Jérémy Galvan Restaurant

29, rue du Boeuf 69005 Lyon

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Cuisine :French

From ?
29 €

9 / 10
Excellent
( 59 reviews )
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Cuisine excellente et inventive. Carte des desserts un peu trop courteBernard g.

Une cuisine inventive et surprenante ,les produits sont très bien valorisés dans les...Michel d.

TheFork community reviews

In a few words...
Élu le plus "inspiré" par la communauté lafourchette en 2013 !

GASTRONOMIE - C’est entre le Parc des Hauteurs et le quai Romain Rolland que vous trouverez le restaurant Jérémy Galvan, en plein cœur du Vieux-Lyon dans le 5e arrondissement. Un accueil chaleureusement familial vous y attend, avant de déguster de la grande gastronomie française dans un décor intimiste.

QUALITÉ - Le Chef Jérémy Galvan vous concocte des mets gourmands, où se mêlent classicisme, savoir-faire, créativité et audace. Parmi les menus proposés, chacun y trouve son compte : de la petite fringale aux gros appétits, le tout à base de produits frais, sains et locaux.

UNE AFFAIRE FAMILIALE - Nadia son épouse, se fera un plaisir de vous conseiller parmi la belle sélection de vins. Un bonheur pour les yeux et les papilles, à renouveler dès que l’occasion se présente !
The Chef Recommends
Chef's name : Jérémy Galvan
  • Starters
  • Le tableau de pêche (maquereau au gingembre, aubergine...)
    15 €
  • La tomate prend des accents du Sud (tout juste confite, ricotta, poivrons...)
    13 €
  • Pintade fumée maison, roulée au foie gras, hypocras et sauce verdurette
    16 €
  • Main course
  • Canard IGP Sud-Ouest juste rosé, senteur de tamarin et artichauts
    18 €
  • De retour du large : nuage acidulé de kiwi, asperges crispy, noisettes
    19 €
  • Cochon des Monts du lyonnais cuisson lente, jus à la canneberge, cylindre de courgette et mousse de parmesan
    17 €
  • Dessert
  • Le Choco Crousti
    7 €
  • Chaud/froid Muscat/framboise, clin d'oeil bordelais
    7 €
  • Ôde aux macarons fruitiers, fraîcheur laitière
    7 €
Restaurant prices Jérémy Galvan Restaurant
Average à la carte prices: 29 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 2.5 €
  • Bottle of mineral water 4 €
  • Glass of wine 5 € - 7 €
  • Bottle of wine 19 € - 96 €
  • Glass of champagne 9 €
  • Coffee 1.8 €
Category of restaurant
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Map and address of Jérémy Galvan Restaurant

29, rue du Boeuf 69005 Lyon

More information

How to get there?
Public transports
Métro Vieux Lyon (A) Gare Saint-Paul (C3)
Car park
Vieux Lyon

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)
Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au vendredi)
Closing time
2 semaines en août

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
28
9/10
Excellent
(58 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,3
Service
9,2
Setting, atmosphere
8,3
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 92.7%
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Michel d.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 23 Oct 2014

Michel d. - 9/10 : Une cuisine inventive et surprenante ,les produits sont très bien valorisés dans les plats.Quelques arômes annoncés introuvables sous les papilles. A découvrir !

Maxime G.
Explorer
3 reviews
9/10
Meal date: 22 Oct 2014

Maxime G. - 9/10 : Très bien.. Attention particulière Anniversaire prise en compte..La salle de restauration est à mon sens trop petite pour le nombre de table.

Anne g.
Explorer
2 reviews
7,5/10
Meal date: 15 Oct 2014

Anne g. - 7,5/10 : les vins proposés à chaque plat ne sont pas à la hauteur des mets

Bernard g.
Explorer
3 reviews
9/10
Meal date: 10 Oct 2014

Bernard g. - 9/10 : Cuisine excellente et inventive. Carte des desserts un peu trop courte

Michael S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 10 Oct 2014

Michael S. - 10/10 : Without a doubt the best restaurant I have eaten at in France. Exceptional food - quality, preparation and presentation. Excellent service from staff who can be proud of themselves. A brief comment does not do justice.

