Jérémy Galvan Restaurant

29, rue du Boeuf 69005 Lyon

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Cuisine :French

Average price ?
29 €

9,1 / 10
Excellent
( 64 reviews )
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excellente cuisine recherchée pleine de saveur avec de très bon produit félicitation au...Dominique R.

Une bonne table. Le jeune chef réalise une cuisine créative et originale avec des mariages de...Jean-Marc C.

TheFork community reviews

In a few words...
Élu le plus "inspiré" par la communauté lafourchette en 2013 !

GASTRONOMIE - C’est entre le Parc des Hauteurs et le quai Romain Rolland que vous trouverez le restaurant Jérémy Galvan, en plein cœur du Vieux-Lyon dans le 5e arrondissement. Un accueil chaleureusement familial vous y attend, avant de déguster de la grande gastronomie française dans un décor intimiste.

QUALITÉ - Le Chef Jérémy Galvan vous concocte des mets gourmands, où se mêlent classicisme, savoir-faire, créativité et audace. Parmi les menus proposés, chacun y trouve son compte : de la petite fringale aux gros appétits, le tout à base de produits frais, sains et locaux.

UNE AFFAIRE FAMILIALE - Nadia son épouse, se fera un plaisir de vous conseiller parmi la belle sélection de vins. Un bonheur pour les yeux et les papilles, à renouveler dès que l’occasion se présente !
The Chef Recommends
Chef's name : Jérémy Galvan
  • Starters
  • Le tableau de pêche (maquereau au gingembre, aubergine...)
    15 €
  • La tomate prend des accents du Sud (tout juste confite, ricotta, poivrons...)
    13 €
  • Pintade fumée maison, roulée au foie gras, hypocras et sauce verdurette
    16 €
  • Main course
  • Canard IGP Sud-Ouest juste rosé, senteur de tamarin et artichauts
    18 €
  • De retour du large : nuage acidulé de kiwi, asperges crispy, noisettes
    19 €
  • Cochon des Monts du lyonnais cuisson lente, jus à la canneberge, cylindre de courgette et mousse de parmesan
    17 €
  • Dessert
  • Le Choco Crousti
    7 €
  • Chaud/froid Muscat/framboise, clin d'oeil bordelais
    7 €
  • Ôde aux macarons fruitiers, fraîcheur laitière
    7 €
Restaurant prices Jérémy Galvan Restaurant
Average à la carte prices: 29 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 2.5 €
  • Bottle of mineral water 4 €
  • Glass of wine 5 € - 7 €
  • Bottle of wine 19 € - 96 €
  • Glass of champagne 9 €
  • Coffee 1.8 €
Category of restaurant
Point of interest
Service
    Air conditioned , English spoken , Gay friendly , Wifi

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Map and address of Jérémy Galvan Restaurant

29, rue du Boeuf 69005 Lyon

More information

How to get there?
Public transports
Métro Vieux Lyon (A) Gare Saint-Paul (C3)
Car park
Vieux Lyon

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)
Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au vendredi)
Closing time
2 semaines en août

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
28
9,1/10
Excellent
(64 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9,2
Setting, atmosphere
8,4
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 95.2%
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Dominique R.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 29 Jan 2015

Dominique R. - 9/10 : excellente cuisine recherchée pleine de saveur avec de très bon produit félicitation au chef

Jean-Marc C.
Foodie
35 reviews
8/10
Meal date: 28 Jan 2015

Jean-Marc C. - 8/10 : Une bonne table. Le jeune chef réalise une cuisine créative et originale avec des mariages de saveurs surprenants mais intéressants. La carte des vins est relativement courte mais bien choisie. Le service est professionnel et sympathique.

Helene c.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 Jan 2015

Helene c. - 10/10 : excellente cuisine, carte courte ,carte des vins réduite et un peu chère.
je reviendrai

Bernard R.
Explorer
2 reviews
9/10
Meal date: 8 Jan 2015

Bernard R. - 9/10 : Excellent restaurant caractérise par la qualité et la grande originalite des saveurs et de la presentation

Laetitia G.
Explorer
3 reviews
9/10
Meal date: 2 Jan 2015

Laetitia G. - 9/10 : Produits de qualité et bien cuisinés mais la magie n'opère pas : le bavarois à la saint jacques en entrée était bon mais trop copieux, on en perd le goût une fois arrivé à la moitié, l'assiette de desserts à la fin est bonne mais pas excellente (menu interlude). Par contre, les amuse-bouches proposés sont nombreux, très fins et originaux, c'est ce que j'ai préféré !

