L'Assise - Radisson Blu Hotel

6 Place Aristide Briand 44000 Nantes

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Cuisine :French

From ?
20 €

9,1 / 10
Excellent
( 261 reviews )

Repas équilibré, délicieux, Service discret délicat et attentionné, parfaitPatrice L.

Un cadre très agréable avec des plats de qualitéFanny B.

TheFork community reviews

In a few words...
UNIQUE - Imaginez une brasserie haut-de-gamme contemporaine ayant pour terrain de jeux une ancienne Cour d'Assises datant de 1851 revisitée par un génie de l'architecture d’intérieur, Jean-Philippe Nuel… Bienvenue à L'Assise, restaurant du Radisson Blu Hotel de Nantes.

DÉCO DE FOLIE - Comme dans Alice au Pays des Merveilles, le cadre est féérique et à couper le souffle. Entre les incroyables jeux de lumières, les moulures immaculées sous une double hauteur de plafond et le mobilier design aux couleurs éclatantes, l'effet est garanti.

CUISINE CONTEMPORAINE - Le Chef Frédéric Laval, ancien du Lutetia entre autres, ne travaille qu'avec des produits top niveau et laisse libre cours à sa créativité : Tatin de tomates aux langoustines rôties, côte de cochon noir de Bigorre et jus aux morilles, tatami d'espadon revu à la Thaïlandaise, finger de cacahuètes croustillantes au caramel… Magistral !
The Chef Recommends
  • Starters
  • « Opera » of foie gras with spicy bread and chutney of red onions from the Loire valley
    16 €
  • Soft boiled egg, on a shell of black sesame seed and a sweetness of urchins
    14 €
  • « Saint Honoré » with tuna and piquillos, curcuma flavor
    13 €
  • Main course
  • Beef tataki style served with a teriyaki sauce and a potatoes and wasabi” mousseline”
    28 €
  • Roasted filet mignon of lamb, with sweet oriental flavors, multi colored carrots cooked with butter
    24 €
  • Roasted cod with a crispy cilantro, sauce of saffron and orange, served with purple artichokes and snow peas
    26 €
  • Dessert
  • Cubic tart with blueberries and vanilla
    9 €
  • Delight of hazelnuts and lemon with a melted heart of gianduja chocolate
    8.5 €
  • Pear Belle Héléne, Sarah’s way
    8.5 €
Restaurant prices L'Assise - Radisson Blu Hotel
Average à la carte prices: 38 €
  • Menu prices
  • Weekly lunch menu See details20 € - 28 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5.5 €
  • Glass of wine 7 € - 10 €
  • Bottle of wine 15 € - 470 €
  • Glass of champagne 13 €
  • Bottle of champagne 78 €
  • Coffee 3.2 €
Category of restaurant
With whom ?
Service

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Conditions : Set Menu not included, Drinks not included. Minimums apply Start + Main or Main + Desert minimum per person. Valid : Lunch : Monday to Friday. Dinner : Monday to Friday.

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New year menu 145 €

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Map and address of L'Assise - Radisson Blu Hotel

6 Place Aristide Briand 44000 Nantes

More information

How to get there?
Public transports
Tramway Jean Jaurès (L3)
Car park
Parking souterain Aristide Briand

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h00 (du lundi au vendredi)
Dîner : de 19h à 22h30 (du lundi au samedi)

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
100
9,1/10
Excellent
(261 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
8,8
Service
9,3
Setting, atmosphere
9,4
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 92.6%
Special offer
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Patrice L.
Explorer
9/10
Meal date: 26 Nov 2014

Patrice L. - 9/10 : Repas équilibré, délicieux, Service discret délicat et attentionné, parfait

Sarah B.
Conqueror
8 reviews
10/10
Meal date: 23 Nov 2014

Sarah B. - 10/10 : Un brunch à la hauteur du lieu, des buffets bien garnis et renouvelés tout au long du créneau réservé au brunch. Un service aux petits soins, à refaire sans hésitation !

Teddy D.
Conqueror
4 reviews
9/10
Meal date: 21 Nov 2014

Teddy D. - 9/10 : cadre exceptionnel. Service attentif et discret.