Olivier V.
Conqueror
6 reviews
10/10
Meal date: 8 Oct 2014

Olivier V. - 10/10 : Une belle table avec des mets revisités et bien présentés.

Bernard C.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 25 Sep 2014

Bernard C. - 7,5/10 : Un peu déçu quand même entre l'originalité des plats et leur rendu en saveur.

Hai C.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 24 Sep 2014

Hai C. - 9,5/10 : I chose the discovery menu, 7 courses with wine pairing. The last wine was too sweet to drink on its one but paired perfectly with the dessert. The dishes were quite inventive, but also tasted great, Parmesan mousse was unforgettably good. Will leave the rest of the dishes as a surprise!

JAVIER G.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 19 Sep 2014

JAVIER G. - 10/10 : Merci a cette équipe vraiment professionnel et accueillante, le repas était vraiment sublime et chaque plat du chef pour nous c’était de la vrai poesie, quelle finesse...j'ai fais des restos etoilés au meme niveau, je compte repeter avant de que ça arrive

Camille V.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 12 Sep 2014

Camille V. - 10/10 : Cuisine surprenante ! Et vraiment délicieuse !
La sélection des vins à déguster en menu est vraiment bien accordée

Martin D.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 12 Sep 2014

Martin D. - 10/10 : Wonderful! Our friends said it was the best fish they had ever tasted. We rate it as the best we have experienced in lyon this year...

Ed S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 11 Sep 2014

Ed S. - 10/10 : Words do not describe how amazing this meal was! We had the painted menu and the creativity added so much fun to the meal. The combination of flavors from unusually paired items works so well and you realize ingredients from an entirely different perspective. We Loved It!

Nathalie H.
Conqueror
7 reviews
9,5/10
Meal date: 26 Aug 2014

Nathalie H. - 9,5/10 : Cuisine originale. Belle carte des vins. Salle un peu petite.

Tammy L.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 21 Aug 2014

Tammy L. - 10/10 : My 13 year old son and I ordered the "painting menu" which was vague but described courses such as still life painting of fish or watercolor. We tried it just for the fun of it. The dishes were absolutely beautiful, and reminded you of pictures of art. We enjoyed not knowing what was coming next. Some of the dishes we liked were better than others (my son wasn't fond of froie gras) but I thought it was a delicious and complicated dish with layers of flavors. The fish was excellent. The beef was a little tough but the mouse accompanying it was fabulous. Overall, it was a fun and enjoyable night and we got to try something new, tasty, and absolutely works of art.

Thierry M.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 12 Aug 2014

Thierry M. - 10/10 : Une adresse à partager pour un jeune chef qui innove et nous a fait découvrir quelques vins atypiques et surprenant. Jeremy GALVAN vient converser avec ses convives après le coup de feu pour échanger sur sa cuisine. Le service est gracieux et sympathique.

Cedric b.
Explorer
2 reviews
7/10
Meal date: 12 Aug 2014

Cedric b. - 7/10 : Trop peu de nourriture dans lassiette chez dautres resto gastro ya mieux pour même moins cher

Simon G.
Explorer
3 reviews
7,5/10
Meal date: 15 Jul 2014

Simon G. - 7,5/10 : Le carré de cochon ne ma pas surpris comme l'entrée ou le dessert.
Repas copieux

Carsten Z.
Explorer
2 reviews
8,5/10
Meal date: 4 Jul 2014

Carsten Z. - 8,5/10 : Some background music would help. Staff fast and attentive. 7 course meal will take at least 2.5 hours. Food was fantastic!!

Lisa F.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 18 Jun 2014

Lisa F. - 10/10 : It was extraordinary. One of the best meals we have ever had. Worth every penny. A lovely intimate setting with wonderful food, wine, and service

Pierre M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 10 Jun 2014

Pierre M. - 10/10 : Cadre sobre et chaleureux service aux petits oignons repas excellent je ne raffole pas des seiches mais les assiettes sont, de vrais tableaux (menu peinture)petit bémol le manque de garnitures dessert sublime

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