L'incontournable

7, rue du Cerf Volant 33000 Bordeaux

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Cuisine :French

From ?
30 € 21 €

9 / 10
Excellent
( 87 reviews )

Très agréable Que du positif mis à part un petit point négatif la cuisson de la lotteFlorent c.

Tout simplement SUPER !Annick t.

TheFork community reviews

In a few words...
CHIC ET MODERNE – Niché dans le quartier historique de Saint-Pierre, le restaurant l’Incontournable vous ouvre son cadre intimiste et chaleureux pour vos repas en amoureux, entre amis ou professionnels.

BISTRONOMIE – Le chef et patron de l’Incontournable, Gilles Alotounou, a fait ses armes dans plusieurs établissements de renom de la capitale avant de reprendre ce restaurant d’angle, véritable institution bordelaise. La cuisine qu’il propose ? Une carte résolument française, avec sa juste dose de créativité.

SPECIALITÉS MAISON – Au rayon apéritif, jetez un coup d’oeil aux vodkas arrangées aux parfums les plus audacieux…ou les plus sages (dégustez avec modération). Service jusqu’à 1h30 le week-end pour vous accueillir après un spectacle ou un cinéma.
The Chef Recommends
Chef's name : Gilles Alotounou
  • Starters
  • Ravioles de Saint-Jacques au beurre safrané, croquant de poireaux en julienne
    13 €
  • Consommé de champignons et ail, croûte de pain à l’huile de truffes
    13 €
  • Tarte fine de rouget façon pissaladière, vinaigrette au pesto rouge
    13 €
  • Main course
  • Canon d’agneau juste rôti, risotto crémeux aux shiitake
    22 €
  • Steak de thon rouge mi-cuit, réduction de vinaigre balsamique, tatin provençale
    19 €
  • Jambonnette de confit de canard farcie aux figues, pommes dauphine
    19 €
  • Dessert
  • Trilogie de petites crèmes brulées : carambar, vanille Bourbon, miel nougatine
    7 €
  • Sablé de pommes entières confites façon tatin, glace caramel au beurre salé
    7 €
  • Sabayon mascarpone poires pochées caramélisées
    7 €
Restaurant prices L'incontournable
Average à la carte prices: 30 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 5 €
  • Bottle of wine 24 € - 55 €
  • Glass of champagne 10 €
  • Bottle of champagne 60 €
  • Coffee 1.8 €
Category of restaurant
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7, rue du Cerf Volant 33000 Bordeaux

More information

How to get there?
Public transports
Tramway Place du Palais (A)
Car park
Parking Victor Hugo (290m)

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Dîner : de 19h30 à 23h30 (du mardi au samedi)
Closing time
Fermé au mois de juillet

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
36
9/10
Excellent
(87 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,2
Service
9
Setting, atmosphere
8,6
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 96.2%
Profile
Meal
Special offer
Occasion
Sort reviews :
Annick t.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 13 Dec 2014

Annick t. - 10/10 : Tout simplement SUPER !

Florent c.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 10 Dec 2014

Florent c. - 9,5/10 : Très agréable
Que du positif mis à part un petit point négatif la cuisson de la lotte

François J.
Adventurer
1 review
4/10
Meal date: 9 Dec 2014

François J. - 4/10 : Le foie gras poelé est sans consistance, les saint jacques bien que cuitent correctement sont sans saveur. Le tatin de mangue que j'ai laissé en partie à une pâte feuillété qui ne me convient pas par son manque de souplesse, la mangue, mûre à point n'a pas un goût prononcé. J'ai eu l'impression, c'est juste une impression, (attention à la diffamation) de manger des produits surgelés bien qu'il soit prouvé, factures à l'appui qu'ils sont frais. Le cadre quant à lui est tout comme le personnel, agréable.

Thomas M.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Dec 2014

Thomas M. - 9,5/10 : Excellent resto, à recommander. Plats très fins et copieux à la fois.

NICOLAS G.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 5 Dec 2014

NICOLAS G. - 9,5/10 : Petit resto sympa ou j'ai emmené ma copine, la salle n'étant pas trop grande, on se retrouve vite dans une ambiance romantique, les plats sont bons, le service pro. J'ai apprécié la petite attention au dessert pour mon anniversaire. Continuez comme ça!

