Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

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Cuisine :French

From ?
17 €

9,1 / 10
Excellent
( 190 reviews )

Aix en Provence est entourée par un beau vignoble avec des vignerons talentueux. Il est dommage...Dany B.

Nous avons passé un moment agréable. Très belle présentation,et service impéccable.bon...Céline T.

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In a few words...
Chic et romantique. Innovant et moderne. Le restaurant Le Lavault vous propose de découvrir une délicieuse cuisine inspirée des saveurs du monde entier.

Le restaurant Le Lavault a élu domicile dans le centre-ville d’Aix-en-Provence. Vous découvrirez un cadre romantique et une atmosphère feutrée pleine de charme avec ses beaux lustres, ses colonnes et ses miroirs dorés. Un savant mélange de tonalités classiques et contemporaines.

Côté papilles, le Chef compose une cuisine française moderne et innovante avec des produits frais du marché. La carte offre un choix varié et alléchant qui saura vous séduire.

Une adresse aux mille saveurs à ne surtout pas manquer ! Parce qu’il Lavault bien !
The Chef Recommends
Chef's name : Lavault Frédéric
  • Starters
  • Foie Gras Club avec brioche, mousse de foie, foie Gras poêlé, coppa, confiture de tomate et mâche
    15 €
  • Saints Jaques enrobées de Jambon cru avec Courge, purée de Cresson et émulsion de vin blanc
    15 €
  • Velouté Safrané de Crustacé avec Lotte, Rouget, Gambas et crouton
    15 €
  • Main course
  • Suprême de Pintadeau avec sauce aux Morilles et dauphinois de panais
    25 €
  • Filet de Bœuf avec fricassée de Cèpes, fat frites et jus
    27 €
  • Dos de Cabillaud avec fondue de poireaux, poitrine fumée et émulsion à la bière
    25 €
  • Dessert
  • Gâteau au Chocolat épicé avec orange marinée au thym
    6 €
  • Meringue avec crème vanillée, poire, cassis et mure pochés
    6 €
  • Cabécou chaud sur Toast, salade verte, fromage de chèvre du Périgord
    6 €
Restaurant prices Lavault
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 4.5 € - 6 €
  • Bottle of wine 18 € - 58 €
  • Glass of champagne 8 €
  • Bottle of champagne 48 €
  • Coffee 2 €

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Map and address of Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

More information

How to get there?
Car park
Oui

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
La première semaine de mai

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
30
Increasing
9,1/10
Excellent
(190 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,3
Service
9,1
Setting, atmosphere
8,8
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 95%
Profile
Special offer
Meal
Occasion
Sort reviews :
Jacques l.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Apr 2014

Jacques l. - 10/10 : Excellent rapport qualité prix personnel aimable et discret.

Olivier D.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 5 Apr 2014

Olivier D. - 9,5/10 : Accueil chaleureux, cadre agréable, et surtout cuisine vraiment remarquable, avec une addition raisonnable... Que demander de plus ? Nous reviendrons, surtout si l'on peut aller dans la salle voûtée en bas, la plus belle, qui était remplie ce soir là... Une adresse à retenir !

Céline T.
Explorer
2 reviews
9/10
Meal date: 4 Apr 2014

Céline T. - 9/10 : Nous avons passé un moment agréable. Très belle présentation,et service impéccable.bon rapport qualité prix.

Noame A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Apr 2014

Noame A. - 10/10 : Un vrai régal, je le conseille vivement!

PATRICIA D.
Explorer
2 reviews
7/10
Meal date: 1 Apr 2014

PATRICIA D. - 7/10 : Joli cadre qui mériterait d'être mieux chauffé - dessert décevant.

Thierry B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 Mar 2014

Thierry B. - 10/10 : très bonne découverte, je le recommande !

REGINE G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 Mar 2014

REGINE G. - 10/10 : Rien à redire c'était succulent. Petit bémol sur l'accompagnement de l'apéritif : quelques olives aux aromates pour un Kyr royal

Julie G.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 22 Mar 2014

Julie G. - 8,5/10 : Super découverte, très bonne cuisine dans un cadre très simpa. Seul petit bemol serait le service qui etait froid et tendu en debut de repas, puis plus agréable en milieu et fin de repas.

Karine i.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 22 Mar 2014

Karine i. - 10/10 : Des mets délicieux et de qualité, en quantité suffisante pour un prix très correct.
J'avais déjà fait et je referai.

Rossi C.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 21 Mar 2014

Rossi C. - 9,5/10 : Molto buono bell'ambiente cibo ottimo e diversi vini anche bottiglie da 50cl ottima idea

Emmanuelle D.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 14 Mar 2014

Emmanuelle D. - 9,5/10 : Parfait moment dans un cadre très agréable, et le dîner divin!

Xavier t.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 8 Mar 2014

Xavier t. - 9/10 : Le cheesecake au chocolat blanc est à tomber!

Marianne P.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 6 Mar 2014

Marianne P. - 10/10 : Très bon restaurant et accueil sympathique, on y préfèrera cependant un dîner romantique compte tenu du calme et de l'ambiance feutrée. Plats qualité supérieure pour un prix raisonnable. A noter aussi une carte des vins bien fournie, pour tous les goûts et tout les budgets. En résumé un restaurant ou on passe une agréable soirée.

Béatrice J.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 1 Mar 2014

Béatrice J. - 6/10 : La qualité des plats est correcte. On peu regretter un service bien trop rapide et pressant. Pour un dîner romantique c'est bien dommage!!!

Patrice G.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 1 Mar 2014

Patrice G. - 9,5/10 : L'accueil est chaleureux et le personnel est très attentif. Le temps d'attente entre les plats est très court. C'est un festival de saveurs : à conseiller.

Conchita R.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 Feb 2014

Conchita R. - 10/10 : Second time again with friends , great succes

table
Catherine L.
Explorer
2 reviews
8,8/10
Meal date: 26 Feb 2014

Catherine L. - 8/10 : Je recommande le consommé de crustacés avec lotte, rouget, gambas et crouton, ainsi que Gâteau caramélisé avec Pommes et Amandes et crème anglaise
Plus réservée sur le Dos de cabillaud. Agréable soirée.

Dany B. - 9,5/10 : Aix en Provence est entourée par un beau vignoble avec des vignerons talentueux.
Il est dommage de ne pas retrouver ces talents sur la carte des vins du restaurant Lavault qui se définit pourtant comme une cave à vins.

Astier T.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 21 Feb 2014

Astier T. - 9,5/10 : Acceui et qualité !

José d.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 15 Feb 2014

José d. - 8,5/10 : Idéal pour un repas en amoureux !!! Personnel discret mais à l'écoute !!! Très bien

Laurent S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 14 Feb 2014

Laurent S. - 10/10 : Un restaurant comme je les aime, un service discret mais très disponible, souriant. Une cuisine semi gastronomique très bien cuisiné, des très jolies plats et niveau qualité prix très raisonnable, bref un restaurant parfait et ce qui est sur c'est qu'on reviendra. Ça fait plaisir de trouver des resto avec cette qualité! Merci!

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