Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid

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Cuisine :Japanese

From ?
34 €

9,2 / 10
Excellent
( 194 reviews )
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El personal es encantador y la comida deliciosa. Hasta los postres están buenos, algo...Marta B.

Trato muy agradable y comida exquisita.Juan Carlos m.

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In a few words...
En pleno centro de Madrid, te espera una experiencia gastronómica diferente en Miyama Flor Baja. Un local de líneas simples y tradicionales, donde destaca la madera natural e iluminación tenue que crea una ambiente íntimo, ideal para veladas románticas.

Vive el verdadero placer de degustar auténtica cocina japonesa, con guiños modernos y los mejores ingredientes de cada temporada. Dentro de sus platillos más recomendados se encuentra la Ensalada de shabu-shabu de lomo de buey, tartar de atún picante y ensalada piperada y sushi al estilo Miyama. Puedes acompañar cada delicia con alguno de los vinos de su selección. Te sorprenderá gratamente.

Sin lugar a dudas Miyama Flor Baja es una de las propuestas más tentadoras de la ciudad, atrévete a conocerlo.
The Chef Recommends
  • Starters
  • Mild curried creamy soup of pumpkin & peach with walnuts
    16 €
  • Vieras salteadas con aderezo de huevas de bacalao picantes
    13.5 €
  • Herring with beetroot, dill & lemon herring and red onion herring served with aquavit lingonberry sorbet
    27 €
  • Main course
  • Roasted monkfish served with ginger braised carrots, red lentils and vanilla tarragon broth
    17.5 €
  • Sushi estilo Miyama
    24 €
  • Maki de atún picante
    17 €
  • Dessert
  • Crème brulée with lavender and honey ice cream
    8.5 €
  • White coffee mousse with cinnamon and pear compote
    10 €
  • Trilogy of chocolate parfait, vanilla - lingonberry tartlet and fruit skewer
    7 €
Restaurant prices Miyama Flor Baja
Average à la carte prices: 34 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 2.4 €
  • Glass of wine 3.75 € - 5 €
  • Bottle of wine 15.5 € - 66 €
  • Glass of champagne 7 €
  • Bottle of champagne 39 €
  • Coffee 2 €
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant

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Map and address of Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid

More information

How to get there?
Public transports
Metro Santo Domingo (L2) y Plaza de España (L3 y L10)
Car park
Plaza de España o Mostenses

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard

Opening time
Comida: de 13:30 a 15:45 (todos los dias)
Cena: de 20:30 a 23:45 (sin domingo)
Closing time
En Agosto 2012 abierto también los domingos en comida y cena

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
10
9,2/10
Excellent
(194 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,6
Service
9,5
Setting, atmosphere
8,4
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 94.8%
Meal
Occasion
Profile
Sort reviews :
Marta B.
Explorer
1 review
10/10
Meal date: 23 Oct 2014

Marta B. - 10/10 : El personal es encantador y la comida deliciosa. Hasta los postres están buenos, algo verdaderamente atípico en un restaurante japonés.

Begoña G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 18 Oct 2014

Begoña G. - 10/10 : Comida buenísima y de gran calidad. Buen trato del personal. Recomiendo salir de lo típico y probar cosas que no se encuentran tan fácilmente en otros locales. Se trata de un restaurante caro, pero merece la pena darse el capricho al menos una vez.

Juan Carlos m.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 17 Oct 2014

Juan Carlos m. - 9,5/10 : Trato muy agradable y comida exquisita.

JAVIER M.
Explorer
4 reviews
4/10
Meal date: 16 Oct 2014

JAVIER M. - 4/10 : Calidad-precio mal. Mucho servicio para una calidad de comida floja a precio elevado.

Restaurant: Estimado Javier, nos hemos quedado consternados al leer la crítica. Tratamos siempre de realizar nuestro trabajo de la mejor forma posible y que nuestros clientes se vayan contentos y satisfechos. Nos gustaría tener una segunda oportunidad para poder enmendar nuestros errores y que nos cuente personalmente su visión del restaurante para mejorar.

Lourdes C.
Foodie
48 reviews
9,5/10
Meal date: 4 Oct 2014

Lourdes C. - 9,5/10 : Seguimos volviendo siempre que podemos. Siempre probamos algo nuevo. En este caso al tartar de chicharro le faltaba algo, tal vez el jengibre que apenas acompañaba. La tempura de sardinitas tenía poco shiso esta vez. ¿Volveríamos? Siempre que podamos.

Aroa G.
Conqueror
7 reviews
10/10
Meal date: 30 Sep 2014

Aroa G. - 10/10 : Estupendo como siempre! La calidad es de 10 y el servicio muy bueno. Es un pelín caro pero merece la pena.

Cristina A.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 28 Sep 2014

Cristina A. - 9,5/10 : Comida deliciosa y muy buen trato. No es barato pero la calidad de la comida lo merece.