Vincent d.
Conqueror
6 reviews
8,5/10
Meal date: 5 Dec 2014

Vincent d. - 8,5/10 : Les plats pourraient être un peu plus copieux.

Coline B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 4 Dec 2014

Coline B. - 10/10 : Très agréable moment passé dans ce restaurant. Un régale pour les papilles et pour les yeux.
Rien à redire.

Stephane c.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 4 Dec 2014

Stephane c. - 9/10 : plats raffinés, produit de qualité, à recommander

Betty D.
Conqueror
6 reviews
8/10
Meal date: 29 Nov 2014

Betty D. - 8/10 : Dommage qu'il n'y ait pas de menu enfant. Le dessert est décevant

Emilie b.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 29 Nov 2014

Emilie b. - 10/10 : Alors apres avoir lu tous les avis, lorsque j'ai eu mon entrée j'ai été tres déçue car j'ai trouvé ca minuscule (tres bon mais minuscule) alors qu'il était dit qu'on y mangeait a sa faim. Et puis on a eu nos plats principaux et la, j'avoue qu'on est resté scotché, c'était vraiment délicieux et assez pour manger à notre faim. Enfin le dessert etait bon mais sans plus. Donc tres bon restau mais compter que le menu est a 33€ entrée plat dessert mais que vu les prix élevés de chaque plats vous ne payerez pas moins cher en ne prenant que plat dessert. Mais c'est un Resto juste ce qu'il y a de chic donc à refaire

LAETITIA F.
Conqueror
9 reviews
9,5/10
Meal date: 28 Nov 2014

LAETITIA F. - 9,5/10 : Deuxième fois que nous allons dans ce restaurant et nous en gardons le même souvenir: Excellente cuisine. L'accueil y a été très bien, l'ambiance du restaurant est calme et ça c'est rare dans un restaurant. Niveau cuisine, les plats sont frais, bons, arrivent chauds et sont d'excellente qualité. Le goût est présent dans l'assiette! Niveau prix, c'est correct avec la réduction la fourchette (merci à eux) sinon un peu excessif mais les produits sont bons...En bref je recommande fortement ce restaurant, idéal pour une soirée en couple!

JACQUES R.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 28 Nov 2014

JACQUES R. - 9/10 : Je recommande !

Norman J.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 Nov 2014

Norman J. - 10/10 : Accueil super, des plats délicieux, un cadre agréable, que des points positifs. :-)
Un grand bravo !!!

Emmanuelle B.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 15 Nov 2014

Emmanuelle B. - 7,5/10 : Un cadre agréable et un service impeccable. Les plats sont de qualité, un petit bémol pour le boeuf "wagyu", trop nerveux, mais le reste était bon. Je vous conseille le menu découverte à 33 euros. A recommander.

Mathieu B.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 30 Oct 2014

Mathieu B. - 10/10 : Très bonne adresse. Un service de qualité et des plats de haut vol.
À recommander sans hésiter.

Valérie d.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 25 Oct 2014

Valérie d. - 9,5/10 : Une carte réduite mais maitrisée. De bons produits travaillés sous vos yeux. Une très bonne soirée malgré une table un peu bruyante. Je recommande !

Bastien C.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 24 Oct 2014

Bastien C. - 9,5/10 : Plats pleins de saveurs, raffinés et recherchés. Service très rapide et agréable, on recommande !

Nathalie B.
Conqueror
6 reviews
9/10
Meal date: 23 Oct 2014

Nathalie B. - 9/10 : Pas déçu. Restau très sympa, cadre et service.
Très bon repas presque aucun faux pas excepté la lotte au lard un peu sèche.
Sinon entrée aux asperges et mille feuilles framboises chocolat délicieux.
Franchement à recommander

Yoann M.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 20 Sep 2014

Yoann M. - 10/10 : Parfait, service agréable, rapide mais pas trop, plats délicieux, comme son nom l'indique : l'incontournable

Gerard P.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 17 Sep 2014

Gerard P. - 10/10 : Nous avons passer un délicieux moment. Cuisine raffiné, cadre reposant, service très agréable et patron d'une rare gentillesse et très accessible. Le point positif c'est la cuisine ouverte, ce qui permet de voir la préparation de nos plats et de discuter avec le chef. C/été super agréable. À très bientôt.

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