Président Wilson - Le Bayview

Quai Wilson 47, 1201 Genève

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Average price ?
CHF 133.-

9,7 / 10
Excellent
( 79 reviews )
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Gorgeous presentation, fabulous food, impeccable serviceLauren W.

Simplement parfait.Marius H.

TheFork community reviews

In a few words...
DU LUXE SINON RIEN - Vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes, déco design aux lignes épurées et assiettes raffinées : au restaurant Bayview tous les sens sont en éveil. Niché au cœur de l’Hôtel Président Wilson à Genève, il comblera les gourmets les plus exigeants.

CHEF RENOMMÉ - Un vent de renouveau souffle au Bayview avec l'arrivée récente du Chef Michel Roth. Bocuse d'or, Meilleur Ouvrier de France, il a été aux commandes des cuisines du Ritz, place Vendôme à Paris, pendant plus d’une décennie. C’est dorénavant lui qui mène la danse et laisse libre cours à son inventivité. Cet amoureux du goût vous propose une carte de haut vol, votre seul embarras sera celui du choix.

QUARTIER GÉNÉRAL - Repas d’affaires ou de groupe, spa élégant et sophistiqué, vous pourriez vite devenir un habitué…
The Chef Recommends
Chef's name : Michel Roth
  • Starters
  • Slightly seared ormers from Plougastel, traditional pork sausage
    CHF 76.-
  • Foie gras duet, Granny apple and thin cinnamon biscuit
    CHF 54.-
  • Warm blue lobster, youngs leeks, soya Gribiche sauce and claw barbajuans
    CHF 89.-
  • Main course
  • Char, crayfish and citronella concommé, coloured cabbages
    CHF 64.-
  • Saddle of venison on a bone with home-made pepper, grilled quince and beetroots
    CHF 82.-
  • Smoked sweetbread medallion with licorice, orange and chicory tart tatin
    CHF 59.-
  • Dessert
  • Seven hour pineapple, light vanilla cream, mango and passion fruit sorbet
    CHF 24.-
  • White chocolate stalks, cereal ice cream, citrus fruit peel polenta
    CHF 24.-
  • Crispy millefeuille with dilpomat cream, chocoalte, praline, pure sea salt caramel sauces
    CHF 24.-
Restaurant prices Président Wilson - Le Bayview
Average à la carte prices: CHF 133.-
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water CHF 9.-
  • Glass of wine CHF 13.- - CHF 60.-
  • Bottle of wine CHF 45.- - CHF 11000.-
  • Glass of champagne CHF 24.-
  • Coffee CHF 12.-
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant
Point of interest
Service

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Map and address of Président Wilson - Le Bayview

Quai Wilson 47, 1201 Genève

More information

How to get there?
Public transports
Bus 1 (arrêt Gautier)
Car park
Parking Wilson

Accepted credit cards
Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (du mardi au samedi)
Closing time
Réouverture début septembre 2012

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
35
9,7/10
Excellent
(79 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,8
Service
9,8
Setting, atmosphere
9,4
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Really fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 98.6%
Meal
Special offer
Profile
Occasion
Sort reviews :
Lauren W.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 24 Jan 2015

Lauren W. - 8,5/10 : Gorgeous presentation, fabulous food, impeccable service

table
Lisa M.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 16 Dec 2014

Lisa M. - 9,5/10 : 1) Desserts trop riches par rapport au reste du menu. Moins de sucré et davantage de salé, c'eut été préférable.
2) Cadre de style trop épuré, voire un peu glacial. Peut-être y a-t-il moyen d'ajouter dans la déco quelques éléments propres à rendre l'ambiance un peu plus chaleureuse ?

Philippe L. - 8,5/10 : Nous avons pris le menu dégustation. Tout était suprenant et délicieux jusqu'au fromage (appenzeller, reblochon et chèvre), soit très convenu et au dessert beaucoup trop copieux et riche (nouilles de chocolat blanc) par rapport au reste du repas, notamment aux toutes petites portions de foie gras et de selle de chevreuil.

Jeremy F.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Dec 2014

Jeremy F. - 10/10 : Soyons francs, le prix est élevé mais on parle ici d'un restaurant etoilé. Les mets sont fins, l'équipe prevenante. Un regal pour les yeux et le palais. A s'offrir pour feter un evenement en couple

Caroline B.
Conqueror
6 reviews
10/10
Meal date: 22 Nov 2014

Caroline B. - 10/10 : Repas parfait. Un service à la juste mesure et une cuisine originale. Merci

Ole H. L.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 15 Nov 2014

Ole H. L. - 10/10 : Really stylish place. Tasteful dishes very well presented. Personnel very professional, still they were joyful and could make a joke, no stiff upper lips. Being used to Norwegian prices we were not frightened off. Quality do cost a bit. My wife and I had a really good time.

Rulan B.
Foodie
13 reviews
10/10
Meal date: 6 Nov 2014

Rulan B. - 10/10 : Wonderful place to be...

Chris R.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 16 Oct 2014

Chris R. - 10/10 : Risen a dire, fabuleux!

Marius H.
Conqueror
7 reviews
10/10
Meal date: 25 Sep 2014

Marius H. - 10/10 : Simplement parfait.

Alberto Z.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 6 Sep 2014

Alberto Z. - 10/10 : Restaurant parfait qui nous a servi un dîner remarquable dans un superbe cadre .
Vivement la prochaine édition de " the week"!

Didier N.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 5 Sep 2014

Didier N. - 10/10 : Repas léger et très raffiné avec des propositions imaginatives.

Zino D.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 4 Sep 2014

Zino D. - 9,5/10 : Un menu restaurant week excellent. Service agréable, très attentionné. Des plats savoureux que l'on déguste déjà avec les yeux... Le Bayview mérite amplement sa réputation!

Milos K.
Conqueror
5 reviews
9/10
Meal date: 4 Sep 2014

Milos K. - 9/10 : Grenouilles et Aile de raie avec Pur Criolle comme désert absolument sublimes! Rillettes et Cappellettis sans intérêt. Une bouteille de vin à partir de 70 Fr.! Service impeccable.

table
Bernard J.
0 review
10/10
Meal date: 4 Sep 2014

Martine J. - 10/10 : Tout était absolument délicieux et parfait.

Philippe b.
Conqueror
8 reviews
9/10
Meal date: 3 Sep 2014

Philippe b. - 9/10 : Toujours aussi fabuleux , on peut y aller les yeux fermés
Heureusement qu'il reste à GENEVE
A recommander +++

Sandra m.
Conqueror
6 reviews
10/10
Meal date: 3 Sep 2014

Sandra m. - 10/10 : Cadre très agréable avec une belle décoration. Repas excellent.

Beatriz S.
Conqueror
7 reviews
10/10
Meal date: 2 Sep 2014

Beatriz S. - 10/10 : Food ,decor ,people Note 10 . I recomend .

Léa T.
Conqueror
6 reviews
10/10
Meal date: 2 Sep 2014

Léa T. - 10/10 : Un excellent restaurant avec des mets graphiques et délicieux. Le service est impeccable. Mention particulière pour le cocktail Pink Rose!

Aviya A.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 2 Sep 2014

Aviya A. - 10/10 : Bayview, meilleur restaurant gastronomique de Genève !

Michel S.
Foodie
15 reviews
10/10
Meal date: 2 Sep 2014

Michel S. - 10/10 : Excellentissime à tous niveaux.

Thierry F.
Conqueror
7 reviews
10/10
Meal date: 24 Jul 2014

Thierry F. - 10/10 : Resto gastronomique, avrc rapport qualite prix en lien avec le type de resraurant ! Tres beau cadre

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