Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid

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Cuisine :Japanese

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34 €

9,3 / 10
Excellent
( 203 reviews )
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Fuimos 4 personas; el camarero nos aconsejo cosas para probar y resultó muy acertado. Muy buen...Ricardo B.

Siendo muy buena la calidad y presentación de la comida, debemos señalar la atención del...Vicente m.

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In a few words...
En pleno centro de Madrid, te espera una experiencia gastronómica diferente en Miyama Flor Baja. Un local de líneas simples y tradicionales, donde destaca la madera natural e iluminación tenue que crea una ambiente íntimo, ideal para veladas románticas.

Vive el verdadero placer de degustar auténtica cocina japonesa, con guiños modernos y los mejores ingredientes de cada temporada. Dentro de sus platillos más recomendados se encuentra la Ensalada de shabu-shabu de lomo de buey, tartar de atún picante y ensalada piperada y sushi al estilo Miyama. Puedes acompañar cada delicia con alguno de los vinos de su selección. Te sorprenderá gratamente.

Sin lugar a dudas Miyama Flor Baja es una de las propuestas más tentadoras de la ciudad, atrévete a conocerlo.
The Chef Recommends
  • Starters
  • Mild curried creamy soup of pumpkin & peach with walnuts
    16 €
  • Vieras salteadas con aderezo de huevas de bacalao picantes
    13.5 €
  • Herring with beetroot, dill & lemon herring and red onion herring served with aquavit lingonberry sorbet
    27 €
  • Main course
  • Roasted monkfish served with ginger braised carrots, red lentils and vanilla tarragon broth
    17.5 €
  • Sushi estilo Miyama
    24 €
  • Maki de atún picante
    17 €
  • Dessert
  • Crème brulée with lavender and honey ice cream
    8.5 €
  • White coffee mousse with cinnamon and pear compote
    10 €
  • Trilogy of chocolate parfait, vanilla - lingonberry tartlet and fruit skewer
    7 €
Restaurant prices Miyama Flor Baja
Average à la carte prices: 34 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 2.4 €
  • Glass of wine 3.75 € - 5 €
  • Bottle of wine 15.5 € - 66 €
  • Glass of champagne 7 €
  • Bottle of champagne 39 €
  • Coffee 2 €
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant
Point of interest
Service
    Air conditioned , English spoken , Wifi

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Map and address of Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid

More information

How to get there?
Public transports
Metro Santo Domingo (L2) y Plaza de España (L3 y L10)
Car park
Plaza de España o Mostenses

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard

Opening time
Comida: de 13:30 a 15:45 (todos los dias)
Cena: de 20:30 a 23:45 (sin domingo)
Closing time
En Agosto 2012 abierto también los domingos en comida y cena

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
10
9,3/10
Excellent
(203 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,5
Service
9,5
Setting, atmosphere
8,4
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
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Yes to 94.4%
Meal
Occasion
Profile
Sort reviews :
Ricardo B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 20 Nov 2014

Ricardo B. - 10/10 : Fuimos 4 personas; el camarero nos aconsejo cosas para probar y resultó muy acertado. Muy buen servicio. Un tipo de comida que te aporta sabores nuevos. El precio con 8 platos a compartir 4 bebidas, 2 botellas de agua y 3 postres fue de 190 euros. Nuestra visita fue entre semana y no hubo ningún problema respecto a esperas.

Maria Z.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 17 Nov 2014

Maria Z. - 10/10 : Un gran descubrimiento. El trato inmejorable, las recomendaciones buenísimas, la comida exquisita y un lugar tranquilo y muy agradable. No sé si los fines de semana será más jaleoso o estarán más saturados; pero ayer lunes la cena estuvo de 10. No es barato, pero para nada es caro. Merece mucho la pena gastar un poco más en sitios de tan buena calidad. Repetiremos sin duda!

Vicente m.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 17 Nov 2014

Vicente m. - 9,5/10 : Siendo muy buena la calidad y presentación de la comida, debemos señalar la atención del personal, que estuvo muy acertado en cuanto a sus sugerencias y muy correcto en su servicio, discreto y amable sin ser empalagoso.

Juan s.
Foodie
33 reviews
10/10
Meal date: 7 Nov 2014

Juan s. - 10/10 : Uno de los mejores japoneses de Madrid.. No dejen de probarlo.

Javier N.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Nov 2014

Javier N. - 9,5/10 : Primera vez y seguro que repetiremos. Trato excelente y cocina original y de calidad. Muy recomendable.

