La Mère Brazier - Mathieu Viannay

12, rue Royale 69001 LyonMap
Average price €178.00
9,3 /10
216 reviews
493 reviews

About the restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay

Eugénie Brazier, surnommée la Mère Brazier, est une célèbre Chef de la cuisine française. Le restaurant est toujours une véritable institution à Lyon grâce à son Chef Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France qui lui a redonné sa notoriété d’antan.

Vous y retrouverez le goût du produit noble avec l’araignée de mer aux condiments et sa fine gelée acidulée ou encore la cassolette de quenelles et langoustines, jus de carapaces à l’absinth.

Mathieu Viannay perpétue la tradition culinaire lyonnaise tout en y ajoutant sa pointe personnelle. La déco a également retrouvé son cachet avec ses belles faïences et boiseries.

Restaurant prices

Average à la carte price
€178.00

Menu prices

  • €57.00 - €155.00
    Set Lunch menu - during the week
  • €100.00 - €155.00
    Set Dinner menu - during the week
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay

How to get there?

  • Public transports
    Metro Hôtel de Ville ou Croix Paquet
  • Car park Parc Opéra (Place Tolozan)

Opening time

Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (du lundi au vendredi)
Dîner : de 19h45 à 21h30 (du lundi au vendredi)

Services

Excellent
9,3 /10
Only guests who honored their booking can leave a review.
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Food 9,3/10
Service 9,7/10
Setting 9,0/10
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
94.7%
Recommend this restaurant to their friends
216 reviews
Conqueror (9 reviews) 10 /10
La cuisine de Mathieu est toujours parfaite ! Très bon accueil, toujours le meilleur ...
Meal date : 27 Jan 2016
Conqueror (6 reviews) 9,5 /10
Belle cuisine: du "classique revisité", sommelière de bon conseil
Service bien orchestré et attentif
Meal date : 6 Jan 2016
Adventurer (1 review) 10 /10
plats très bons et raffinés, accueil et service parfait. vaut le détour à Lyon
Meal date : 11 Dec 2015
Adventurer (1 review) 9 /10
On regrette seulement le menu dédicacé par le chef comme promis: un souvenir de nos NOCES D'OR
Meal date : 13 Nov 2015
Foodie (16 reviews) 10 /10
Deux étoiles qui en valent trois sans aucun doute et à tous les niveaux (service, cadre, ambiance, finesse des mets, vins, sommelier, etc...). Je cherche un point négatif mais je ne trouve pas (:-)
Meal date : 12 Oct 2015
Adventurer (1 review) 8 /10
A pleasant experience. Everything was done correctly.
Meal date : 9 Oct 2015
Explorer (2 reviews) 10 /10
So far the best yet in Lyon. The service was outstanding. The food presentation was very creative. Love the chef! A little pricey but if you're celebrating a special day then this is the place to be.
Meal date : 5 Oct 2015
Conqueror (8 reviews) 10 /10
Excellent food and service !
Meal date : 2 Oct 2015
Conqueror (5 reviews) 10 /10
Exceptionnel, le must à Lyon !
Meal date : 28 Jul 2015
Explorer (4 reviews) 3,5 /10
The wine was served at a too high temperature. The lobster paired with the Bresse chicken appeared not fresh. The abalone was poorly cooked so that it had a phenomenal toughness!
Meal date : 26 Jun 2015
Restaurant
Mister Andrew S.,

I am surprised and disappointed by your comment. We are sorry not to have been up to your expectations. We try hard to the everyday life to satisfy our clientele and we bring a particular care to the quality of the products which we work. I can guarantee you that the lobster which accompanied the chicken who was been of use to you could not be fresher because it was still alive that very morning. I would have liked exchanging with you, during your dinner, on the cooking and the texture certainly particular ofabalone. The purpose of our work being the pleasure I can be only saddened by your felt and I kindly request you to excuse us for it.
The cooking is a delicate exercise which calls on to the sensibility of each and rest a very subjective art.
Sincerely,
Explorer (2 reviews) 10 /10
Outstanding restaurant. As we expected.

First class service. Non intrusive.

Food and ambience worth of the 2 Michelin stars
Meal date : 15 Jun 2015
Adventurer (1 review) 10 /10
Une très belle découverte , un endroit formidable a recommander
Il est si rare de trouver un tel service et une qualité de cuisine aussi exceptionnelle
Meal date : 12 Jun 2015
Conqueror (9 reviews) 9,5 /10
Comment ré-inventer avec intelligence et finesse la cuisine de nos mère Lyonnaise, et plus particulièrement celle de la Mère Brazier.
Bravo à Mathieu Viannay pour avoir sut adapter avec beaucoup d’intelligence gustative des plats et des produits inscrits dans l'histoire de la gastronomie Lyonnaise
Meal date : 28 May 2015
Conqueror (8 reviews) 9,5 /10
l'accord mets/vins .................. très bien avec une serveuse souriante !
Nous avons apprécié la vaisselle thématique (exemple l'araignée avec une coquille en argent.
Meal date : 26 May 2015
Foodie (13 reviews) 9 /10
Produits, plats et (nombreux) amuses-bouches vraiment très très bons (mais pas exceptionnel malgré la renommée et le prix). Coup de cœur pour le foie gras et le plateau de fromages. J'ai été agréablement surprise par la quantité (car généralement dans ce type de restaurant il y plus d'espace vide dans l'assiette que de nourriture).
Le personnel très professionnel mais pas assez chaleureux (à part l'hôtesse d'accueil).
Le cadre et l'ambiance sont très agréables.
Meal date : 14 May 2015
Explorer (2 reviews) 10 /10
Très bon repas en famille avec un service aux petits soins et une cuisine excellente.
Meal date : 14 May 2015
Conqueror (5 reviews) 8 /10
Une relative déception: les plats manquent de saveur, du moins de ce petit plus qui fait les grandes tables. A mentionner cependant une mise en bouche à base de foie gras au chutney et des desserts exceptionnels, notamment le Paris Brest. Beaux dressages. Accueil et service parfaits.
Meal date : 13 May 2015
Explorer (4 reviews) 7 /10
In addition to La Mere, we dined at Les Loges and Les Terrasses during our week in Lyon. Of the three, at La Mere, the food was less interesting and less well prepared, the service was inattentive and the room was unpleasant. 25e plus tax for a good but ordinary souffle is insulting. Our fish dish was dry and overcooked. Three people serving 5 tables in our room ignored a plate left behind by the bus boy and did not refill glasses timely. The ceiling squeaked constantly as people walked above. The food at both of the other restaurants was more creative, the rooms were beautiful, and the service was flawless. Sadly, lots of pomp and history, but not the best restaurant. For e200/person, it should be superb. It was not
Meal date : 13 Apr 2015
Adventurer (1 review) 10 /10
mérite ses étoiles !
Meal date : 25 Mar 2015
Explorer (3 reviews) 10 /10
Tous simplement excellent!
Une grande maison!
Meal date : 21 Jan 2015
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