Silvia S.
Explorer
2 reviews
8/10
Meal date: 25 Sep 2014

Silvia S. - 8/10 : Conocía el restaurante con anterioridad, pero hacía años que no iba. La verdad, es que mi recuerdo del restaurante era mejor (y más barato). Es cierto que cenamos muy bien, la calidad de los platos es buena, pero el precio es excesivamente caro (106 euros - 2 personas). En la actualidad existen otros muchos restaurantes que ofrecen las mismas propuestas, incluso mejores, por un precio más ajustado.
Respecto al servicio, hay que decir que fueron muy atentos y profesionales. En la primera mesa en la que nos sentaron, el ruido ambiente era ensordecedor (había mucha gente, pero además el local tiene demasiada resonancia) Posteriormente nos cambiaron a otra zona y la experiencia fue más agradable.

Ana P.
Conqueror
8 reviews
10/10
Meal date: 20 Sep 2014

Ana P. - 10/10 : Comida de familia y ninguno experto en comida japonesa... Quedamos impresionados. Comida de calidad, bien presentada, los camareros atentos en todo momento. El tataki de atún muy bueno, el pollo y atún teriyaki también ricos, así como el shusi y los makis. Pero lo que más nos gusto fueron los postres, en especial uno de nombre impronunciable (dos bolas de helado recubiertas de algo....) impresionante. Muy recomendable

Carlos M.
Conqueror
8 reviews
9,5/10
Meal date: 19 Sep 2014

Carlos M. - 9,5/10 : Magnífico japonés, estupendos makis

Javier C.
Explorer
3 reviews
9,5/10
Meal date: 12 Sep 2014

Javier C. - 9,5/10 : Alta calidad, excelente preparación de los platos y servicio muy atento.
Un restaurante donde siempre que vuelves sales satisfecho.

Juan D.
Explorer
4 reviews
8/10
Meal date: 8 Sep 2014

Juan D. - 8/10 : Un poco caro aunque bueno. Mejor pedir muchas cosas de precio bajo que las caras, nos sushis variados me parecen muy caros para lo poco que ponen, es mucho mejor probar los makis y los niguiris de forma individual

Manuel Vicente S.
Conqueror
9 reviews
10/10
Meal date: 6 Sep 2014

Manuel Vicente S. - 10/10 : Insuperable.

David F.
Foodie
13 reviews
6,5/10
Meal date: 4 Sep 2014

David F. - 6,5/10 : Los entrantes fueron bien. La sopa miso y el tartar picante estaban muy buenos. Pero cuando pasamos al sushi la decepción fue enorme. En sashimi y nigiri la calidad no es mejor que la de un restaurante de 25€ por persona, y salimos por encima de 50€ cada uno.
Poquísima calidad para un restaurante con tanta fama y al precio que sirven.

David R.
Foodie
69 reviews
10/10
Meal date: 3 Sep 2014

David R. - 10/10 : Excelent as usual.

Silvia B.
Foodie
30 reviews
9/10
Meal date: 30 Aug 2014

Silvia B. - 9/10 : Espectacular la cena en Miyama. Nos encanta la comida japonesa, por lo que ya llevábamos alguna idea de lo que nos apetecía probar; pero una vez allí es un lujo dejarse aconsejar. Tomamos las vieiras salteadas con setas, el sushi Miyama, el tataki y el bacalao negro marinado en miso, y con un par de cervezas y agua salimos a 45€ por persona.
Pero no duele pagarlo, la calidad de la materia prima es absolutamente impresionante: el pescado del sushi se deshace en la boca, el bacalao está para chuparse los dedos, pero para nosotros, el tataki (lo hacen con el pescado que tiene mejor calidad cada día, a nosotros nos tocó mero) fue de matrícula de honor.
Volveremos, en alguna ocasión especial, sin duda.

David D.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 30 Aug 2014

David D. - 10/10 : Una palabra que defina al restaurante y su agradable personal: ES-PEC-TA-CU-LAR.
Era la primera vez que íbamos a un japonés, japonés y el camarero nos explico TODA la carta, toda, cada duda y cada cuestión con una sonrisa. Y la comida...nos sugirieron diferentes platos, todos exquisitos, pero el Uramaki de cangrejo...una delicia. Una cena inolvidable, volveremos seguro :)

Irene P.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 30 Aug 2014

Irene P. - 9/10 : Really nice, relatively quite place (at least at lunch time), we enjoyed good food and had a delightful lunch with friends. one of us is glutten intolerant and had no problem enlyoing a good meal and desert. Excellent service.

Ana p.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 24 Aug 2014

Ana p. - 9,5/10 : Comida 2 personas el domingo 24.8.14. Quiero destacar la calidad de todos los platos, la presentación y el trato del personal. Volveré y lo recomiendo.

Rodolfo R.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 24 Aug 2014

Rodolfo R. - 10/10 : Excelente. Se repite seguro

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