Le Vieux Four

73, avenue Pasteur 13890 Mouriès

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Cuisine :French

Average price ?
42 €

9,2 / 10
Excellent
( 47 reviews )
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Sympathique , cadre raffiné , service chaleureux et efficace, à recommanderMIchele N.

Une cuisine inventive qui sait mettre en valeur les produits locaux, un cadre très agréable :...Catherine C.

TheFork community reviews

In a few words...
C'est dans un cadre verdoyant et apaisant que Le Vieux Four vous attend. Dès votre arrivée le charme de cette élégante bâtisse vous attrape, et sa décoration chargée d’histoire vous transporte dans une autre époque… Vieux murs en pierre, salle voutée, couleurs douces et chaleureuses : voici un lieu à découvrir !

Côté papilles, le Chef fait chanter ses fourneaux et sublime avec brio des produits locaux et de saison. Vous apprécierez chaque saveur d’une cuisine provençale revisitée en toute finesse. Pour vous mettre en appétit, citons le loup cuit vapeur en ballottines au parfum de gingembre, accompagné d’une sauce à la bisque d’écrevisses et d’une purée de panais et de potimarron…

Aux beaux jours, n’hésitez pas à profitez de l’agréable jardin pour prendre l’apéritif ou pour un déjeuner en appréciant de la douceur du temps...
The Chef Recommends
Chef's name : FREDERIC CROUVOISIER
  • Starters
  • -Les crevettes en habit d'olives noires, Crevettes décortiquées, roulées, farcies avec un chutney de mangue aux épices douces, bouillon refroidi de crustacés à la citronnelle et au lait de coco
    17 €
  • Le foie gras de canard Maison Sup. 6€ Foie gras mariné au Muscat, confit à la graisse d'oie et pressé en terrine, poire pochée à l'écarlate, réduction de vin rouge épicé et brioche Maison aux céréales
    23 €
  • - Les escargots Petits Gris de Pays Cuisinés en ragoût aux champignons et lard fumé, purée fine de céleri rave confit, jus réduit d'oranges à l'huile de noisettes
    17 €
  • Main course
  • Le magret de canard du Sud-Ouest Magret de canard rôti au sautoir, sauce à l'orange et épices douces, clafoutis de fruits et légumes du moment
    26 €
  • - Le Bouillon de la Mer Bouchées de cabillaud, St Jacques et gambas pochées dans un fumet de poisson au parfum de gingembre, citron vert et coriandre accompagnées de légumes oubliés
    26 €
  • L'Agneau de Provence Pied et paquets d'agneau farci à la Provençale, patiemment mijotés au vin blanc, épices, tomates concassées et aromates de la garrigue avec pommes de terre vapeur
    26 €
  • Dessert
  • Le duo menthe chocolat Crémeux et craquant chocolat noir, dacquoise chocolat, gelée et écume à la menthe fraîche
    13 €
  • - Le nougat de "l'Ami Jean-Marc", glacé aux olives confites et vieux marc de Provence, huile d'olive de Grossanes du mas St Paul à Mouriès et macaron thym et romarin
    13 €
  • - Les crèmes brûlées En assortiment de quatre, à la poire, au citron, au romarin et aux olives confites
    13 €
Restaurant prices Le Vieux Four
Average à la carte prices: 42 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 4.5 €
  • Bottle of mineral water 6 €
  • Glass of wine 5 €
  • Bottle of wine 18 € - 121 €
  • Glass of champagne 9 €
  • Bottle of champagne 48 €
  • Coffee 2.5 €
Mentioned in restaurant guide
    Gault & Millau 2015
Category of restaurant
    Traditional , Wine bar
With whom ?
    Romantic
Service
    Air conditioned , Caters , Dance floor , Dinner show , English spoken , Handicap accessible , Pets allowed , Wifi

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Map and address of Le Vieux Four

73, avenue Pasteur 13890 Mouriès

More information

How to get there?
Car park
Parking privé

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Ticket restaurant, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 15h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf Lundi, Mardi et Dimanche)
Closing time
En janvier

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
120
9,2/10
Excellent
(47 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,2
Service
9,1
Setting, atmosphere
9,2
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 92.9%
Profile
Meal
Occasion
Special offer
Sort reviews :
table
Catherine C.
Foodie
31 reviews
10/10
Meal date: 27 Dec 2014

Catherine C. - 10/10 : Une cuisine inventive qui sait mettre en valeur les produits locaux, un cadre très agréable : un restaurant où nous venons régulièrement et que nous recommandons vivement !

- 10/10 : Nous ne sommes jamais déçus par la qualité de ce restaurant dans lequel nous nous rendons une à deux fois par an ; mets recherchés, cuisine fine, bel accueil.

