L'Apatam

10, rue Thimonnier 75009 Paris

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Cuisine :International

From ?
26 €

9,6 / 10
Excellent
( 157 reviews )
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Premier déjeuner à l'Apatam. Sûr que ce ne sera pas le dernier.Michel t.

Les plats sont excellents, comme d'habitude.Gérard M.

TheFork community reviews

In a few words...
The Chef Recommends
  • Starters
  • Salade Fraîcheur
    8 €
  • Crevettes Sautées Verdura
    9.5 €
  • 90 gr de foie gras mi-cuit de l'Adour
    17.5 €
  • Main course
  • Mignon de Porc aux Epices
    14 €
  • Pluma de Cochon "Tel Quel"
    19 €
  • Pavé de Thon Mi-Cuit Al Verde
    15 €
  • Dessert
  • Cheesecake léger à l'esprit d'Ananas
    5 €
  • Coeur coulant au caramel à la fleur de sel de guérande
    6 €
  • Sabayon au champagne
    9.5 €
Restaurant prices L'Apatam
Average à la carte prices: 26 €
  • Drink prices
  • Glass of wine 3.5 € - 4.5 €
  • Bottle of wine 15.5 € - 260 €
  • Glass of champagne 9 €
  • Bottle of champagne 43 €
  • Coffee 2 €
Category of restaurant
With whom ?
Service
    English spoken , Gay friendly , Wifi

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Map and address of L'Apatam

10, rue Thimonnier 75009 Paris

More information

How to get there?
Public transports
Métro Anvers (M2) ou Gare du Nord (M4, M5)
Car park
Parking Vinci Anvers à 200 mètres

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 21h30 (jeudi et vendredi)

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
8
9,6/10
Excellent
(157 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,5
Service
9,7
Setting, atmosphere
9,6
Value for price
Really interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 98%
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Michel t.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 26 Nov 2014

Michel t. - 10/10 : Premier déjeuner à l'Apatam. Sûr que ce ne sera pas le dernier.

table
Gérard M.
Foodie
28 reviews
9,7/10
Meal date: 25 Nov 2014

Gérard M. - 9,5/10 : Les plats sont excellents, comme d'habitude.

- 9,5/10

- 10/10

Martin P.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 25 Nov 2014

Martin P. - 10/10 : Très très surprenant en plus d'être extrênement bon. Un accueil agréable... j'y retournerai et cette fois-ci avec des amis ;)

Laurent T.
Foodie
452 reviews
10/10
Meal date: 24 Nov 2014

Laurent T. - 10/10 : Mode d'emploi pour déguster l'excellent foie gras de l'Adour - bien plus qu'une entrée, un véritable plat de long cours.
. Goûtez-le d'abord nature afin d'en apprécier la délicate texture ;
. le foie gras, entier ça va de soi, se dépose et ne s'étale pas ; essayez-le rehaussé de fleur de sel sur les différents toasts qui l'accompagnent, le petit monticule au coin de votre assiette se trouve là pour ça ;
. progressivement et sans transition, l'adjacente compotée de champignons fera de moins en moins office de décoration ;
. une goutte du spiritueux trônant dans l'assiette ponctuera chaque expérience latente, réinitialisant le palais pour le préparer à la suivante ;
. n'oubliez cependant pas d'en garder un fond de verre pour le cul-sec final qui scellera cette dégustation hors pair.
. last but not least, n'hésitez surtout pas à demander conseil pour le breuvage d'accompagnement : la maîtresse des lieux en connaît d'hallucinants !

Jacques P.
Explorer
3 reviews
9,5/10
Meal date: 7 Nov 2014

Jacques P. - 9,5/10 : Cadre très agréable accueil chaleureux excellente cuisine ce fut une excellente découverte et nous reviendrons

Yannick g.
Conqueror
4 reviews
9,5/10
Meal date: 7 Nov 2014

Yannick g. - 9,5/10 : Un accueil excellent et surtout un rapport qualité prix tout simplement parfait :)
De la véritable gastronomie abordable !

Philippe M.
Conqueror
5 reviews
10/10
Meal date: 7 Nov 2014

Philippe M. - 10/10 : A force de superlatifs, on finirait par ne plus y croire. Des doutes? Et bien allez essayer! Cette capacité à préserver le goût du produit de base tout en l'accompagnant de sauces goûteuses, je ne l'ai pas encore trouvé ailleurs, surtout à ce prix. Ajoutez un accueil chaleureux, des vins toujours de grande classe à des prix eux aussi sans égal et vous comprendrez pourquoi on en ferait sa cantine habituelle (même s'il vaut mieux réserver à l'avance). Je retrouverai avec plaisir ce côté cosy et décalé qui allie l'histoire à la science-fiction tellement on se met à penser que l'on n'est pas dans un monde réel. PS: pas besoin de venir en armure ou en combinaison intergalactique, on vous accueillera dans la simplicité et la bonne humeur: le sorcier en cuisine et la vénusienne à l'accueil (et aux desserts) conservent leurs oripeaux du 21ème siècle!

table
Philippe C.
Adventurer
10/10
Meal date: 5 Nov 2014

Philippe C. - 10/10 : Cuisine originale et raffinée
Accueil excellent
Rapport qualité prix parmi les meilleurs de Paris
Merci ! Je reviendrai !