Carlos K.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Nov 2014

Carlos K. - 9,5/10 : Japonés con un toque fusión. Buen servicio, lugar agradable, aconsejable dejarse recomendar para pedir. Puede salir un poco caro. Buenos cocktails. El toque Miyama se ve en platos que tienen un poco de cocción/horneado pero permanecen cruditos y jugosos por dentro.

Consuelo S.
Explorer
4 reviews
9/10
Meal date: 3 Nov 2014

Consuelo S. - 9/10 : Lo más interesante de los platos es el sabor de cada alimento y la manera que tienen de prepararlo.
Todo buenísimo.

David S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 2 Nov 2014

David S. - 10/10 : excepcional la comida, gran calidad tanto el servicio como la materia prima, aunque algo caro para mi gusto.

Miguel S.
Foodie
15 reviews
9,5/10
Meal date: 31 Oct 2014

Miguel S. - 9,5/10 : Excelente restaurante y excelente el trato del personal. Volveremos

Marta B.
Explorer
1 review
10/10
Meal date: 23 Oct 2014

Marta B. - 10/10 : El personal es encantador y la comida deliciosa. Hasta los postres están buenos, algo verdaderamente atípico en un restaurante japonés.

Begoña G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 18 Oct 2014

Begoña G. - 10/10 : Comida buenísima y de gran calidad. Buen trato del personal. Recomiendo salir de lo típico y probar cosas que no se encuentran tan fácilmente en otros locales. Se trata de un restaurante caro, pero merece la pena darse el capricho al menos una vez.

Juan Carlos m.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 17 Oct 2014

Juan Carlos m. - 9,5/10 : Trato muy agradable y comida exquisita.

JAVIER M.
Explorer
4 reviews
4/10
Meal date: 16 Oct 2014

JAVIER M. - 4/10 : Calidad-precio mal. Mucho servicio para una calidad de comida floja a precio elevado.

Restaurant: Estimado Javier, nos hemos quedado consternados al leer la crítica. Tratamos siempre de realizar nuestro trabajo de la mejor forma posible y que nuestros clientes se vayan contentos y satisfechos. Nos gustaría tener una segunda oportunidad para poder enmendar nuestros errores y que nos cuente personalmente su visión del restaurante para mejorar.

Lourdes C.
Foodie
49 reviews
9,5/10
Meal date: 4 Oct 2014

Lourdes C. - 9,5/10 : Seguimos volviendo siempre que podemos. Siempre probamos algo nuevo. En este caso al tartar de chicharro le faltaba algo, tal vez el jengibre que apenas acompañaba. La tempura de sardinitas tenía poco shiso esta vez. ¿Volveríamos? Siempre que podamos.

Aroa G.
Conqueror
8 reviews
10/10
Meal date: 30 Sep 2014

Aroa G. - 10/10 : Estupendo como siempre! La calidad es de 10 y el servicio muy bueno. Es un pelín caro pero merece la pena.

Cristina A.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 28 Sep 2014

Cristina A. - 9,5/10 : Comida deliciosa y muy buen trato. No es barato pero la calidad de la comida lo merece.

Silvia S.
Explorer
2 reviews
8/10
Meal date: 25 Sep 2014

Silvia S. - 8/10 : Conocía el restaurante con anterioridad, pero hacía años que no iba. La verdad, es que mi recuerdo del restaurante era mejor (y más barato). Es cierto que cenamos muy bien, la calidad de los platos es buena, pero el precio es excesivamente caro (106 euros - 2 personas). En la actualidad existen otros muchos restaurantes que ofrecen las mismas propuestas, incluso mejores, por un precio más ajustado.
Respecto al servicio, hay que decir que fueron muy atentos y profesionales. En la primera mesa en la que nos sentaron, el ruido ambiente era ensordecedor (había mucha gente, pero además el local tiene demasiada resonancia) Posteriormente nos cambiaron a otra zona y la experiencia fue más agradable.

Carlos R.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 20 Sep 2014

Carlos R. - 10/10 : Destacar el trato ofrecido por el personal (muy cercano y atento).
Sitio al que volveremos a ir, sin lugar a duda.

Ana P.
Conqueror
8 reviews
10/10
Meal date: 20 Sep 2014

Ana P. - 10/10 : Comida de familia y ninguno experto en comida japonesa... Quedamos impresionados. Comida de calidad, bien presentada, los camareros atentos en todo momento. El tataki de atún muy bueno, el pollo y atún teriyaki también ricos, así como el shusi y los makis. Pero lo que más nos gusto fueron los postres, en especial uno de nombre impronunciable (dos bolas de helado recubiertas de algo....) impresionante. Muy recomendable

Carlos M.
Conqueror
9 reviews
9,5/10
Meal date: 19 Sep 2014

Carlos M. - 9,5/10 : Magnífico japonés, estupendos makis

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