La Mère Brazier - Mathieu Viannay Salle principale
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Salon particulier
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Salon particulier
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Salle du bar
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Salle du bar
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Fricassée d'ormeaux aux pignons de pin
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Mousseline de brochet, homard et petits légumes
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Pomme caramélisée façon tatin
La Mère Brazier - Mathieu Viannay Mathieu Viannay

About the restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay

Eugénie Brazier, surnommée la Mère Brazier, est une célèbre Chef de la cuisine française. Le restaurant est toujours une véritable institution à Lyon grâce à son Chef Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France qui lui a redonné sa notoriété d’antan.

Vous y retrouverez le goût du produit noble avec l’araignée de mer aux condiments et sa fine gelée acidulée ou encore la cassolette de quenelles et langoustines, jus de carapaces à l’absinth.

Mathieu Viannay perpétue la tradition culinaire lyonnaise tout en y ajoutant sa pointe personnelle. La déco a également retrouvé son cachet avec ses belles faïences et boiseries.

Restaurant prices

Average à la carte price (starter + main course or main course + dessert)
€130.00

Menu prices

  • €57.00 - €145.00
    Weekly lunch menu
  • €95.00 - €145.00
    Weekly dinner menu

How to get to the restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay