Loiseau des Vignes

31 rue Maufoux 21200 Beaune

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Cuisine :French

From ?
23 €

9,3 / 10
Excellent
( 19 reviews )
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la qualité des vins est exceptionnelle.le dessert est très décevant .l'eau du robinet...Christiane K.

Tout simplement G E N I A L !Elsa L.

TheFork community reviews

In a few words...
PATRIMOINE – C’est à Beaune, au cœur de la gastronomie bourguignonne et d’un patrimoine
viticole incontestable, que Loiseau des Vignes régale les palais. Un établissement qui se doit d’être à la hauteur de son nom et de sa situation géographique, à deux pas des Hospices.

CUISINE – Tout en délicatesse et en subtilité, l’assiette donne la mesure d’une cuisine qui mixe habilement inspirations contemporaines et réalisations plus traditionnelles. Un travail de haute voltige qui met toujours en avant le produit et laisse une large place aux spécialités bourguignonnes.

VINS AU VERRE – C’est une véritable bibliothèque des vins que propose l’établissement. Chaque cru peut ainsi être dégusté au verre. Une excellente idée.
The Chef Recommends
Chef's name : Mourad Haddouche
  • Starters
  • Œufs meurette façon Bernard Loiseau sauce vin rouge, compotée d’oignons et croustillant de lard
    17 €
  • Cœur de saumon mariné au raifort et à l’amarante soufflée, déclinaison de betteraves, sauce gribiche relevée à l’aneth
    39 €
  • Foie gras de canard confit au poivre du paradis, pulpe d’olives noires et spaghetti à la fraise
    25 €
  • Main course
  • Quenelles de sandre maison façonnées à la cuillère, sauce crustacés au corail
    25 €
  • Pétales de cabillaud en vapeur douce et fine brandade à l’ail confit, crème légère de haricots rouges et cacahuètes grillées
    67 €
  • Suprême de volaille de Bresse en ballottine croquante, aubergine et labné en saveur de cédrat et pistache
    66 €
  • Dessert
  • Rose des sables Bernard Loiseau glace pur chocolat noir et coulis d’orange confite
    11 €
  • Cristalline de fruits rouges, glace à la vanille bourbon
    15 €
  • Baba au rhum flambé, crème fouetté parfumée à la vanille
    17 €
Restaurant prices Loiseau des Vignes
Average à la carte prices: 74 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 3 €
  • Bottle of mineral water 6 €
  • Glass of wine 4 € - 42 €
  • Bottle of wine 35 € - 2500 €
  • Glass of champagne 14 €
  • Bottle of champagne 85 €
  • Coffee 5 €

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SET MENUS

Lunch menu 23€

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"Menu "Découverte" 59€"

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"Menu "Découverte" 75€"

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Tasting Dinner Menu 95€

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Map and address of Loiseau des Vignes

31 rue Maufoux 21200 Beaune

More information

How to get there?
Car park
Oui

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Closing time
Février

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
65
9,3/10
Excellent
(19 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9,5
Setting, atmosphere
8,9
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
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Yes to 94.1%
Profile
Meal
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Christiane K.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 29 Apr 2014

Christiane K. - 8/10 : la qualité des vins est exceptionnelle.le dessert est très décevant .l'eau du robinet facturée au prix d'une eau de source !

Elsa L.
Foodie
34 reviews
10/10
Meal date: 8 Mar 2014

Elsa L. - 10/10 : Tout simplement G E N I A L !

Stephanie l.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 1 Feb 2014

Stephanie l. - 10/10 : excellent repas ! tout etait absolument parfait

Annick F.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 11 Jan 2014

Annick F. - 10/10 : Magnifique et délicieux. Nous n'avions jamais mangé de si bon canard ! Merci.

Philippe B.
Explorer
2 reviews
8,5/10
Meal date: 10 Jan 2014

Philippe B. - 8,5/10 : Très bonne table et service parfait.
Dommage que le menu " découverte" ne propose aucun choix dans les plats.
Le plat principal ( paleron) était un peu décevant.
Très belle carte des vins, mais la plupart sont à des prix qui font exploser la note finale !
Le service au verre est intéressant.

