Le Rendez-Vous de Chasse

7, Place de la Gare 68000 Colmar

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Cuisine :French

From ?
65 €

9,2 / 10
Excellent
( 24 reviews )
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Sehr gute Küchenleistung, Herr Binz versteht sein Handwerk. Sehr zu empfehlen ist das Gourmet...Harald G.

We have been to this restaurant 4 times over the years, from 1985 to the present. Each was a...Thomas A.

TheFork community reviews

In a few words...
The Chef Recommends
Chef's name : Julien Binz
  • Starters
  • Foie gras de Canard au Muscat de Rivesaltes, Chutney d’Abricots au Safran d'Alsace
    32 €
  • Velouté de Châtaignes, Ravioles au Foie gras, Ecume aux Essences de Noisettes
    27 €
  • Oeuf fermier poché aux Pointes d'Asperges vertes, Emulsion au Jus de Truffes, Grosse Mouillette
    29 €
  • Main course
  • Noix de Saint Jacques rôties aux Noix Torréfiées, Endives braisées, Sauce au Cidre brut
    38 €
  • Noisettes de Chevreuil rôties, Mousseline de Cèleri-Noisettes, Poire au Vin chaud
    45 €
  • Pigeonneau d'Alsace légèrement fumé, Soubise, Pommes Amandines Truffées, Sauce Albufera
    44 €
  • Dessert
  • La Grande "Profiterole" Glace Praliné, Croquant aux Noisettes Caramélisées, Sauce Chocolat chaud
    16 €
  • Soufflé au Grand-Marnier, Sorbet aux Fruits Exotiques
    16 €
  • La Torche aux Marrons, Gelée Rhum Passion, Streussel aux Agrumes, Crémeux Macaé
    16 €
Restaurant prices Le Rendez-Vous de Chasse
Average à la carte prices: 65 €
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7, Place de la Gare 68000 Colmar

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How to get there?
Car park
Devant le restaurant

Accepted credit cards
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Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
110
9,2/10
Excellent
(24 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,3
Service
9,7
Setting, atmosphere
8,8
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 90.5%
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Harald G.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 13 Sep 2014

Harald G. - 8,5/10 : Sehr gute Küchenleistung, Herr Binz versteht sein Handwerk. Sehr zu empfehlen ist das Gourmet Menue zu einem anständigen Preis. Die Getränke sind vom Preis etwas hoch angesetzt, was aber noch zu vertreten ist. Ich freue mich auf den nächsten Besuch.

Thomas A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 30 Aug 2014

Thomas A. - 10/10 : We have been to this restaurant 4 times over the years, from 1985 to the present. Each was a memorable experience, though only the location has remained the same. The coveted Michelin star has come and gone, only to return again. Since we were last there in 1994, the place has been completely remodeled, with air conditioning a welcome addition. The food was excellent, presentation lovely, and the service was friendly and efficient. The price was about the same as a restaurant of that quality in a large US city. It is well worth the Michelin star. For us, it was a thoroughly enjoyable evening.

Danielle T.
Adventurer
1 review
7/10
Meal date: 9 Aug 2014

Danielle T. - 7/10 : Restaurant non climatisé seuls sont des hélices en hauteur pour rafraîchir l'atmosphère lourde de cette époque ..

Dong Z.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 21 Jun 2014

Dong Z. - 8/10 : a formal high class restaurant

Yves L.
Conqueror
6 reviews
9,5/10
Meal date: 8 Jun 2014

Yves L. - 9,5/10 : Respect de la gastronomie traditionnelle en ce qui concerne les incontournables,foie gras d' oie,pigeonneau,soufflé grand marnier.Beaucoup de maîtrise dans les accompagnements.Produits francs et nobles.Service d'une présence et d' une amabilité très louables.Maison conforme à sa réputation.Carte des vins très intéressante,y compris aux verres.

Gerhard W.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 3 May 2014

Gerhard W. - 8,5/10 : Le pris l'eau 7€ n'est pas acceptable

Claudia H.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 18 Apr 2014

Claudia H. - 10/10 : Formidable! Les mets, le service, le cadre, tout est à la hauteur, non pas d'un restaurant 1 étoile, mais d'un deux, voire 3 étoiles! Le chef et le personnel font largement honneur au métier et le client ne peux en être que comblé. Bravo et surtout merci!

Jean-claude H.
Conqueror
5 reviews
9,5/10
Meal date: 5 Apr 2014

Jean-claude H. - 9,5/10 : Très belle table , excellent accueil et le repas à la hauteur d'un établissement gastronomique
Le point très positif le directeur passe à chaque table recueillir votre appréciation!
A recommander

Laurent B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 Feb 2014

Laurent B. - 10/10 : Bel accueil bon mariage des saveurs cuisson parfaite on en repart avec le sourire tres bon restaurant

Marie-aimee S.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 22 Dec 2013

Marie-aimee S. - 10/10 : Repas en amoureux nous y avons passé un excellent moment: très bon accueil et excellents mets.

Isabelle B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Oct 2013

Isabelle B. - 10/10 : Un excellent restaurant gastronomique! Accueil parfait, mets délicieux, service parfait!

Tarja G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 8 Sep 2013

Tarja G. - 10/10 : Le repas etait une experience extra ordinaire et perfecte;service tres professionelle et le meme repas absolutement magnifique!

Laurent F.
Conqueror
4 reviews
9,5/10
Meal date: 16 Dec 2012

Laurent F. - 9,5/10 : La cuisine proposée est de haut niveau, l'étoile détenue par le restaurant est méritée même si cela reste perfectible selon les plats. Le service est aux petits soins et très agréable. Par contre un reproche au niveau des quantités proposées à la carte : avec une entrée, un plat et un dessert, on peut encore avoir faim en sortie de repas. Les prix sont également élevés au regard des quantités...
Sinon c'était presque parfait.

Jacqueline A.
Explorer
2 reviews
8/10
Meal date: 13 Dec 2012

Jacqueline A. - 8/10 : Je croyais bénéficier, par le bien de La Fourchette.com
de 50 %. Rien du tout, même pas un apéro ou un dessert
Déçue

Malou Z.
Conqueror
5 reviews
9/10
Meal date: 6 Jul 2012

Malou Z. - 9/10 : Parfait acccueil Mets exquis Une cave remarquable et un sommelier de très bon conseil Bel endroit à recommander

Gerard R.
Explorer
2 reviews
8,5/10
Meal date: 6 Jun 2012

Gerard R. - 8,5/10 : Gastronomique à Bon rapport qualité/prix

Huguette A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 May 2012

Huguette A. - 10/10 : Maître d'hôtel très professionnel et discret.

Johan E.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 21 May 2012

Johan E. - 9/10 : restaurant soigné dans la salle mais aussi dans l assiette,les plats sont bien travaillés et succulents, un seul bémol si on devait en donner un: le vin au verre est assez couteux,sinon on recommande ce bon et beau restaurant

Doris O.
Explorer
2 reviews
9/10
Meal date: 21 Apr 2012

Doris O. - 9/10 : tres bonne qualité des mets,tres bon accueil!

Robert b.
Foodie
9 reviews
6/10
Meal date: 21 Apr 2012

Robert b. - 6/10 : quel bintz!!!
blog à part, la chasse est à court et il n'y a pas de pilote dans l'avion!!!
pas d'âme et ras le bol de la méditerranée à toutes les sauces!!!!
le vintage en déco, c'est passé.
On n'y retourne surtout: l'étoile est une comète!!!!

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