Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

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Cuisine :French

From ?
17 €

9,1 / 10
Excellent
( 187 reviews )
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Plats gastronomiques et consistants, ce restaurant est fait pour les amateurs de très bonne...Laurent B.

Excellent choix de plats, mais peu différent d'une année sur l'autre.Alain H.

TheFork community reviews

In a few words...
Chic et romantique. Innovant et moderne. Le restaurant Le Lavault vous propose de découvrir une délicieuse cuisine inspirée des saveurs du monde entier.

Le restaurant Le Lavault a élu domicile dans le centre-ville d’Aix-en-Provence. Vous découvrirez un cadre romantique et une atmosphère feutrée pleine de charme avec ses beaux lustres, ses colonnes et ses miroirs dorés. Un savant mélange de tonalités classiques et contemporaines.

Côté papilles, le Chef compose une cuisine française moderne et innovante avec des produits frais du marché. La carte offre un choix varié et alléchant qui saura vous séduire.

Une adresse aux mille saveurs à ne surtout pas manquer ! Parce qu’il Lavault bien !
The Chef Recommends
Chef's name : Lavault Frédéric
  • Starters
  • Foie Gras Club avec brioche, mousse de foie, foie Gras poêlé, coppa, confiture de tomate et mâche
    15 €
  • Saints Jaques enrobées de Jambon cru avec Courge, purée de Cresson et émulsion de vin blanc
    15 €
  • Velouté Safrané de Crustacé avec Lotte, Rouget, Gambas et crouton
    15 €
  • Main course
  • Suprême de Pintadeau avec sauce aux Morilles et dauphinois de panais
    25 €
  • Filet de Bœuf avec fricassée de Cèpes, fat frites et jus
    27 €
  • Dos de Cabillaud avec fondue de poireaux, poitrine fumée et émulsion à la bière
    25 €
  • Dessert
  • Gâteau au Chocolat épicé avec orange marinée au thym
    6 €
  • Meringue avec crème vanillée, poire, cassis et mure pochés
    6 €
  • Cabécou chaud sur Toast, salade verte, fromage de chèvre du Périgord
    6 €
Restaurant prices Lavault
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 4.5 € - 6 €
  • Bottle of wine 18 € - 58 €
  • Glass of champagne 8 €
  • Bottle of champagne 48 €
  • Coffee 2 €

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Map and address of Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

More information

How to get there?
Car park
Oui

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
La première semaine de mai

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
30
9,1/10
Excellent
(187 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9
Setting, atmosphere
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 95%
Profile
Meal
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Laurent B.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 19 Jul 2014

Laurent B. - 9,5/10 : Plats gastronomiques et consistants, ce restaurant est fait pour les amateurs de très bonne cuisine à un prix raisonnable

Alain H.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 16 Jul 2014

Alain H. - 10/10 : Excellent choix de plats, mais peu différent d'une année sur l'autre.

Didier T.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 12 Jul 2014

Didier T. - 9,5/10 : Bon accueil et excellente cuisine accompagnée d'un très bon Palette . Du bonheur .

Frank T.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 11 Jul 2014

Frank T. - 10/10 : Excellent repas,et un cadre MAGNIFIQUE!!!,Cela me rappelle l'Alsace!Merci.

André P.
Adventurer
1 review
7/10
Meal date: 11 Jul 2014

André P. - 7/10 : Pas de mise en bouche ( olive)

Nathalie P.
Conqueror
6 reviews
7,5/10
Meal date: 28 Jun 2014

Nathalie P. - 7,5/10 : Un très bon restaurant. Les plats sont délicieux. On s est régalé.
Petit bémol pour l apéritif servi avec des olives. C est dommage.

Guy L.
Explorer
2 reviews
9/10
Meal date: 24 Jun 2014

Guy L. - 9/10 : Un excellent filet de bar sur un très bon Côtes e Provence banc. Et une bonne carte de viandes.

Laure B.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 24 Jun 2014

Laure B. - 9/10 : Attente un peu longue entre les plats, ambiance tamisée mais manque un petit peu de lumiere (salle du haut). Bcp de choix sur la carte, plats très bien présentés bons et copieux, nous reviendrons certainement.

Alvin T.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 5 Jun 2014

Alvin T. - 9/10 : The atmosphere at the vault was great. Service was very good and food very good. I had the lamb which was ok but my family had the beef which was fantastic.

Michéle R.
Conqueror
7 reviews
6/10
Meal date: 4 Jun 2014

Michéle R. - 6/10 : Dans un cadre un peu austère au rez-de-chaussée, avec un personnel qui pourrait être plus chaleureux, nous avons dégusté des plats plutôt corrects (le morceau d'agneau était trop nerveux...). Les desserts manquaient de créativité. L'ensemble reste moyen ( le rapport qualité-prix est bon). En résumé : peut mieux faire...

Marine C.
Conqueror
5 reviews
8,5/10
Meal date: 30 May 2014

Marine C. - 8,5/10 : Bon accueil, salle assez (trop ?) sobre, mais tout se joue dans l'assiette !! Copieux, original, savoureux, très fin... Très très chouette !! On y retournera !

Magali R.
Foodie
10 reviews
9/10
Meal date: 29 May 2014

Magali R. - 9/10 : Un cadre très agréable, un personnel à l'écoute et des mets de qualité. Adresse à connaître.

David P.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 May 2014

David P. - 10/10 : Wonderful ambiance .....well worth the money!

Stephen G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 May 2014

Stephen G. - 10/10 : Of our choices, Fois Gras Club and Meringue strawberry were exceptional. Enjoyed our evening

Aldo F.
Foodie
19 reviews
9,5/10
Meal date: 24 May 2014

Aldo F. - 9,5/10 : Cuisine de qualité, accent mis sur la présentation,service agréable

Julien R.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 23 May 2014

Julien R. - 9,5/10 : Plats succulents !

Elizabeth B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 17 May 2014

Elizabeth B. - 10/10 : Tres magnifique!!! Five stars! My mother and I dined here last night and it was fabulous! Service was warm and attentive and the restaurant was charming. The food was outstanding. We are only here for two nights and out only disappointment was that Lavault is not open in Sunday, as we would love to go back again tonight. We will recommend this to all of our friends that travel to Aix.

Claude D.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 10 May 2014

Claude D. - 9,5/10 : Très bonne cuisine dans un cadre très accueillant. Les St-Jacques en entrée sont succulentes.

table
Magali R.
Foodie
10 reviews
9,8/10
Meal date: 6 May 2014

Magali R. - 10/10 : Un très bon repas servi avec bonne humeur et professionnalisme. Les plats sont joliment dressés, les cuissons et l'assaisonnement sont maîtrisées. Une très jolie salle voûtée en sous-sol. Pour résumer un cadre très agréable, un service discret et efficace et des mets de qualité qui laisse une envie de retour prochain. Un restaurant à connaître!

Zian K. - 9,5/10 : Heureux de voir qu'il y a encore des restaurants dans le sud de la France qui conjuguent qualité du repas , accueil et prix correct. Adresse à retenir

Margaux E.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 26 Apr 2014

Margaux E. - 10/10 : Accueil agréable, serveuses professionnelles et de bons conseils, attentives et préventives sans être trop présentes. C'est très appréciable.
Repas excellent, et bien servis (en quantité).
Nous y retournerons !!

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