Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid

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Cuisine :Japanese

From ?
34 €

9,3 / 10
Excellent
( 210 reviews )
With this booking you'll earn 100 Yums

Muy aconsejable. Iremos mas veces. Todo buenísimo, una esperencia de sabores muy exclusiva.María Angela B.

Muy recomendable, para ser la primera vez he recibido excelentes recomendaciones por parte del...Hernandez m.

TheFork community reviews

In a few words...
En pleno centro de Madrid, te espera una experiencia gastronómica diferente en Miyama Flor Baja. Un local de líneas simples y tradicionales, donde destaca la madera natural e iluminación tenue que crea una ambiente íntimo, ideal para veladas románticas.

Vive el verdadero placer de degustar auténtica cocina japonesa, con guiños modernos y los mejores ingredientes de cada temporada. Dentro de sus platillos más recomendados se encuentra la Ensalada de shabu-shabu de lomo de buey, tartar de atún picante y ensalada piperada y sushi al estilo Miyama. Puedes acompañar cada delicia con alguno de los vinos de su selección. Te sorprenderá gratamente.

Sin lugar a dudas Miyama Flor Baja es una de las propuestas más tentadoras de la ciudad, atrévete a conocerlo.
The Chef Recommends
  • Starters
  • Mild curried creamy soup of pumpkin & peach with walnuts
    16 €
  • Vieras salteadas con aderezo de huevas de bacalao picantes
    13.5 €
  • Herring with beetroot, dill & lemon herring and red onion herring served with aquavit lingonberry sorbet
    27 €
  • Main course
  • Roasted monkfish served with ginger braised carrots, red lentils and vanilla tarragon broth
    17.5 €
  • Sushi estilo Miyama
    24 €
  • Maki de atún picante
    17 €
  • Dessert
  • Crème brulée with lavender and honey ice cream
    8.5 €
  • White coffee mousse with cinnamon and pear compote
    10 €
  • Trilogy of chocolate parfait, vanilla - lingonberry tartlet and fruit skewer
    7 €
Restaurant prices Miyama Flor Baja
Average à la carte prices: 34 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 2.4 €
  • Glass of wine 3.75 € - 5 €
  • Bottle of wine 15.5 € - 66 €
  • Glass of champagne 7 €
  • Bottle of champagne 39 €
  • Coffee 2 €
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant
Point of interest
Service
    Air conditioned , English spoken , Wifi

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Map and address of Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid

More information

How to get there?
Public transports
Metro Santo Domingo (L2) y Plaza de España (L3 y L10)
Car park
Plaza de España o Mostenses

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard

Opening time
Comida: de 13:30 a 15:45 (todos los dias)
Cena: de 20:30 a 23:45 (sin domingo)
Closing time
En Agosto 2012 abierto también los domingos en comida y cena

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
10
9,3/10
Excellent
(210 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,5
Service
9,5
Setting, atmosphere
8,4
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
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Yes to 94.1%
Meal
Occasion
Profile
Sort reviews :
Aurelio N.
Explorer
2 reviews
8,5/10
Meal date: 12 Dec 2014

Aurelio N. - 8,5/10 : Por fin un shusi q te cabe en la boca!!!! Todo muy rico

Restaurant: Estimado cliente, hemos observado que nos ha puntuado con un 6 sobre 10 en recepción, no lo entendemos puesto que a pesar de que se equivocó de día no le pusimos ningún problema y le buscamos de inmediato una mesa de su agrado. Nos gustaría saber en qué nos hemos equivocado para mejorar en el futuro.

María Angela B.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 12 Dec 2014

María Angela B. - 9,5/10 : Muy aconsejable. Iremos mas veces. Todo buenísimo, una esperencia de sabores muy exclusiva.

Hernandez m.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 11 Dec 2014

Hernandez m. - 10/10 : Muy recomendable, para ser la primera vez he recibido excelentes recomendaciones por parte del camarero que acertó en todo. Volveré seguro.

María Isabel O.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 8 Dec 2014

María Isabel O. - 9,5/10 : Un japonés de nivel. Género de calidad y exquisita preparación, trato amable y cortés. Algo caro ( en la línea de los japoneses de élite) Muy recomendable. Repetiremos seguro.

