Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

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Cuisine :French

From ?
17 €

9,1 / 10
Excellent
( 187 reviews )
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Excellent restaurant, accueil sympathique et rapide, mets décicieux et copieux. Je recommandePatrick D.

Très bon repas(excellent rapport qualité/prix).Service un poil long mais il y avait du monde...Thierry M.

TheFork community reviews

In a few words...
Chic et romantique. Innovant et moderne. Le restaurant Le Lavault vous propose de découvrir une délicieuse cuisine inspirée des saveurs du monde entier.

Le restaurant Le Lavault a élu domicile dans le centre-ville d’Aix-en-Provence. Vous découvrirez un cadre romantique et une atmosphère feutrée pleine de charme avec ses beaux lustres, ses colonnes et ses miroirs dorés. Un savant mélange de tonalités classiques et contemporaines.

Côté papilles, le Chef compose une cuisine française moderne et innovante avec des produits frais du marché. La carte offre un choix varié et alléchant qui saura vous séduire.

Une adresse aux mille saveurs à ne surtout pas manquer ! Parce qu’il Lavault bien !
The Chef Recommends
Chef's name : Lavault Frédéric
  • Starters
  • Foie Gras Club avec brioche, mousse de foie, foie Gras poêlé, coppa, confiture de tomate et mâche
    15 €
  • Saints Jaques enrobées de Jambon cru avec Courge, purée de Cresson et émulsion de vin blanc
    15 €
  • Velouté Safrané de Crustacé avec Lotte, Rouget, Gambas et crouton
    15 €
  • Main course
  • Suprême de Pintadeau avec sauce aux Morilles et dauphinois de panais
    25 €
  • Filet de Bœuf avec fricassée de Cèpes, fat frites et jus
    27 €
  • Dos de Cabillaud avec fondue de poireaux, poitrine fumée et émulsion à la bière
    25 €
  • Dessert
  • Gâteau au Chocolat épicé avec orange marinée au thym
    6 €
  • Meringue avec crème vanillée, poire, cassis et mure pochés
    6 €
  • Cabécou chaud sur Toast, salade verte, fromage de chèvre du Périgord
    6 €
Restaurant prices Lavault
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 4.5 € - 6 €
  • Bottle of wine 18 € - 58 €
  • Glass of champagne 8 €
  • Bottle of champagne 48 €
  • Coffee 2 €

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Map and address of Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

More information

How to get there?
Car park
Oui

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
La première semaine de mai

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
30
9,1/10
Excellent
(184 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9
Setting, atmosphere
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 93.8%
Profile
Meal
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Patrick D.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 19 Aug 2014

Patrick D. - 9,5/10 : Excellent restaurant, accueil sympathique et rapide, mets décicieux et copieux. Je recommande

Nicolas R.
Foodie
14 reviews
6/10
Meal date: 16 Aug 2014

Nicolas R. - 6/10 : Service un peu long, 10 minutes avant d'avoir la carte. Entrée classique sans grand intérêt (Saint Jacques trop salée).
Par contre, très bonnes viandes (pluma de cochon et selle d'agneau), très bien cuits, très savoureuses. Accompagnements toutefois perfectibles et sauce à alléger.

Thierry M.
Conqueror
6 reviews
9,5/10
Meal date: 16 Aug 2014

Thierry M. - 9,5/10 : Très bon repas(excellent rapport qualité/prix).Service un poil long mais il y avait du monde (la rançon d'un succès mérite)!

GOLL M.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 13 Aug 2014

GOLL M. - 9,5/10 : Tres bien, bravo au chef. On a adore : gouts et presentations. Tout est excellent !

Loic d.
Explorer
3 reviews
8,5/10
Meal date: 12 Aug 2014

Loic d. - 8,5/10 : Qualité au rendez-vous pour un prix correct. Personnel très agréable et attentif.

Pierre Jean G.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 9 Aug 2014

Pierre Jean G. - 9,5/10 : Superbe lieu et très bonne carte dans le centre ville. Excellent rapport qualité prix.

Mireille T.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 5 Aug 2014

Mireille T. - 9/10 : Bonne nourriture a un prix tres raisonable pour ce genre de cuisine. Les deux serveuses sont du gentillesse incroyable et toujours super souriantes. Un vrai plaisir et surtout un super bon moment pour notre anniversaire de mariage. Merci!

FRANCK C.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 31 Jul 2014

FRANCK C. - 9/10 : tres bonne cuisine

Brigitte D.
Conqueror
7 reviews
9/10
Meal date: 30 Jul 2014

Brigitte D. - 9/10 : Je recommande ce restaurant qui se situe dans un quartier très vivant ... qui ne manque pas d'offre. Pour passer une très agréable soirée!

Pierre p.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 26 Jul 2014

Pierre p. - 6/10 : nous sommes restés sur notre faim , je m'attendais à autre chose , la cuisine était bonne mais il manquait le petit plus auquel je m'attendais par rapport aux avis

Clouzet J.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 25 Jul 2014

Clouzet J. - 9,5/10 : une vrai belle découverte pour un restaurant alliant qualité du service et excellence du repas ! Ne pas hésiter !!!!

Laurent B.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 19 Jul 2014

Laurent B. - 9,5/10 : Plats gastronomiques et consistants, ce restaurant est fait pour les amateurs de très bonne cuisine à un prix raisonnable

Alain H.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 16 Jul 2014

Alain H. - 10/10 : Excellent choix de plats, mais peu différent d'une année sur l'autre.

Didier T.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 12 Jul 2014

Didier T. - 9,5/10 : Bon accueil et excellente cuisine accompagnée d'un très bon Palette . Du bonheur .

Frank T.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 11 Jul 2014

Frank T. - 10/10 : Excellent repas,et un cadre MAGNIFIQUE!!!,Cela me rappelle l'Alsace!Merci.

André P.
Adventurer
1 review
7/10
Meal date: 11 Jul 2014

André P. - 7/10 : Pas de mise en bouche ( olive)

Nathalie P.
Conqueror
6 reviews
7,5/10
Meal date: 28 Jun 2014

Nathalie P. - 7,5/10 : Un très bon restaurant. Les plats sont délicieux. On s est régalé.
Petit bémol pour l apéritif servi avec des olives. C est dommage.

Guy L.
Explorer
3 reviews
9/10
Meal date: 24 Jun 2014

Guy L. - 9/10 : Un excellent filet de bar sur un très bon Côtes e Provence banc. Et une bonne carte de viandes.

Laure B.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 24 Jun 2014

Laure B. - 9/10 : Attente un peu longue entre les plats, ambiance tamisée mais manque un petit peu de lumiere (salle du haut). Bcp de choix sur la carte, plats très bien présentés bons et copieux, nous reviendrons certainement.

Alvin T.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 5 Jun 2014

Alvin T. - 9/10 : The atmosphere at the vault was great. Service was very good and food very good. I had the lamb which was ok but my family had the beef which was fantastic.

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