- 10/10

table
Jean Francois N.
Conqueror
5 reviews
10/10
Meal date: 27 Dec 2014

MIchele N. - 10/10 : Sympathique , cadre raffiné , service chaleureux et efficace, à recommander

Florence m.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 7 Dec 2014

Florence m. - 10/10 : Subtil repas, plein de saveurs et d'originalité. Accueil impeccable et emprunt de prévenance. Petits bémols: les plats ne sont pas assez chauds et absence de mise en bouche.
Sinon, moment très agréable dans ce bel établissement. Nous y retournerons avec plaisir.

Jean-Marc R.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 4 Dec 2014

Jean-Marc R. - 9/10 : Une totale découverte pour nous, cadre ancien que nous avons bcp apprécié, bien agencé et bien espacé. Nous avons reçu un accueil chaleureux, et réalisé une très bonne découverte de la cuisine à travers le menu Frederic, bcp de suptilités dans le mélange des saveurs et un repas bien travaillé avec d'excellents produits. C'est un lieu que je recommande et que je vais faire découvrir rapidement à ma famille.

Sylvain D.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 23 Nov 2014

Sylvain D. - 9/10 : Très bonne adresse! Cuisine excellente et cadre très sympa. Seul petit bémol : attente très longue entre les plats.

Annie G.
Adventurer
1 review
5/10
Meal date: 23 Nov 2014

Annie G. - 5/10 : Déçue par cette 1ère expérience "lafourchette". Qualité des produits très moyenne.Manque de raffinement dans la cuisine, malgré une combinaison de saveurs recherchée ( peut-être trop ... )

Solange A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 12 Nov 2014

Solange A. - 10/10 : Tout était PARFAIT ! Accueil chaleureux, cadre merveilleux, mets savoureux, conseils et présence discrète tout au long du repas => soirée réussie garantie ! Ns y reviendrons....

Luc B.
Conqueror
5 reviews
10/10
Meal date: 8 Nov 2014

Luc B. - 10/10 : C'est dans une très belle salle voûtée haute sous plafond que nous avons été accueilli. Les tables sont agencées de façon aérée.
Les plats sont bien présentés et la qualité est là. Le "loup" péché du matin était vraiment goutteux..
Les prix sont raisonnables en regard des plats proposés.

Philippe c.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 1 Nov 2014

Philippe c. - 9/10 : très bonne surprise...mets de qualité, originaux et bien cuisinés...à refaire

Denise A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Oct 2014

Denise A. - 10/10 : Trés bon accueil, menu parfait, à recommander.

Marie-Françoise D.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Oct 2014

Marie-Françoise D. - 10/10 : à recommander +++++
délicatesse de la patronne
finesse de la cuisine
charme du cadre

Jean G.
Adventurer
9/10
Meal date: 5 Sep 2014

Jean G. - 9/10 : un restaurant très classe avec une carte originale et des prix corrects: à recommander

Catherine C.
Foodie
31 reviews
10/10
Meal date: 30 Aug 2014

Catherine C. - 10/10 : Nous revenons avec toujours autant de plaisir au Vieux Four. Une cuisine ensoleillée qui sait toujours nous étonner (excellente soupe de melon aux petits légumes croquants, sa chantilly à l'anis et son sorbet à l'huile d'olive).

Robert P.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 24 Aug 2014

Robert P. - 6/10 : j' attendais davantage de ce restaurant,le repas correct mais sans plus par rapport au prix! une de mes invités à eu la désagréable surprise d' avoir dans son assiette une chenille verte!!!

table
Chantal K.
Explorer
3 reviews
8/10
Meal date: 23 Aug 2014

Chantal K. - 8/10 : Cuisine recherchee et raffinée à decouvrir

Chaantal k. - 8/10

Cyril A.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 17 Aug 2014

Cyril A. - 9,5/10 : Restaurant très calme, cadre simple, très bonne cuisine

Claude a.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 14 Aug 2014

Claude a. - 10/10 : Rien à redire.Des mets raffinés et un service irréprochable pour une addition fort correcte. restaurant à recommander.

Bruno m.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 8 Aug 2014

Bruno m. - 9/10 : Original et simple a la fois dans une atmosphere decontractee. Des mets tres raffines et avec une belle proportion , un vrai regal et une grande decouverte

Marc b.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 Jul 2014

Marc b. - 10/10 : Cuisine fraiche et authentique, des produits locaux et de saison travailles avec gout, service simple et agréable, très beau mas provençal joliment rénové, bref un restaurant qui respire et sent bon la Provence authentique!

Helene L.
Explorer
10/10
Meal date: 18 Jul 2014

Helene L. - 10/10 : Vendredi 18 juillet ambiance Gypsy formidable ils ont mis le feu nous ont fait danser et participer cela vaut une note de 11 sur 10. Vivement le prochain repas à thème

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  1. To book a table,
    first choose a date.

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