Minuit Soleil - L'Atelier des Saveurs

Rue centrale 23 1003 LausanneMap
  • Contemporary cuisine
  • Festival -50% sur la carte
  • Most romantic
  • Top rated
  • ...
Average price CHF85.00
9,0 /10
95 reviews
104 reviews

About the restaurant Minuit Soleil - L'Atelier des Saveurs

VERSION GASTRO – Ouvert fin 2002, le Minuit Soleil a déjà ses adeptes, réunis autour d’une certaine cuisine du Sud, dans une ambiance ensoleillée. L’Atelier des Saveurs s’adresse aux plus esthètes d’entre eux et les reçoit dans l’intimité du premier étage.

NI CARTE, NI MENU - … mais une déclinaison de produits selon l’arrivage et l’inspiration du jour. Sébastien Rithner (Prix-découverte Suisse Romande Gault & Millau 2008) pratique une cuisine d’instinct, inspirée par les saisons. Il appelle cela “menu surprise” ou “menu éphémère”. L’agenda est relativement confidentiel mais les fanatiques finissent toujours par s’y retrouver !

À SUIVRE – Saint-Valentin, Saint-Sylvestre… Les fauteuils de l’Atelier des Saveurs se remplissent irrésistiblement aux dates phares du calendrier gastronomique car les menus sont exceptionnels.

Restaurant prices

Average à la carte price
CHF85.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • CHF5.50
    Half bottle of mineral water
  • CHF6.80
    Glass of wine
  • CHF45.00
    En flaske vin
  • CHF18.00
    Glass of champagne
  • CHF110.00
    Bottle of champagne
  • CHF4.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.
Excellent
9,0 /10
Only guests who honored their booking can leave a review.
  • 10
    36
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    12
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    4
  • < 6
    2
Food9,1/10
Service9,4/10
Setting8,6/10
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
49/95 reviews
Adventurer (1 review) 9,5 /10
Meal date : 13 Feb 2016
Service au top, le cadre est très joli est c'est un endroit agréable pour découvrir de bons produits et se faire une soirée en famille comme avec des amis. Nous avons adoré! On y retournera. Karen
Adventurer (1 review) 9 /10
Meal date : 23 Dec 2015
Le menu de Noël était délicieux. Service courtois et correcte, j'y retournerai certainement.
Foodie (18 reviews) 6,5 /10
Meal date : 16 Dec 2015
Accueil un peu long à remarquer que nous étions dans le restaurant depuis plusieurs minutes à attendre. Notre serveuse était très agréable et le menu très bon. Mais le serveur qui fermait l'étage agitant bruyamment les tables et chaises pour nous faire comprendre qu'il était temps de partir et nous donner l'addition en nous disant "elle était déjà prête depuis longtemps"... Ça gâche ce qui aurait pu être une soirée très agréable. Dommage car c'est tout de même une bonne adresse
Explorer (2 reviews) 8,5 /10
Meal date : 14 Dec 2015
Endroit charmant, nourriture délicieuse et service irréprochable; prix élevé pour la quantité mais pas pour la qualité !
Foodie (20 reviews) 10 /10
Meal date : 23 Nov 2015
Cadre confortable. Le choix des crus au verre locaux pourrait être plus étendu. Prix du menu chasse tout à fait correct...avec les 30%. Grande TV inutile. Musique et service impeccable.
Foodie (25 reviews) 8,5 /10
Meal date : 14 Nov 2015
le site décrit une salle rénovée au premier mais qui ne correspond pas à celle du rez-de-chaussée où réservation honorée dont le cadre est un peu type café ou bistrot de quartier. Par contre, l cuisine est une bonne surprise et le service attentionné. Vin mis en carafe ! Ceci a permis un agréable déjeuner et compensé le cadre et les toilettes
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 5 Nov 2015
Délicieux très agréable surprise
Explorer (3 reviews) 9 /10
Meal date : 4 Nov 2015
Toujours un immense plaisir de profiter de ce lieu qui porte bien son nom, un des incontournables de Lausanne avec son accueil chalheureux:-)
Adventurer (1 review) 9 /10
Meal date : 3 Nov 2015
Les vins sont un peu chers.
Foodie (19 reviews) 10 /10
Meal date : 2 Nov 2015
menu chasse excellent.
Foodie (12 reviews) 9,5 /10
Meal date : 28 Oct 2015
Cuisine créative et délicieuse, service attentionné et convivial. Expérience "chasse" au Minuit Soleil très réussie, on se réjouit de la prochaine fois...
Explorer (4 reviews) 10 /10
Meal date : 27 Oct 2015
Food tastes amazing! Service seems a bit slow at first, but it's actually for a very good reason: servers take their time to advise you. We tasted the hunting menu: it was just so delicious! We took the wine tasting option with it: 2 glasses of white and 2 glasses of red, really good but can be a little ambitious to drink throughout the dinner.
Foodie (25 reviews) 10 /10
Meal date : 23 Oct 2015
Accueil, repas et ambiance très bien.
Foodie (28 reviews) 9,5 /10
Meal date : 22 Oct 2015
Très bon menu de chasse.
J'ai adoré la présentation de la tarte au citron :D
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 14 Nov 2014
Excellent restaurant d'une grande qualité des mets dans l'assiette , le serveur très sympathique et compétent , le cadre côté lounge très agréable , calme ambiance raffinée .Un restaurant a recommander vivement
Explorer (2 reviews) 10 /10
Meal date : 11 Oct 2014
tous les plats étaient goûteux, une viande tendre et bien cuite, des accompagnements délicieux-sauf l'émulsion de choux de bruxelles trop salée, erreur reconnue , merci pour les cafés- des fromages parfait au niveau maturité.
Explorer (4 reviews) 8 /10
Meal date : 10 Oct 2014
Dommage qu'il n'y ait plus de menu surprise suite au départ du chef. Je n'ai pas été aussi émerveillée...c'est moins gastro et tout aussi cher, bon quand même...
Restaurant
Bonjour et merci beaucoup de votre appréciation; nous avons effectivement du adapter "l'atelier des saveurs" à notre réalité économique et il n'était hélas pas possible de continuer durablement dans ce sens à moins d'augmenter en conséquence le prix de ces menus et à leur juste valeur, ce que nous refusons dans un établissement comme le notre. Je ne suis donc pas étonné de votre remarque et croyez bien que nous aurions aimé poursuivre l'aventure gastronomique. Le menu "chasse" est heureusement un bon exemple de ce que nous pouvons faire en terme de creativité et d'originalité avec un prix raisonnable, et je remercie notre clientèle pour ses encouragements. Nous aurons aussi l'occasion de recevoir des chefs de cuisine pour des semaines à thème l'année prochaine, nous vous tiendrons informée. Cordiales salutations. Laurent Paradiso
Explorer (4 reviews) 9,5 /10
Meal date : 8 Oct 2014
Le menu de chasse était tout simplement succulent et d'une grande créativité. J'y retournerai sans aucun doute.
Explorer (4 reviews) 9 /10
Meal date : 9 Aug 2014
Le menu surprise était une excellente surprise. Présentation et qualité des mets irréprochable.
Sans hésitation à recommander pour passer un très bon moment bistronomique.
Explorer (2 reviews) 9,5 /10
Meal date : 4 Jul 2014
Nous avons commandé des menus surprise, accompagnés de vins assortis. Excellents, le carpaccio de thon et de saint jacques, le foie-gras poêlé, les rougets, les cailles, les fromages. Exceptionnels les sorbets qui accompagnaient les deux desserts. Nous avons fait un excellent repas.
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