Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

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Cuisine :French

From ?
17 €

9,1 / 10
Excellent
( 185 reviews )
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Une qualité et une présentation rares.. Des additions de saveurs qui ne se dissimulent pas mais...Christian Et Dany H.

Magnifique. Parfait de A à Z. Ambiance super cosy, plats délicieux, service prompt et courtois.Catherine B.

TheFork community reviews

In a few words...
Chic et romantique. Innovant et moderne. Le restaurant Le Lavault vous propose de découvrir une délicieuse cuisine inspirée des saveurs du monde entier.

Le restaurant Le Lavault a élu domicile dans le centre-ville d’Aix-en-Provence. Vous découvrirez un cadre romantique et une atmosphère feutrée pleine de charme avec ses beaux lustres, ses colonnes et ses miroirs dorés. Un savant mélange de tonalités classiques et contemporaines.

Côté papilles, le Chef compose une cuisine française moderne et innovante avec des produits frais du marché. La carte offre un choix varié et alléchant qui saura vous séduire.

Une adresse aux mille saveurs à ne surtout pas manquer ! Parce qu’il Lavault bien !
The Chef Recommends
Chef's name : Lavault Frédéric
  • Starters
  • Foie Gras Club avec brioche, mousse de foie, foie Gras poêlé, coppa, confiture de tomate et mâche
    15 €
  • Saints Jaques enrobées de Jambon cru avec Courge, purée de Cresson et émulsion de vin blanc
    15 €
  • Velouté Safrané de Crustacé avec Lotte, Rouget, Gambas et crouton
    15 €
  • Main course
  • Suprême de Pintadeau avec sauce aux Morilles et dauphinois de panais
    25 €
  • Filet de Bœuf avec fricassée de Cèpes, fat frites et jus
    27 €
  • Dos de Cabillaud avec fondue de poireaux, poitrine fumée et émulsion à la bière
    25 €
  • Dessert
  • Gâteau au Chocolat épicé avec orange marinée au thym
    6 €
  • Meringue avec crème vanillée, poire, cassis et mure pochés
    6 €
  • Cabécou chaud sur Toast, salade verte, fromage de chèvre du Périgord
    6 €
Restaurant prices Lavault
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 4.5 € - 6 €
  • Bottle of wine 18 € - 58 €
  • Glass of champagne 8 €
  • Bottle of champagne 48 €
  • Coffee 2 €
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant
Service
    Air conditioned , English spoken , Gay friendly , Heated terrace , Pets allowed , Wifi

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Map and address of Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

More information

How to get there?
Car park
Oui

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
La première semaine de mai

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
30
9,1/10
Excellent
(185 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9
Setting, atmosphere
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
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Yes to 96%
Meal
Profile
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Christian Et Dany H.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 21 Nov 2014

Christian Et Dany H. - 9,5/10 : Une qualité et une présentation rares.. Des additions de saveurs qui ne se dissimulent pas mais qui les laissent s'épanouir .Nous y retournerons sans aucun doute.. en précisant que nous ne désirons pas être placés à proximité immédiate de la porte d'entrée .

Marie-José L.
Adventurer
9,5/10
Meal date: 8 Nov 2014

Marie-José L. - 9,5/10 : Un moment très agréable, des portions très généreuses et des plats de qualité.

VERONIQUE G.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 8 Nov 2014

VERONIQUE G. - 8,5/10 : un vrai chef dans une ambiance très cosy et chaleureuse ...

Julien R.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 7 Nov 2014

Julien R. - 9,5/10 : Parfait !

table
DANIELE P.
0 review
9,5/10
Meal date: 1 Nov 2014

Veronique p. - 9,5/10 : juste parfait

Stephen R.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 31 Oct 2014

Stephen R. - 9,5/10 : Très bonne découverte, service vraiment chaleureux (une petite bougie a été déposé sur le dessert de ma compagne de leur propre initiative) et à l'écoute. Mets de qualité et rapport qualité prix excellent pour Aix, y compris pour le vin. Ma seule remarque négative (mais histoire de, vraiment :-) ) je trouve que la décoration manque un peu de chaleur.

Lysiane B.
Explorer
2 reviews
8/10
Meal date: 25 Oct 2014

Lysiane B. - 8/10 : belle présentation et bonne qualité des produits;
un seul regret : la carte ne change pas ou très peu à chaque visite

Sylvain D.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 23 Oct 2014

Sylvain D. - 10/10 : Une des meilleures adresses d'Aix. Les plats sont raffinés, copieux et très originaux. Tout était impeccable.
Surpris des prix très corrects en vue des plats proposés pour un restaurant à Aix.
A recommander sans hésiter

Marie B.
Foodie
9 reviews
8,5/10
Meal date: 18 Oct 2014

Marie B. - 8,5/10 : Bon restaurant globalement mais la bière pression est à revoir ( tiède et sans gaz vu son prix) et c'est moyen pour l'entrée de saint Jacques manquant d'équilibre entre le goût prononcé du boudin, et le goût léger iodé de la saint Jacques.

Juan S.
Explorer
4 reviews
9/10
Meal date: 15 Oct 2014

Juan S. - 9/10 : EXCELENTE!

Isabelle D.
Conqueror
7 reviews
9,5/10
Meal date: 11 Oct 2014

Isabelle D. - 9,5/10 : De bons produits bien cuisinés. Bons vins.

Sandra L.
Foodie
9,5/10
Meal date: 10 Oct 2014

Sandra L. - 9,5/10 : Bon accueil et service à l'écoute. Les entrées et plats étaient délicieux et bien présentés. Le dessert légèrement moins gastronomique mais réussi. Une suggestion :pour un restaurant de cette gamme on aurait attendu une petite mise en bouche élaborée ou verrine à l'apéritif.

Karen O.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 9 Oct 2014

Karen O. - 10/10 : The setting is very romantic. The food is extremely good. We had a wonderful time.

Annie M.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 7 Oct 2014

Annie M. - 8/10 : Entrée et plat très bons, dessert choisi moyen

Aurélie C.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 4 Oct 2014

Aurélie C. - 8,5/10 : Excellent repas et très bon rapport qualité/prix. Le service n'a rien d'exceptionnel mais pour un repas en amoureux c'est parfait ! Nous y retournerons car la cuisine et la présentation sont originales et savoureuses.

ERIC R.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 4 Oct 2014

ERIC R. - 8/10 : Bonne cuisine, cadre très sympa mais le temps d'attente est très long tout au long du repas c'est un peu dommage

Oswin g.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 2 Oct 2014

Oswin g. - 8,5/10 : temps d'attente très long (1h) du à un changement d’équipe (annoncée au départ).
dommage car c'était vraiment très bon et très bien présenté.

à refaire une fois l’équipe rodée.

Sylvain R.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 2 Oct 2014

Sylvain R. - 9,5/10 : Super accueil et service. Nourriture excellente pour un rapport qualité prix imbattable !

Jacques d.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 30 Sep 2014

Jacques d. - 10/10 : très beaux / bons plats servis. ma femme souhaiterait que je réserve pour la st valentin.

Tony M.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 30 Sep 2014

Tony M. - 9/10 : Très bon rapport qualité prix, les plats sont bien présentés et ont de très bonnes saveurs. Petit moins pour les desserts (gateau aux pommes dans mon cas)

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