Le Vieux Four

73, avenue Pasteur 13890 Mouriès

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Cuisine :French

From ?
18 €

9,3 / 10
Excellent
( 32 reviews )
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Rien à redire.Des mets raffinés et un service irréprochable pour une addition fort correcte....Claude a.

Original et simple a la fois dans une atmosphere decontractee. Des mets tres raffines et avec une...Bruno m.

TheFork community reviews

In a few words...
C'est dans un cadre verdoyant et apaisant que Le Vieux Four vous attend. Dès votre arrivée le charme de cette élégante bâtisse vous attrape, et sa décoration chargée d’histoire vous transporte dans une autre époque… Vieux murs en pierre, salle voutée, couleurs douces et chaleureuses : voici un lieu à découvrir !

Côté papilles, le Chef fait chanter ses fourneaux et sublime avec brio des produits locaux et de saison. Vous apprécierez chaque saveur d’une cuisine provençale revisitée en toute finesse. Pour vous mettre en appétit, citons le loup cuit vapeur en ballottines au parfum de gingembre, accompagné d’une sauce à la bisque d’écrevisses et d’une purée de panais et de potimarron…

Aux beaux jours, n’hésitez pas à profitez de l’agréable jardin pour prendre l’apéritif ou pour un déjeuner en appréciant de la douceur du temps...
The Chef Recommends
Chef's name : FREDERIC CROUVOISIER
  • Starters
  • -Les crevettes en habit d'olives noires, Crevettes décortiquées, roulées, farcies avec un chutney de mangue aux épices douces, bouillon refroidi de crustacés à la citronnelle et au lait de coco
    17 €
  • Le foie gras de canard Maison Sup. 6€ Foie gras mariné au Muscat, confit à la graisse d'oie et pressé en terrine, poire pochée à l'écarlate, réduction de vin rouge épicé et brioche Maison aux céréales
    23 €
  • - Les escargots Petits Gris de Pays Cuisinés en ragoût aux champignons et lard fumé, purée fine de céleri rave confit, jus réduit d'oranges à l'huile de noisettes
    17 €
  • Main course
  • Le magret de canard du Sud-Ouest Magret de canard rôti au sautoir, sauce à l'orange et épices douces, clafoutis de fruits et légumes du moment
    26 €
  • - Le Bouillon de la Mer Bouchées de cabillaud, St Jacques et gambas pochées dans un fumet de poisson au parfum de gingembre, citron vert et coriandre accompagnées de légumes oubliés
    26 €
  • L'Agneau de Provence Pied et paquets d'agneau farci à la Provençale, patiemment mijotés au vin blanc, épices, tomates concassées et aromates de la garrigue avec pommes de terre vapeur
    26 €
  • Dessert
  • Le duo menthe chocolat Crémeux et craquant chocolat noir, dacquoise chocolat, gelée et écume à la menthe fraîche
    13 €
  • - Le nougat de "l'Ami Jean-Marc", glacé aux olives confites et vieux marc de Provence, huile d'olive de Grossanes du mas St Paul à Mouriès et macaron thym et romarin
    13 €
  • - Les crèmes brûlées En assortiment de quatre, à la poire, au citron, au romarin et aux olives confites
    13 €
Restaurant prices Le Vieux Four
Average à la carte prices: 42 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 4.5 €
  • Bottle of mineral water 6 €
  • Glass of wine 5 €
  • Bottle of wine 18 € - 76 €
  • Glass of champagne 8 €
  • Bottle of champagne 49 €
  • Coffee 2.5 €

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Map and address of Le Vieux Four

73, avenue Pasteur 13890 Mouriès

More information

How to get there?
Car park
Parking privé

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Ticket restaurant, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 15h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf Lundi, Mardi et Dimanche)
Closing time
En janvier

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
120
9,3/10
Excellent
(32 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9,1
Setting, atmosphere
9,3
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Correct
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 96.9%
Profile
Meal
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Claude a.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 14 Aug 2014

Claude a. - 10/10 : Rien à redire.Des mets raffinés et un service irréprochable pour une addition fort correcte. restaurant à recommander.

Bruno m.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 8 Aug 2014

Bruno m. - 9/10 : Original et simple a la fois dans une atmosphere decontractee. Des mets tres raffines et avec une belle proportion , un vrai regal et une grande decouverte

Marc b.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 Jul 2014

Marc b. - 10/10 : Cuisine fraiche et authentique, des produits locaux et de saison travailles avec gout, service simple et agréable, très beau mas provençal joliment rénové, bref un restaurant qui respire et sent bon la Provence authentique!