Jean-louis S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 Dec 2013

Jean-louis S. - 10/10 : Excellent repas tout en équilibre et en subtilité. Un service discret et efficace à conseiller très vivement

Jean-louis G.
Foodie
17 reviews
9,5/10
Meal date: 23 Nov 2013

Jean-louis G. - 9,5/10 : Excellent rapport qualité prix pour le menu de base (28 euros), attention :menu unique. Très bien pour les budgets limites. Les vins sont chers.

Jean Paul r.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 23 Nov 2013

Jean Paul r. - 10/10 : SUPER COMME D HABITUDE

Genevieve G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 12 Nov 2013

Genevieve G. - 10/10 : Un restaurant que je recommanderais à des amis et ou je reviendrais avec beaucoup de plaisir .

Leonard d.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 23 Oct 2013

Leonard d. - 9,5/10 : pour le menu à 28 € il n'y a pas plusieurs choix d'entree ni de plat ni pour le fromage on vous emmene une assiette avec trois fromages sans vous demander si vous aimez ou pas alors qu'il y a un super chariot de fromages.....

Anne M.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 16 Oct 2013

Anne M. - 8/10 : Petit diner d'anniversaire avec 2 Menus Dégustation offert par nos enfants ;Repas délicieux mais au moment de l'addition ,nous avons été assommés par le prix payé pour le vin pris au verre qui a dépassé largement le prix des 2 menus pour au total 4 verres de 12cl !! que nous avons demandé au sommelier de choisir simplement pour nous pour accompagner le diner ;le sentiment en sortant est d'avoir subi une arnaque ;cela nous a gâché notre soirée.

Christophe P.
Foodie
30 reviews
9,5/10
Meal date: 3 Oct 2013

Christophe P. - 9,5/10 : Cette reprise du restaurant de l'Hotel du Cep par Dominique Loiseau est une vraie réussite.
Menu à 59 € qui est une affaire, mets fins et associations de saveurs équilibrées et maitrisées, un plateau de fromage de belle facture locale, un choix de vins au verre impressionnant (60 références locales), avec l'aide d'un sommelier passionné sans être trop bavard et qui a choisi pour chacun des convives des accords mets-vins en fonction des goûts. Une trouvaille sublime : un beaujolais blanc sucré, sans être liquoreux, une production unique, renversant.....
Voilà une adresse de grande qualité, sans être guindée.

Stéphanie L.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 14 Sep 2013

Stéphanie L. - 10/10 : Menu découverte avec la formule découverte des vins. Très bon repas, bon vins. manque un peu en quantité sur la plat principal mais l'entrée copieuse et le fromage compense.

Anthony C.
Explorer
3 reviews
9,5/10
Meal date: 13 Sep 2013

Anthony C. - 9,5/10 : Nous avons choisi le menu Découverte, service très efficace, accueil agréable.
Formule 5 vins en accor avec le menu très appréciable, excellente sélection, particulièrement le Pouilly Fuissé et le Volnay
A refaire lors d'un prochain passage à Beaune.

Gilles m.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 3 Sep 2013

Gilles m. - 9/10 : A revenir pour un vrai moment de douceur!
Merci

Christopher l.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 17 Aug 2013

Christopher l. - 8/10 : Très bon mais quantité limite pour le menu déjeuner.

Anne-Laure G.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 17 Aug 2013

Anne-Laure G. - 10/10 : Restaurant d'une grande qualité, nous avons déjeuné en terrasse et avons pris le menu à 75 €. Tous était parfait, bien assaisonné et chaud. Il n'y a que le poisson, quenelle de sandre et cresson qui manquait d'un peu de tonus. Sinon système de vin au verre très bien car cela permet de goûter et d'accorder selon les plats.

Sylvette d.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 15 Aug 2013

Sylvette d. - 9/10 : Bonne table, cuisine raffinee mais peu copieuse.
Bon accueil, un service un peu plus souriant serait un plus.
Bon sommelier.
Rapport qualite/quantite/prix un peu cher.

Jean Luc B.
Foodie
19 reviews
10/10
Meal date: 6 Aug 2013

Jean Luc B. - 10/10 : Choix de vin au verre exceptionnel .Cuisine fine et goûteuse

Thierry C.
Foodie
24 reviews
5,5/10
Meal date: 27 Jul 2013

Thierry C. - 5,5/10 : Des produits de qualité, mais leur préparation n'est pas parvenue à nous enthousiasmer. Rapport plaisir/prix très décevant. Point + : Belle carte des vins, dont beaucoup sont proposés au verre.

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