Catherine R.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 17 Dec 2014

Catherine R. - 9,5/10 : Un très bon moment. Cuisine créative et de qualité.

Sylvain B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 16 Dec 2014

Sylvain B. - 10/10 : Une cuisine fine et créative servie par une équipe dynamique, que du bonheur!

Jean-Marc C.
Foodie
35 reviews
9,5/10
Meal date: 4 Dec 2014

Jean-Marc C. - 9,5/10 : Deuxième expérience dans ce restaurant encore plus convaicante que la première qui était déjà très encourageante. Cuisine moderne, créative et très bien réalisée. Service jeune, efficace et sympathique. Une carte des vins courte mais bien choisie. Seul petit bémol ce soir là : probablement un problème d'aspiration d'où une forte odeur de cuisine en salle. Mais rien de grave et au global une très bonne adresse. Je recommande vivement.

Diane H.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 25 Nov 2014

Diane H. - 10/10 : Cuisine inventive et aboutie. Mention spéciale pour les Saint Jacques fumées au bois de sapin !

Aurore H.
Foodie
11 reviews
10/10
Meal date: 20 Nov 2014

Aurore H. - 10/10 : Les plats sont à la fois tres élégants et créatifs. Les alliances des mets, des saveurs et des textures sont une explosion en bouche. Une très belle découverte !!

Jean-Edgard M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 20 Nov 2014

Jean-Edgard M. - 10/10 : Juste excellent sur tous les plans

Evelyn H.
Adventurer
10/10
Meal date: 5 Nov 2014

Evelyn H. - 10/10 : Our dinner at Restaurant Jeremy Galvan was simply amazing. I made our reservations from the States and everything worked out well. We and our friends had the "Let Go"! fixed price meal -- 7 courses, 3 paired wines. The quality and presentation of the food was outstanding, and the wines were perfect. We were greeted immediately and were seated us at the only open table. About half way through our dinner Chef came to greet us and although our French was very limited we were able to convey our pleasure. This is definitely a chef to watch!

Peter B.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 31 Oct 2014

Peter B. - 9/10 : Nice restaurant with intimate, romantic setting & friendly service. My only criticisms are that the wait times between courses were a bit on the long side (feels like they could do with extra staff when the place is full--which it was) & the beef (on both plates) was disappointingly tough.
Overall a lot good but not flawless & for the price I think that it should be.

Sandrine D.
Explorer
2 reviews
9/10
Meal date: 30 Oct 2014

Sandrine D. - 9/10 : Une très jolie découverte. Des mets généreux, donnant la part belle aux produits de saison et un chef avec une vraie "patte". Une belle expérience et un rapport qualité-prix très avantageux pour le menu proposé au déjeuner.

Somphaphone S.
Explorer
1 review
8/10
Meal date: 28 Oct 2014

Somphaphone S. - 8/10 : Belle découverte, service sympathique et prévenant. Les plats étaient surprenants, gouteux et bons. Seul bémol : la quantité du plat principal. J'y retournerai, j'ai passé un bon moment.

Michel d.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 23 Oct 2014

Michel d. - 9/10 : Une cuisine inventive et surprenante ,les produits sont très bien valorisés dans les plats.Quelques arômes annoncés introuvables sous les papilles. A découvrir !

Maxime G.
Explorer
3 reviews
9/10
Meal date: 22 Oct 2014

Maxime G. - 9/10 : Très bien.. Attention particulière Anniversaire prise en compte..La salle de restauration est à mon sens trop petite pour le nombre de table.

Guigal a.
Explorer
2 reviews
7,5/10
Meal date: 15 Oct 2014

Guigal a. - 7,5/10 : les vins proposés à chaque plat ne sont pas à la hauteur des mets

Bernard g.
Explorer
3 reviews
9/10
Meal date: 10 Oct 2014

Bernard g. - 9/10 : Cuisine excellente et inventive. Carte des desserts un peu trop courte

Michael S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 10 Oct 2014

Michael S. - 10/10 : Without a doubt the best restaurant I have eaten at in France. Exceptional food - quality, preparation and presentation. Excellent service from staff who can be proud of themselves. A brief comment does not do justice.

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