L'Alchimiste

7, rue Saint Denis 44000 NantesMap
Average price €26.00
9,0 /10
148 reviews
82 reviews

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Menus

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This set menu includes:
Starter + Main Course or Main Course + Dessert
Starter + Main Course or Main Course + Dessert
Starter + Main course + Dessert

    Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

    About the restaurant L'Alchimiste

    À DEUX PAS DE LA CATHÉDRALE - Le bistrot L’Alchimiste, situé à Nantes, à deux pas de la cathédrale Saint-Pierre, vous convie à sa table dans un cadre raffiné dans les tons clairs à l’ambiance cosy.

    AU MENU - Au menu, vous vous régalerez avec la cuisine française du Chef! Tous les mets sont préparés exclusivement avec des produits frais principalement du marché de Talensac voisin. Les poissons varient suivant la criée et les viandes suivant la sasion et l'envie du chef. Et, pour accompagner votre repas, la carte des vins offre un choix intéressant ainsi que la possibilité de déguster les vins aux verres à l'aveugle.

    COURS D'OENOLOGIE - La direction propose également des cours d’œnologie, le soir (lundi au jeudi) puis redevient restaurant le soir en fin de semaine. Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet la privatisation du lieu. Une adresse à connaître au plus vite!

    Restaurant prices

    Average à la carte price
    €26.00
    (average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