Chantal B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 18 Jul 2014

Chantal B. - 10/10 : Un vrai plaisir, une très bonne table. C'est un très bon moment passé et que je vais recommander.
Merci pour cette superbe soirée.

Helene L.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 18 Jul 2014

Helene L. - 10/10 : Vendredi 18 juillet ambiance Gypsy formidable ils ont mis le feu nous ont fait danser et participer cela vaut une note de 11 sur 10. Vivement le prochain repas à thème

Elodie c.
Conqueror
6 reviews
8,5/10
Meal date: 12 Jul 2014

Elodie c. - 8,5/10 : Cadre très sympathique. Le menu du jour est très bien et a un bon rapport qualité prix. le carpaccio était un peu léger en terme de quantité mais tout le reste très bien. Bon conseil pour le vin.

Zofia M.
Foodie
16 reviews
9,5/10
Meal date: 30 Apr 2014

Zofia M. - 9,5/10 : le chef est un vrai artiste!

Marc m.
Explorer
4 reviews
9/10
Meal date: 24 Apr 2014

Marc m. - 9/10 : cuisine un peu compliquée avec des mélanges de gout un peu audacieux . grande technicité

Helene L.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 18 Apr 2014

Helene L. - 10/10 : Repas avec animation, les dos amigos, aucune faute de goût . C'était notre troisième repas de ce type et nous nous sommes régalés dans tous les sens tu terme, je dirais comme d''habitude .vivement la prochaine animation .

Catherine C.
Foodie
25 reviews
10/10
Meal date: 17 Apr 2014

Catherine C. - 10/10 : Dans un cadre tout particulièrement agréable ( que ce soit à l'intérieur, dans la belle salle voutée, ou dans le jardin ), le service est très attentionné et les mets toujours aussi raffinés.Le chef sait mettre en valeur les produits locaux, avec une créativité qui fait toute la différence ! Bonne carte de vins régionaux. Une adresse que nous suivons depuis plusieurs années et que nous recommandons vivement !

Catherine L.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Apr 2014

Catherine L. - 10/10 : excellente table vin moyen et très cher mais très bonne soirée

Philippe C.
Foodie
14 reviews
9/10
Meal date: 8 Mar 2014

Philippe C. - 9/10 : Cuisine raffinée, plats délicieux et teintés d'originalité. Excellent rapport qualité/prix du menu, service attentionné mais temps d'attente significatif (pas forcément grave, mais à prévoir). Salle magnifique pour les amateurs de belles piètes, mais ambiance un peu froide. Superbes grandes tables rondes pour les repas en famille ou les repas d'affaires.

Herve F.
Foodie
13 reviews
8/10
Meal date: 7 Mar 2014

Herve F. - 8/10 : Nous avons adoré ce restaurant. L'été cela doit être magnifique en terrasse. Tout était parfait. Nous avons passé une super soirée. Je recommande vivement.

Guillaume P.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 16 Nov 2013

Guillaume P. - 9,5/10 : salle magnifique idéale pour un repas en tête-à-tête, les prix sont corrects en rapport avec la cuisine servie. Le personnel est très agréable. Rien à redire si ce n'est que j'ai été un peu moins emballé par la carte des desserts mais ca ce n'est que mon avis perso.

Olivier G.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 1 Nov 2013

Olivier G. - 9,5/10 : Un restaurant très agréable avec une très bonne cuisine. A faire sans aucune hésitation faite vous plaisir!!!

Pierre V.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 27 Oct 2013

Pierre V. - 7,5/10 : A recommander surtout pour le cadre et l'ambiance. Les mets sont de qualité mais manquent de caractère.

Christophe P.
Foodie
10 reviews
10/10
Meal date: 28 Aug 2013

Christophe P. - 10/10 : Accueil très agréable repas original cadre deco bonne adresse à recommander

Philippe T.
Adventurer
1 review
7,5/10
Meal date: 13 Jul 2013

Philippe T. - 7,5/10 : Moyen, trop de "chichis" pour rien !!! Bon mais pas pour son argent...

Marc m.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 30 Jun 2013

Marc m. - 10/10 : cuisine gourmande et élaborée , très fraiche , vin blanc des baux excellent

Aurelien R.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 8 May 2013

Aurelien R. - 10/10 : Un accueil un peu long car 2 salles ouvertes (intérieur et extérieur) et nous ne savions pas par ou rentrer mais très bon restaurant je recommande, très bonne qualité des mets, service impeccable et personnel agréable, carde magnifique à l'intérieur comme à l'extérieur.

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  • 2

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