Lorenzo b. - 10/10 : désormais un incontournable pour mes passages à paris

Christophe B.
Conqueror
8 reviews
10/10
Meal date: 31 Oct 2014

Christophe B. - 10/10 : Une très belle découverte. Menu unique très gouteux pour le dîner avec de beaux produits frais. Mention spéciale pour le dessert, une sorte de mi- cuit de caramel beurre salé sur crème anglaise. Très belle carte des vins, à tous les prix. Nous reviendrons!

Elodie B.
Foodie
24 reviews
10/10
Meal date: 27 Oct 2014

Elodie B. - 10/10 : Pour (re)venir à L'Apatam il faut : aimer ce qui est bon, bien préparé et servi avec le sourire! Mais plus important encore, il faut prendre le temps d'apprécier une cuisine qui est faite pour vous uniquement... Vous n'entendrez pas de micro ondes là bas et personnellement, cela me fait oublier ce que certains appelleront "l'attente" mais ce que j'appelle "passer un excellent moment"!

Masumi H.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 20 Oct 2014

Masumi H. - 10/10 : I went here for last minutes lunch of paris. I had big suitcase but they kindly accepted to put it near the table. I ate the lady recommended and all of them are very good taste.

David S.
Foodie
15 reviews
10/10
Meal date: 17 Oct 2014

David S. - 10/10 : Une très belle découverte. Tous les éloges que j'ai pu lire sont fondés. Je suis juste déçu de n'avoir pas retenu toutes les explications du chef sur sa recette de magret :-(

Axel B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 17 Oct 2014

Axel B. - 10/10 : Divin ! Accueil très chaleureux, chef excellent qui nous propose des mets d'une très grande qualité. La carte des vins est riche, et les hôtes sont de très bon conseils. Nous les recommandons donc vivement car nous avons passé une excellente soirée !

Oriana C.
Foodie
39 reviews
9,5/10
Meal date: 17 Oct 2014

Oriana C. - 9,5/10 : Deuxième passage dans ce restaurant (ça ne m'arrive pas souvent) et, une fois de plus, ce fut excellent. Ce soir là, la tendance était autour du canard. Un pur régal. Bravo à vous!

Laurent T.
Foodie
452 reviews
10/10
Meal date: 15 Oct 2014

Laurent T. - 10/10 : Exploratoire, comme une cuisine créative, inventive, qui à chaque fois appelle récidive ;
Extra-frais, comme les ingrédients utilisés ;
Exemplaire, comme le souci du détail qui confère aux lieux cette atmosphère légendaire ;
Exotique, comme ces compositions récentes très inspirées, tataki d'entrecôte assaisonné - entre autres - au sésame, gingembre et saké, ou encore le boeuf aux aromates, à la liqueur de tabac et au cacao, qui vous laisse bouche bée ;
Ex-aequo, comme le match entre ces 2 spécialités ;
Excellent enfin, comme ces desserts dont on ne se lasse jamais !

Sophie d.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 10 Oct 2014

Sophie d. - 10/10 : Cadre chaleureux et convivizle, deco soignée et originale. Plats savoureux, sauces délicates. Une toute petite réserve sur les quantités ;-)

Laurent T.
Foodie
452 reviews
10/10
Meal date: 6 Oct 2014

Laurent T. - 10/10 : La première chose qui vient à l'esprit en goûtant la nouvelle carte de l'Apatam, c'est qu'il serait bien dommage que de telles créations tombent un jour dans l'oubli ; c'est pourquoi on ne peut qu'encourager Gaétan à trouver le temps de consigner dans un livre les recettes et trouvailles dont il a le secret et qui ne manquent jamais de nous enchanter. Il faut dire qu'ici le processus d'élaboration d'un plat avant sa mise à la carte, du choix des ingrédients aux cocktails de saveurs enivrants, est d'une rigueur comparable à celle de la mise en production d'une voiture haut de gamme, à ceci près que dans le cas présent chaque pièce est faite à la main, à la minute et avec une précision d'orfèvre...

Béryl F.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 3 Oct 2014

Béryl F. - 9,5/10 : L'Apatam est vraiment un coup de coeur ! A tester dès que possible !

Agnes q.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Oct 2014

Agnes q. - 10/10 : très bon accueil, plats très savoureux, d'autant plus en famille nombreuse, on peut y aller les yeux fermer

table
Pascal G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Oct 2014

Pascal G. - 10/10

Matthieu G. - 10/10 : Formidable adresse, accueil et cuisine au top.

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