    Drink prices

    • €2.60
      Half bottle of mineral water
    • €3.60
      Bottle of mineral water
    • €3.50
      Glass of wine
    • €12.50
      En flaske vin
    • €7.00
      Glass of champagne
    • €40.00
      Bottle of champagne
    • €2.00
      Coffee
    Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.
    Excellent
    9,0 /10
    Only guests who honored their booking can leave a review.
    • 10
      45
    • 9
      55
    • 8
      35
    • 7
      8
    • < 6
      5
    Food9,2/10
    Service9,2/10
    Setting8,5/10
    Value for price
    Interesting
    Noise level
    Really quiet
    Waiting time
    Fast
    95/148 reviews
    Adventurer (1 review) 8,5 /10
    Meal date : 28 May 2016
    Magnífico lugar.
    Adventurer (1 review) 8,5 /10
    Meal date : 23 Apr 2016
    Pour notre premier restaurant nantais ce fut parfait, nous avons très bien diné, nous recommandons vivement!
    Adventurer (1 review) 9,5 /10
    Meal date : 15 Apr 2016
    The proprietor Béatrice Dominé makes this place -- she IS the alchimiste ! She holds the prestigious Diploma in Wine from the Wine & Spirit Educational Trust in London, and she speaks fluent English. Wine here receives the attention you would expect, with regional wines such as Muscadet well represented in a very good list. It is Mme Dominé's warm and intelligent hospitality, however, which sets the tone, making guests feel very welcome and at ease. The food is wonderful : I don't know how they managed to get so much flavour into an asparagus soup, but they did. A fish dish (merlu/hake) was inventive and delicious. A strawberry tart was sublime. All-in-all a memorable meal and outstanding value. If I lived in Nantes, I'd probably try to eat here every week.
    Adventurer (1 review) 10 /10
    Meal date : 14 Apr 2016
    Très belle découverte : cuisine délicieuse, cuisson parfaite. Consistant sans être lourd, la propriétaire passionnée et généreuse. On y reviendra !
    Foodie (59 reviews) 9 /10
    Meal date : 9 Apr 2016
    Nous y avons dîner un samedi avec une amie nous avons passé une excellente soirée
    Peu de choix à la carte mais les mets sont exquis
    Bon choix de vins
    Nous y retournerons sûrement lors de notre prochain passage sur Nantes
    Adventurer (1 review) 9 /10
    Meal date : 2 Apr 2016
    Belle présentation, copieux et bon. De très bons vins.
    Adventurer (1 review) 9,5 /10
    Meal date : 19 Mar 2016
    Parfait en tout point, découverte des vins du monde et très belle association avec les plats. Des plats relevés et originaux, bien travaillés et agréables. A découvrir ou re-découvrir
    Restaurant
    merci pour ce joli commentaire, au plaisir de vous accueillir de nouveau !
    Explorer (3 reviews) 9,5 /10
    Meal date : 27 Feb 2016
    Que du frais. Que du bon.
    Le chef de cuisine orchestre chaque entrées, chaque plats et chaque desserts sans fausse note. Les produits frais du marché sont à l'honneur.
    Le saumon en mille feuille de sarrasin, souligné par sa mousse aneth citronnée, explose en bouche. Le blé noir en fin de bouche apporte une note torréfié pertinente. Bel équilibre.
    Les plats sont beaux, bons. Les produits sont mis en valeurs.
    Béatrice DOMINE, œnologue, nous accueil et propose un verre assortis au plats. Pertinents, bons, à la bonne température. Beau défi que de trouver quel vin nous buvons avant les révélations de notre hôte.
    Un bon plat pour chaque verre, et un bon verre pour chaque plat. Une ambiance bistrot qui laisse la porte ouverte à l'échange avec les tables voisines mais aussi la place à un moment à deux.
    Je recommande sans hésiter.
    Foodie (18 reviews) 10 /10
    Meal date : 27 Feb 2016
    Toujours aussi agréable. L'alchimiste fait sans aucun doute parti du top 3 des resto à nantes. Je recommande.
    Restaurant
    merci pour votre avis, nous continuerons dans cet esprit là le plus longtemps possible !
    Explorer (2 reviews) 9,5 /10
    Meal date : 26 Feb 2016
    Bon menu bistro agréablement présenté très bon accueil.
    Adventurer (1 review) 10 /10
    Meal date : 17 Feb 2016
    Très bon accueil et plats très goûteux et bien présentés. Cela nous a donné envie d'y retourner une prochaine fois. Nous le recommandons vivement.
    Foodie (11 reviews) 7,5 /10
    Meal date : 6 Feb 2016
    Cuisine du marché bien travaillée et soignée avec une pointe d'originalité sur chaque plat . La formule avec découverte du vin est sympathique et permet de faire découvrir des crus pas forcément très connus mais bien choisis par l'alchimiste ! À refaire car la carte change tous les jours avec un choix limité mais cohérent .
    Table of Conqueror (5 reviews) 9 /10
    Meal date : 27 Jan 2016
    Un restaurant à essayer à Nantes!
    Conqueror (6 reviews) 10 /10
    EXCELLENT RESTAURANT DANS LE CENTRE DE NANBTES
    Adventurer (1 review) 8 /10
    Meal date : 23 Jan 2016
    Accueil sympathique, cadre très agréable et sobre. Plats joliment présentés, poisson cuit à la perfection , petits légumes à point, charlotte aux poires très bonne. Nous y retournerons avec plaisir !
    Explorer (2 reviews) 7 /10
    Meal date : 19 Jan 2016
    entrée raffinée mais minimaliste,le poisson rien à dire,par contre le vin au verre plus que minimaliste et cher
    Restaurant
    Un verre de vin est traditionnellement de 12.5 cl ce que nous respectons. Nous utilisons de grand verre (33cl) ce qui vous a peut être donné l'impression de petite quantité !
    Quant au prix si 3.50€ ou 4.50€ le verre vous parait cher alors là je ne sais pas quoi vous dire !!! surtout lorsque je passe en tant qu’œnologue beaucoup de temps et de rigueur à les sélectionner. Peut être à une autre fois .
    Adventurer (1 review) 9 /10
    Meal date : 15 Jan 2016
    Bon rapport qualite prix
    Bon accueil, dans un cadre sobre et calme
    Mets de qualite avec une tres bonne presentation
    Adventurer (1 review) 8 /10
    Meal date : 9 Jan 2016
    Cadre chic et en rapport avec la qualité des vins pour ce restaurant qui fait appel à une oenologue et à une sommelière !
    Explorer (3 reviews) 9,5 /10
    Meal date : 9 Jan 2016
    De bons produits parfaitement cuisinés, très bons vins (suivre les accords mets /vins proposés), bon accueil, tout cela à un prix raisonnable, je recommande!
    Explorer (3 reviews) 9,5 /10
    Meal date : 23 Dec 2015
    Cuisine raffinée et choix de vins en harmonie avec les plats.
    Adventurer (1 review) 9 /10
    Meal date : 19 Dec 2015
    Patronne très sympa, mets délicieux et produit frais du terroir, belle présentation dans les assiettes ,service rapide et efficace,seul problème ce garer comme dans tous les centres ville .Heureusement qu'il existe des restaus comme celui la pour relever la moyenne.Jean du layon
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