorer (2 reviews) 10 /10
Meal date : 24 Apr 2014
Un tres bon diner avec le menu dégustation. Cuisine raffinée et service en salle dignes du cadre dans lequel nous avons été reçus.
Deuxième fois pour mon anniversaire, et nous y reviendrons.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 23 Mar 2014
je conseille ce restaurant à des personnes qui veulent se faire plaisir en prenant le menu dégustation à un prix abordable où les mets sont succulents.
Adventurer (1 review) 7,5 /10
Meal date : 21 Mar 2014
Boa qualidade, mas um pouco decepcionante para quem tem uma estrela. Em Beaune há melhores restaurantes com preço inferior.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 16 Mar 2014
Acceuil attention et anthousiaste.
Cadre très agréable et cuisine inventive et plein de saveurs
Foodie (39 reviews) 5,5 /10
Meal date : 1 Aug 2013
Les plats du menu sont certes bien présentés mais sans réelle saveur. (Foie gras poelé en bouillie...).Les plus: mise en bouche, panacotta,thé froid avant le dessert sont nettement plus intéressants pour les papilles. Le service d'abord précipité, s'est amélioré avec un serveur plus avenant, il manque un maître d'hotel? (pas d'acceuil à l'entrée du restaurant...en venant de l'extérieur...). Le cadre est très beau...
Explorer (2 reviews) 7 /10
Meal date : 6 Apr 2013
Qualité et cuisson de la viande laissaient à désirer.La malheureuse exception pour ce restaurant étoilé, j'espère.
Foodie (45 reviews) 10 /10
Meal date : 26 Dec 2012
Des mets de qualité tous plus originaux les uns que les autres. Un service discret et très efficace. un bon rapport qualité prix pour une cuisine inventive de ce niveau.
Un seul petit reproche, l'assiette de fromages, un peu triste par rapport aux autres plats visuellement superbes.
Foodie (17 reviews) 9 /10
Meal date : 3 Nov 2012
Après un 1er repas enthousiasmant en novembre 2011, nous attendions beaucoup de cette seconde visite. Mais le changement de chef s'est ressenti, bien sûr c'est toujours un grand moment de gastronomie et le cadre, comme le service, restent exceptionnels, mais il manque ce grain de folie "asiatique" qui nous avait si agréablement surpris l'année d'avant ; sauf pour les desserts qui ont largement gagné au change.
Explorer (3 reviews) 9,5 /10
Meal date : 28 Jul 2012
Une adresse à retenir sur la route des vins de Bourgogne.
Même si la carte paraît simple, la surprise dans l'assiette est au rendez-vous. En un mot : excellent !!
Foodie (10 reviews) 7 /10
Meal date : 21 Jul 2012
Le cadre est très plaisant.Situé à un endroit très passager du restaurant,notre table a comptabilisé un nombre important de passages.Un peu déçu par le menu découverte qui offre peu de surprise à des personnes habituées à se rendre dans des établissements similaires.Le regret de ne pas avoir pris notre repas à la carte, celle-ci offrant des mets en apparence plus intéressants.
Explorer (2 reviews) 7,5 /10
Meal date : 30 Jun 2012
un debut de service horriblement long fort heureusement compensé par la suite par la bonne humeur et la sympathie de l'equipe.
des plats de bonne qualite , une carte des vins un peu excessive mais le sommelier connait son boulot.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 16 May 2012
accueil soigne, cadre serein et majestueux, service efficace, excellente cave, cuisine originale et savoureuse sans être farfelue
quelques surprises, la mis en bouche le pre dessert
un seul bemol: le prix mais la qualité est au rendez vous
Explorer (2 reviews) 9 /10
Meal date : 26 Apr 2012
Un service impeccable et irreprochable. Sans trop de presence, le serveur elegant s'adapte a la clientele du salon, conseille, apporte une bonne humeur et mets a l'aise tout en etant discret. Du personnel tres professionnel digne du service a la Francaise. Repas tres bon. Mention pour les ris de veau avec le cedra et artichaux bien que peu copieux. Les desserts etaient un delice pour clore ce repas d'anniversaire
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