Hôtel Restaurant Le vallon de valrugues

9, chemin Canto Cigalo 13210 Saint-Rémy-de-Provence

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Cuisine :French

From ?
67 € 34 €

9,6 / 10
Excellent
( 5 reviews )
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Des mets de qualité, travailler à la perfection, félicitations à recommander sincèrement...Jean Pierre M.

Tout simplement exquis! Un accueil très sympa dans un cadre très charmant. La terrasse...Coralie d.

TheFork community reviews

In a few words...
EXCEPTIONNEL – Un environnement exceptionnel, à un claquement d’aile du centre de Saint Rémy de Provence… Bienvenue au Vallon de Valrugues, un lieu d’une grande élégance, qui jouit d’une situation privilégiée en Provence.

CHEF DE RENOM – Un Chef qui a fait ses classes dans les plus grandes maisons (Plazza Athénée, Château de Courcelles…) aux côtés de grands noms comme Anne-Sophie Pic ou Eric Briffard ? Voilà qui promet gourmandises et savoir-faire. Thibaut Serin Moulin vous propose une cuisine à l’image du lieu : élégante et vraie.

EXTÉRIEURS – Quand la météo le permet, prenez place à l’extérieur, sur l’agréable terrasse ombragée. Vous profiterez ainsi de votre repas au cœur du massif des Alpilles.
The Chef Recommends
Chef's name : Thibaut Serin Moulin
  • Starters
  • Le thon / Mariné en tartare au soja, concombre, tomate confite, aubergine, olives noires, amandes fraiches, roquette.
    30 €
  • Le melon / Cru et cuit, terrine de foie gras de canard, jambon ibérique, vinaigre balsamique noir.
    32 €
  • Les langoustines /Saisies, fenouil à l’anis, mangue parfumée à l’aneth, jus corsé.
    41 €
  • Main course
  • Le saint-pierre / Saisi, caviar d’aubergines, vinaigrette de légumes, parmesan, encornet, beurre, basilic, yuzu.
    41 €
  • Le veau de l’Aveyron / Filet rôti, caviar d’aubergines fumées, tomate confite, girolles au lard gascon.
    40 €
  • Le rouget barbet /Saisi, tomates à la vanille, encornet safrané au pistou, jus de bouillabaisse.
    42 €
  • Dessert
  • 100% chocolat / Sphère Caraïbe glacée, biscuit aux éclats de grué, nuage de liqueur de cacao.
    18 €
  • Le soufflé chaud à la framboise / Coeur de framboise et son crémeux citronnelle, sorbet violette.
    17 €
  • La tomate / Mi confite, glacée, fraises, sablé aux éclats d’olives, émulsion roquette.
    17 €
Restaurant prices Hôtel Restaurant Le vallon de valrugues
Average à la carte prices: 67 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 4 €
  • Bottle of mineral water 7 €
  • Glass of wine 7 € - 11 €
  • Bottle of wine 27 € - 800 €
  • Glass of champagne 18 €
  • Bottle of champagne 5 €

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Validité : Déjeuner : tous les jours.

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9, chemin Canto Cigalo 13210 Saint-Rémy-de-Provence

More information

How to get there?
Car park
Parking sur place gratuit

Accepted credit cards
Check, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 13h45 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h15 (tous les jours)

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
80
9,6/10
Excellent
(5 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,6
Service
9,6
Setting, atmosphere
9,6
Value for price
Really interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
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Yes to 100%
Profile
Occasion
Special offer
Meal
Sort reviews :
Jean Pierre M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 31 Jul 2014

Jean Pierre M. - 10/10 : Des mets de qualité, travailler à la perfection, félicitations à recommander sincèrement BRAVO au chef et son équipe

Coralie d.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 23 Jul 2014

Coralie d. - 10/10 : Tout simplement exquis! Un accueil très sympa dans un cadre très charmant. La terrasse ombragée est fort
appréciable l'été. Une préférence pour le homard cuisiné très finement, ainsi que le dessert autouur de l'abricot...appétissant et divin!

Mathilde M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 18 Jul 2014

Mathilde M. - 10/10 : Espérons renouveler l'expérience!

Patrick H.
Foodie
12 reviews
8/10
Meal date: 14 Jul 2014

Patrick H. - 8/10 : Nous avons redécouvert cette adresse avec sa nouvelle équipe Très bonne qualité des mets et du cadre très agréable. Bon service. Juste un petit bémol sur le prix élevé du café servi sans accompagnement. .A conseiller

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