Ramón María P.
Foodie
17 reviews
10/10
Meal date: 8 Dec 2014

Ramón María P. - 10/10 : El Miyama es cada vez más un valor seguro. Esta vez comimos con amigos nada partidarios de la cocina japonesa. El resultado fue espectacular: sus comentarios ante la ensalada de algas con mariscos, el guindara, el nigiri de anguila, el helado de sésamo fueron sorprendentes por entusiásticos y apasionados. En fin, todo un éxito...

Encarnaci?n Mar?a E.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Dec 2014

Encarnaci?n Mar?a E. - 10/10 : Fui el fin de semana del puente de Diciembre porque me lo habían recomendado y no me defraudo. La comida super rica, de lo mejor que he probado en comida japonesa y el trato por parte de los camareros/as un 10.

table
Borja M.
Conqueror
7 reviews
9,3/10
Meal date: 5 Dec 2014

Borja M. - 9,5/10 : Tercera vez que voy, y volveré una cuarta y una quinta y una sexta....
Platos muy ricos (postres incluídos) y muy buena relación calidad-precio

- 9/10

Graciela O.
Conqueror
5 reviews
10/10
Meal date: 4 Dec 2014

Graciela O. - 10/10 : El mejor japo de madrid, nada de paripes pero la calidad de diez y el servicio excelente! Todo el personal es súper profesional empezando por el jefe de sala

Raul G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 4 Dec 2014

Raul G. - 10/10 : ¡ESPECTACULAR!

ANDRÉS C.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Dec 2014

ANDRÉS C. - 10/10 : Este restaurante es una pasada. Muy bueno.

Chusa M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Dec 2014

Chusa M. - 10/10 : GENIAL

Mar J.
Adventurer
1 review
8/10
Meal date: 23 Nov 2014

Mar J. - 8/10 : Comida buena y fresca, muy importante en un japonés, ambiente sencillo pero agradable, el menú degustación muy bien elaborado pero escaso.

Ricardo B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 20 Nov 2014

Ricardo B. - 10/10 : Fuimos 4 personas; el camarero nos aconsejo cosas para probar y resultó muy acertado. Muy buen servicio. Un tipo de comida que te aporta sabores nuevos. El precio con 8 platos a compartir 4 bebidas, 2 botellas de agua y 3 postres fue de 190 euros. Nuestra visita fue entre semana y no hubo ningún problema respecto a esperas.

Maria Z.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 17 Nov 2014

Maria Z. - 10/10 : Un gran descubrimiento. El trato inmejorable, las recomendaciones buenísimas, la comida exquisita y un lugar tranquilo y muy agradable. No sé si los fines de semana será más jaleoso o estarán más saturados; pero ayer lunes la cena estuvo de 10. No es barato, pero para nada es caro. Merece mucho la pena gastar un poco más en sitios de tan buena calidad. Repetiremos sin duda!

Vicente m.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 17 Nov 2014

Vicente m. - 9,5/10 : Siendo muy buena la calidad y presentación de la comida, debemos señalar la atención del personal, que estuvo muy acertado en cuanto a sus sugerencias y muy correcto en su servicio, discreto y amable sin ser empalagoso.

Iratxe s.
Explorer
4 reviews
10/10
Meal date: 15 Nov 2014

Iratxe s. - 10/10 : perfecto!

Juan s.
Foodie
31 reviews
10/10
Meal date: 7 Nov 2014

Juan s. - 10/10 : Uno de los mejores japoneses de Madrid.. No dejen de probarlo.

Javier N.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Nov 2014

Javier N. - 9,5/10 : Primera vez y seguro que repetiremos. Trato excelente y cocina original y de calidad. Muy recomendable.

Carlos K.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 6 Nov 2014

Carlos K. - 9,5/10 : Japonés con un toque fusión. Buen servicio, lugar agradable, aconsejable dejarse recomendar para pedir. Puede salir un poco caro. Buenos cocktails. El toque Miyama se ve en platos que tienen un poco de cocción/horneado pero permanecen cruditos y jugosos por dentro.

Consuelo S.
Explorer
4 reviews
9/10
Meal date: 3 Nov 2014

Consuelo S. - 9/10 : Lo más interesante de los platos es el sabor de cada alimento y la manera que tienen de prepararlo.
Todo buenísimo.

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