L'Apatam

10, rue Thimonnier 75009 Paris

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Cuisine :International

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26 €

9,6 / 10
Excellent
( 152 reviews )
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Pour (re)venir à L'Apatam il faut : aimer ce qui est bon, bien préparé et servi avec le...Elodie B.

Deuxième passage dans ce restaurant (ça ne m'arrive pas souvent) et, une fois de plus, ce fut...Oriana C.

TheFork community reviews

In a few words...
The Chef Recommends
  • Starters
  • Salade Fraîcheur
    8 €
  • Crevettes Sautées Verdura
    9.5 €
  • 90 gr de foie gras mi-cuit de l'Adour
    17.5 €
  • Main course
  • Mignon de Porc aux Epices
    14 €
  • Pluma de Cochon "Tel Quel"
    19 €
  • Pavé de Thon Mi-Cuit Al Verde
    15 €
  • Dessert
  • Cheesecake léger à l'esprit d'Ananas
    5 €
  • Coeur coulant au caramel à la fleur de sel de guérande
    6 €
  • Sabayon au champagne
    9.5 €
Restaurant prices L'Apatam
Average à la carte prices: 26 €
  • Drink prices
  • Glass of wine 3.5 € - 4.5 €
  • Bottle of wine 15.5 € - 260 €
  • Glass of champagne 9 €
  • Bottle of champagne 43 €
  • Coffee 2 €
Category of restaurant
With whom ?
Point of interest
    Gare du Nord - Gare de l'Est , Paris 9th , Pigalle - Saint-Georges
Service
    English spoken , Gay friendly , Wifi

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Map and address of L'Apatam

10, rue Thimonnier 75009 Paris

More information

How to get there?
Public transports
Métro Anvers (M2) ou Gare du Nord (M4, M5)
Car park
Parking Vinci Anvers à 200 mètres

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 21h30 (jeudi et vendredi)

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
8
Increasing
9,6/10
Excellent
(152 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,6
Service
9,8
Setting, atmosphere
9,6
Value for price
Really interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 98%
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Elodie B.
Foodie
24 reviews
10/10
Meal date: 27 Oct 2014

Elodie B. - 10/10 : Pour (re)venir à L'Apatam il faut : aimer ce qui est bon, bien préparé et servi avec le sourire! Mais plus important encore, il faut prendre le temps d'apprécier une cuisine qui est faite pour vous uniquement... Vous n'entendrez pas de micro ondes là bas et personnellement, cela me fait oublier ce que certains appelleront "l'attente" mais ce que j'appelle "passer un excellent moment"!

David S.
Foodie
15 reviews
10/10
Meal date: 17 Oct 2014

David S. - 10/10 : Une très belle découverte. Tous les éloges que j'ai pu lire sont fondés. Je suis juste déçu de n'avoir pas retenu toutes les explications du chef sur sa recette de magret :-(

Axel B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 17 Oct 2014

Axel B. - 10/10 : Divin ! Accueil très chaleureux, chef excellent qui nous propose des mets d'une très grande qualité. La carte des vins est riche, et les hôtes sont de très bon conseils. Nous les recommandons donc vivement car nous avons passé une excellente soirée !

Oriana C.
Foodie
39 reviews
9,5/10
Meal date: 17 Oct 2014

Oriana C. - 9,5/10 : Deuxième passage dans ce restaurant (ça ne m'arrive pas souvent) et, une fois de plus, ce fut excellent. Ce soir là, la tendance était autour du canard. Un pur régal. Bravo à vous!

Laurent T.
Foodie
434 reviews
10/10
Meal date: 15 Oct 2014

Laurent T. - 10/10 : Exploratoire, comme une cuisine créative, inventive, qui à chaque fois appelle récidive ;
Extra-frais, comme les ingrédients utilisés ;
Exemplaire, comme le souci du détail qui confère aux lieux cette atmosphère légendaire ;
Exotique, comme ces compositions récentes très inspirées, tataki d'entrecôte assaisonné - entre autres - au sésame, gingembre et saké, ou encore le boeuf aux aromates, à la liqueur de tabac et au cacao, qui vous laisse bouche bée ;
Ex-aequo, comme le match entre ces 2 spécialités ;
Excellent enfin, comme ces desserts dont on ne se lasse jamais !

Sophie d.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 10 Oct 2014

Sophie d. - 10/10 : Cadre chaleureux et convivizle, deco soignée et originale. Plats savoureux, sauces délicates. Une toute petite réserve sur les quantités ;-)

Laurent T.
Foodie
434 reviews
10/10
Meal date: 6 Oct 2014

Laurent T. - 10/10 : La première chose qui vient à l'esprit en goûtant la nouvelle carte de l'Apatam, c'est qu'il serait bien dommage que de telles créations tombent un jour dans l'oubli ; c'est pourquoi on ne peut qu'encourager Gaétan à trouver le temps de consigner dans un livre les recettes et trouvailles dont il a le secret et qui ne manquent jamais de nous enchanter. Il faut dire qu'ici le processus d'élaboration d'un plat avant sa mise à la carte, du choix des ingrédients aux cocktails de saveurs enivrants, est d'une rigueur comparable à celle de la mise en production d'une voiture haut de gamme, à ceci près que dans le cas présent chaque pièce est faite à la main, à la minute et avec une précision d'orfèvre...

