Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

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Cuisine :French

From ?
17 €

9,1 / 10
Excellent
( 186 reviews )
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Bon restaurant globalement mais la bière pression est à revoir ( tiède et sans gaz vu son...Marie B.

Bon accueil et service à l'écoute. Les entrées et plats étaient délicieux et bien...Sandra L.

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In a few words...
Chic et romantique. Innovant et moderne. Le restaurant Le Lavault vous propose de découvrir une délicieuse cuisine inspirée des saveurs du monde entier.

Le restaurant Le Lavault a élu domicile dans le centre-ville d’Aix-en-Provence. Vous découvrirez un cadre romantique et une atmosphère feutrée pleine de charme avec ses beaux lustres, ses colonnes et ses miroirs dorés. Un savant mélange de tonalités classiques et contemporaines.

Côté papilles, le Chef compose une cuisine française moderne et innovante avec des produits frais du marché. La carte offre un choix varié et alléchant qui saura vous séduire.

Une adresse aux mille saveurs à ne surtout pas manquer ! Parce qu’il Lavault bien !
The Chef Recommends
Chef's name : Lavault Frédéric
  • Starters
  • Foie Gras Club avec brioche, mousse de foie, foie Gras poêlé, coppa, confiture de tomate et mâche
    15 €
  • Saints Jaques enrobées de Jambon cru avec Courge, purée de Cresson et émulsion de vin blanc
    15 €
  • Velouté Safrané de Crustacé avec Lotte, Rouget, Gambas et crouton
    15 €
  • Main course
  • Suprême de Pintadeau avec sauce aux Morilles et dauphinois de panais
    25 €
  • Filet de Bœuf avec fricassée de Cèpes, fat frites et jus
    27 €
  • Dos de Cabillaud avec fondue de poireaux, poitrine fumée et émulsion à la bière
    25 €
  • Dessert
  • Gâteau au Chocolat épicé avec orange marinée au thym
    6 €
  • Meringue avec crème vanillée, poire, cassis et mure pochés
    6 €
  • Cabécou chaud sur Toast, salade verte, fromage de chèvre du Périgord
    6 €
Restaurant prices Lavault
Average à la carte prices: 37 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3.5 €
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 4.5 € - 6 €
  • Bottle of wine 18 € - 58 €
  • Glass of champagne 8 €
  • Bottle of champagne 48 €
  • Coffee 2 €

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Map and address of Lavault

24, rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence

More information

How to get there?
Car park
Oui

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
La première semaine de mai

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
30
9,1/10
Excellent
(186 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
8,9
Setting, atmosphere
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 94.4%
Profile
Meal
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Marie B.
Conqueror
7 reviews
8,5/10
Meal date: 18 Oct 2014

Marie B. - 8,5/10 : Bon restaurant globalement mais la bière pression est à revoir ( tiède et sans gaz vu son prix) et c'est moyen pour l'entrée de saint Jacques manquant d'équilibre entre le goût prononcé du boudin, et le goût léger iodé de la saint Jacques.

Isabelle D.
Conqueror
7 reviews
9,5/10
Meal date: 11 Oct 2014

Isabelle D. - 9,5/10 : De bons produits bien cuisinés. Bons vins.

Sandra L.
Foodie
9,5/10
Meal date: 10 Oct 2014

Sandra L. - 9,5/10 : Bon accueil et service à l'écoute. Les entrées et plats étaient délicieux et bien présentés. Le dessert légèrement moins gastronomique mais réussi. Une suggestion :pour un restaurant de cette gamme on aurait attendu une petite mise en bouche élaborée ou verrine à l'apéritif.

Annie M.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 7 Oct 2014

Annie M. - 8/10 : Entrée et plat très bons, dessert choisi moyen

Aurélie C.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 4 Oct 2014

Aurélie C. - 8,5/10 : Excellent repas et très bon rapport qualité/prix. Le service n'a rien d'exceptionnel mais pour un repas en amoureux c'est parfait ! Nous y retournerons car la cuisine et la présentation sont originales et savoureuses.

ERIC R.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 4 Oct 2014

ERIC R. - 8/10 : Bonne cuisine, cadre très sympa mais le temps d'attente est très long tout au long du repas c'est un peu dommage

Oswin g.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 2 Oct 2014

Oswin g. - 8,5/10 : temps d'attente très long (1h) du à un changement d’équipe (annoncée au départ).
dommage car c'était vraiment très bon et très bien présenté.

à refaire une fois l’équipe rodée.

Sylvain R.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 2 Oct 2014

Sylvain R. - 9,5/10 : Super accueil et service. Nourriture excellente pour un rapport qualité prix imbattable !

Jacques d.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 30 Sep 2014

Jacques d. - 10/10 : très beaux / bons plats servis. ma femme souhaiterait que je réserve pour la st valentin.

Tony M.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 30 Sep 2014

Tony M. - 9/10 : Très bon rapport qualité prix, les plats sont bien présentés et ont de très bonnes saveurs. Petit moins pour les desserts (gateau aux pommes dans mon cas)

Emmanuelle V.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 27 Sep 2014

Emmanuelle V. - 9/10 : Je recommande sincèrement ce restaurant ... Nous avons adoré ... Superbe cadre ... Belle carte ... Mets très goûteux et originales ... Très bon service, très discret ... Excellent rapport qualité prix ...

Jean-charles F.
Foodie
16 reviews
9,5/10
Meal date: 3 Sep 2014

Jean-charles F. - 9,5/10 : Très bon rapport qualité prix au centre d'Aix.

Scott R.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 2 Sep 2014

Scott R. - 10/10 : It was fine in every way-highly recommend

Bernard B.
Foodie
22 reviews
10/10
Meal date: 30 Aug 2014

Bernard B. - 10/10 : Très bonne table gastronomique dans un quartier animé d'Aix. Aucune fausse note. Les plats sont très étudiés et savoureux.

Jonathan C.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 30 Aug 2014

Jonathan C. - 10/10 : Cadre et accueil très sympathiques, choix de cuisson respectés et desserts excellents. Une bonne surprise et un bon rapport qualité/prix.

Nathalie A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 28 Aug 2014

Nathalie A. - 10/10 : Le cadre est magnifique. Le personnel très sympathique et compétent. Bonne connaissance des accords mets et vins que nous avons apprécié. Les plats étaient très raffinés, beaux visuellement et bons gustativement. On y retournera.

Natacha a.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 26 Aug 2014

Natacha a. - 10/10 : Excellent accueil et service. Cuisine raffinée, originale et quantitativement satisfaisante. Cadre très agréable. Rapport qualité/prix imbattable. A découvrir absolument!

Michel C.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 23 Aug 2014

Michel C. - 8/10 : Une bonne adresse sur Aix-en-Provence...

Laurent N.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 22 Aug 2014

Laurent N. - 10/10 : Qualité et service top dans un cadre agréable

Alessandra T.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 21 Aug 2014

Alessandra T. - 7,5/10 : some dishes were really good (paté de fois gras, filetto alla Rossini, pavé of thuna fish). I would not suggest the fish with rise and capesante

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