Fanny B.
Foodie
17 reviews
9/10
Meal date: 19 Nov 2014

Fanny B. - 9/10 : Un cadre très agréable avec des plats de qualité

Christian M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 10 Nov 2014

Christian M. - 10/10 : Bonne cuisine dans un cadre superbe, vin un peu cher

NADINE R.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 3 Nov 2014

NADINE R. - 6/10 : la qualité gustative des mets n'est pas du tout à la hauteur d'un hôtel 4 étoiles:
le cabillaud avait un goût très fort qui peut faire douter de sa fraîcheur.
le tataki de bœuf était très copieux mais manquait de finesse.
les accompagnements et sauces étaient sans saveur.
Habitués des restaurants et brasseries à Nantes, nous connaissons beaucoup mieux pour moins cher.

Patrice m.
Foodie
10/10
Meal date: 31 Oct 2014

Patrice m. - 10/10 : Un grand moment de gastronomie dans ce cadre magnifiquement rénové.Bravo à toute l'équipe!

Christine c.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 31 Oct 2014

Christine c. - 10/10 : LE TOP! Mets succulents,serveurs prévenants,cadre agréable et original,très belle table.
Si vous appréciez le très bon vin et la cuisine raffinée ,vous serez comblés.
Ravis,Nous avons passés un très agréable moment.

Camille B.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 29 Oct 2014

Camille B. - 8,5/10 : Accueil chaleureux, service de grande qualité. Ambiance agréable.

Géric B.
Explorer
4 reviews
8,5/10
Meal date: 29 Oct 2014

Géric B. - 8,5/10 : Le personnel a été très accueillant et arrangeant suite à l'annonce de notre arrivée avec 30 min de retard.
Les plats étaient bons, le service agréable, quant au cadre il est magnifique.
Juste un bémol pour le temps d'attente avant le premier plat, mais qui fut "écourté" par un amuse-bouche délicieux.

Erwan c.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 29 Oct 2014

Erwan c. - 10/10 : Cadre somptueux et cuisine gastro ne veulent pas toujours dire prix exorbitants et atmosphère coincée. Un délice pour le palais, un service dans les règles de l'art tout en restant souriant et accueillant, le tout dans un décor historique et moderne.

Marion L.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 28 Oct 2014

Marion L. - 7,5/10 : Cadre grandiose. la cuisine fait preuve d'innovation mais manque encore de justesse dans l'exécution et l'assaisonnement. Service sans plus mais avec le sourire. Le repas était bon, mais malheureusement pas à la hauteur du cadre. Petite déception mais une très bonne note pour le boeuf Tataki. Nous souhaitions le découvrir mais nous n'y retournerons pas.

Eric B.
Foodie
21 reviews
10/10
Meal date: 26 Oct 2014

Eric B. - 10/10 : Un lieu magnifique que cette ancienne salle d'assises transformée en restaurant très class
Un brunch du tonnerre et un service plus que parfait......A recommander

GAETAN Q.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 26 Oct 2014

GAETAN Q. - 9,5/10 : A refaire. Juste dommage que l'horaire pour un Brunch soit aussi tardif.... Un Brunch ça devrait être ouvert vers 11 heures ! Sinon impeccable.

Hervé B.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 24 Oct 2014

Hervé B. - 9/10 : Bravo pour cette transformation....c'est une belle réussite
Une carte originale (sans doute l'expérience internationale du chef), des produits frais(il faut accepter une petite attente), des assiettes copieusement remplies sans oublier des prix raisonnables (les desserts par exemple). Bref vous l'aurez compris, une bonne soirée !
L
L

François C.
Foodie
14 reviews
8,5/10
Meal date: 23 Oct 2014

François C. - 8,5/10 : Copmmze d'habitude mets de qualité!
Le chef Monsieur LAVAL est créatif! lA chef patissière Sarah est excellente!
Continuez!

Yann M.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 6 Oct 2014

Yann M. - 9/10 : Cadre magnifique, rien à dire puisque l'ancien palais de justice parle de lui même. Côté cuisine, des plats sincères, mais pas au niveau d'un restaurant comme "l'abelia" entre autres qui se situe dans la même gamme de prix mais offre sur ses plats plus de subtilité. L'assise reste tout de même à découvrir!

Myriam l.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 6 Oct 2014

Myriam l. - 7,5/10 : Accueil excellent par "Romain" nouveau venu à l'Assise. La cuisine gagnerait à plus de légèreté et de finesse.

Jean-pierre B.
Foodie
14 reviews
10/10
Meal date: 1 Oct 2014

Jean-pierre B. - 10/10 : Très belle adresse. Cadre exceptionnel et cuisine gastronomique de qualité.

Sophie H.
Foodie
10 reviews
10/10
Meal date: 28 Sep 2014

Sophie H. - 10/10 : Un brunch délicieux dans un cadre somptueux !

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