Béryl F.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 3 Oct 2014

Béryl F. - 9,5/10 : L'Apatam est vraiment un coup de coeur ! A tester dès que possible !

Agnes q.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Oct 2014

Agnes q. - 10/10 : très bon accueil, plats très savoureux, d'autant plus en famille nombreuse, on peut y aller les yeux fermer

table
Pascal G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Oct 2014

Pascal G. - 10/10

Matthieu G. - 10/10 : Formidable adresse, accueil et cuisine au top.

LAURENT M.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 2 Oct 2014

LAURENT M. - 9,5/10 : saumon aux épices délicieux, bon petit Chinon blanc. Accueil sobre et convivial. On reviendra

Colette l.
Conqueror
10/10
Meal date: 25 Sep 2014

Colette l. - 10/10 : tres bon restaurant accueil sympathique dans un cadre chaleureux et conviviale

Stéphane B.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 15 Sep 2014

Stéphane B. - 10/10 : Les très bons commentaires sont tous mérités, nous reviendrons!

Oriana C.
Foodie
39 reviews
9,5/10
Meal date: 12 Sep 2014

Oriana C. - 9,5/10 : Surprise très agréable en découvrant le concept du restaurant. On se sent vraiment attendus, bien accueillis et bien guidés tout au long du repas. Le chef est très attentif, vient souvent en salle et est très intégré dans la soirée (à part dans la cuisine, bien sûr). L'ambiance et le cadre sont superbes et les plats en quantités généreuses, recettes simples et juste excellents. Nous en sommes sortis ravis et juste l'idée en tête de revenir! Un grand merci et bravo!

Pascal G.
Foodie
13 reviews
10/10
Meal date: 11 Sep 2014

Pascal G. - 10/10 : Adresse à garder secrète

Steve T.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 11 Sep 2014

Steve T. - 10/10 : Les propriétaires sont très accueillant et chaleureux. Une adresse que nous recommendons déjà !

Laurent S.
Foodie
28 reviews
10/10
Meal date: 4 Sep 2014

Laurent S. - 10/10 : Ici, constance et générosité. Les plats sont toujours aussi délicieux et d'une personnalité, d'un caractère, me semble-t-il, de plus en plus affirmés ; et les desserts gourmandissimes - dont un cheese-cake d'anthologie. L'extrême humilité du chef ne saurait occulter ce vrai talent, cette patte singulière, toute de poétique humanité, que manifeste, sans la moindre esbroufe, chacune de ses compositions, visant au plus franc et au plus simple en apparence pour mieux toucher au coeur. Toute proportion gardée, on n'est pas si loin, en fait, de l'univers et de l'excellence d'un Michel Bras - la touche world en plus, les tarifs astronomiques en moins. Table parfaite, une de mes préférées à Paris, toutes catégories confondues.

Laurent T.
Foodie
434 reviews
10/10
Meal date: 3 Sep 2014

Laurent T. - 10/10 : Visite après visite le charme opère encore et encore : se dévoile à nos yeux un nouveau trésor, jusque là perdu dans la richesse du décor, se révèle à nos papilles une nouvelle saveur, dont on ne soupçonnait point l'ampleur. Un moment passé à l'Apatam est bien plus qu'un repas haut-de-gamme, c'est une leçon de bien-vivre, d'authenticité et de générosité offerte par des artistes des cinq sens, inestimable apport culturel laissant à chaque fois un souvenir intense...

table
Olivier P.
0 review
10/10
Meal date: 28 Aug 2014

Kathrin P. - 10/10 : Menu unique. L'occasion finalement de goûter des plats que je n'aurais pas choisis - et j'aurais eu tort, c'était une vraie découverte culinaire. Repas délicieux, sophistiqué sans être prétentieux ou trop compliqué (aucun de ces efforts d'originalité un peu désespérés omme on en voit trop souvent). Vins sympas avec un excellent rapport qualité-prix. Ambiance "comme à la maison - dans un monde idéal" : déco chaleureuse, peu de tables (très espacées - fait rare à Paris, on peut dîner sans partager la conversation des tables voisines), accueil très sympa incluant le passage du cuistot à table. A faire, à refaire, à recommander.

Ana D.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 18 Jul 2014

Ana D. - 10/10 : Un coin de Paradis où l'on se sent comme chez soi. Cuisine légère fraîche et originale. Une carte des vins qui offre un choix très large. L'accueil en prime. Un seul mot. Allez-y

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