Président Wilson - UMAMI by Michel Roth

Quai Wilson 47, 1201 GenèveMap
Average price CHF73.00
8,8 /10
117 reviews
49 reviews

Special offers and Menus

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Events

Mother's Day Brunch CHF 98.-

Validité : le dimanche 8 mai

This Brunch includes:

Menus

Brunch CHF 84.-

Drinks not included.

Un délicieux buffet spécialement conçu par Michel Roth and des pyramides de pâtisseries élaborées par notre chef pâtissier. Espace spécial jeux pour les enfants Pour les enfants de 6 to 12 ans: CHF 40.- Gratuit pour les moins de 6 ans

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant Président Wilson - UMAMI by Michel Roth

BY MICHEL ROTH – Après avoir hissé le Bayview de l’Hôtel Président Wilson au rang de fleuron de la gastronomie genevoise, Michel Roth crée Umami, sa première carte asiatique.

NATURE ET CULTURE – Surplombant le lac, face au panorama exceptionnel des Alpes, Umami s’approprie la terrasse de 600 m2 du premier étage de l’hôtel : un cadre idéal pour les amateurs de sashimis, nigiris ou makis. D’inspiration japonaise, la carte fusionne cuisine traditionnelle et ingrédients inédits.

NOUVELLE FUSION – Découvrez une sélection de mets authentiques et raffinés comme le maki poêlé au foie gras, pomme et gingembre ou encore le carpaccio de Saint-Jacques au Yusu, émulsion fumée, croustillant au beurre d’algues. Ensuite, profitez de l’espace lounge autour de la grande piscine, un écrin habillé tout en nuances et en raffinement.

Restaurant prices

Average à la carte price
CHF73.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • CHF9.00
    Half bottle of mineral water
  • CHF10.00
    Glass of wine
  • CHF43.00
    En flaske vin
  • CHF24.00
    Glass of champagne
  • CHF12.00
    Coffee

Menu prices

  • CHF59.00
    Set Lunch menu - during the week
  • CHF59.00
    Set Lunch menu - in the weekend
  • CHF95.00
    Set Dinner menu - during the week
  • CHF95.00
    Set Dinner menu - in the weekend
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.
Fabulous
8,8 /10
Only guests who honored their booking can leave a review.
  • 10
    52
  • 9
    27
  • 8
    21
  • 7
    11
  • < 6
    6
Food8,7/10
Service9,1/10
Setting8,9/10
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Really fast
66/117 reviews
Foodie (10 reviews) 10 /10
Meal date : 14 Feb 2016
Un brunch dominical magnifique pour cette Saint-Valentin. Le plus beau brunch de Genève je pense, en tout cas de tous ceux que j'ai goûtés jusque là... Très beau buffet, et un choix de plats chauds à choisir sur une carte, servis à table. Le tout absolument parfait!
Foodie (11 reviews) 10 /10
Meal date : 20 Dec 2015
exceptional food and superb service, as usual! best brunch in Geneva, by far
Foodie (32 reviews) 8 /10
Meal date : 6 Dec 2015
Bien que la qualite des mets soit au rendez-vous, nous avons ete quelque peu surprise de constater qu'aucune boisson n'est comprise dans le prix du brunch, qui est de 75 CHF par personne. Comptez 12 CHF en moyenne pour le thé, café, ou jus d'orange. Nous avons surtout deplore le manqué de communication sur ce fait, car aucun serveur n'a pris la peine de preciser que toutes les boissons etaiet en sus. A prix equivalent, nous prefererons donc le brunch de l'Intercontinental, qui est de 85 CHF par personne et ou toutes les boissons sans alcool sont comprises.
Adventurer (1 review) 9,5 /10
Meal date : 20 Sep 2015
Bon brunch du dimanche axé sur la qualité plutôt que la quantité.
Adventurer (1 review) 5,5 /10
Meal date : 20 Sep 2015
Pas á la hauter de Michel Roth!!!!
Explorer (3 reviews) 10 /10
Meal date : 13 Sep 2015
Bon brunch qui offre des mets de chacun des restaurants de l'hôtel. Une bonne dégustation de petits plats par contre moins de choix qu'au Kempinski
Foodie (16 reviews) 9 /10
Meal date : 30 Aug 2015
Les mets étaients très bons ainsi que le service. Les desserts étaient particulièrement goûteux. L'emplacement unique sur la terasse découverte avec une vue imprenable sur le Lac. Excellent service. Malhereusement, Le prix du Brunch ne comprends pas les boissons qui sont facturées au prix fort. Ceci n'est pas le cas des autres brunchs dans des hotels comparables.
Foodie (15 reviews) 10 /10
Meal date : 26 Aug 2015
Service extremement professionnel, les mets excellents.
Explorer (4 reviews) 10 /10
Meal date : 22 Aug 2015
Découverte intéressante à deux, avec une jolie terrasse sur le lac Léman et le jet d'eau de Genève. On aurait pu prendre un maillot de bain pour la piscine à côté dans l'hôtel!
Explorer (4 reviews) 10 /10
Meal date : 21 Aug 2015
Juste parfait, le personnel était aux petits soins.
Explorer (2 reviews) 9,5 /10
Meal date : 21 Aug 2015
Tout était délicieux, sauf la salade césar revisitée qui était lourde, préparée depuis fort longtemps et qui venait dans ce menu fin et délicat comme un cheveu sur la soupe. Et l'odeur du cigare en mangeant, même en terrasse, c'est très gênant. Expérience malgré tout bien agréable.
Explorer (2 reviews) 7 /10
Meal date : 17 Aug 2015
Cuisine fusion ultra elaboree et travaillee - beaucoup trop de transformations des aliments a mon gout... et bcp trop cher pour les quantites et la qualite. Bref, decevant pour le prix (environ 100 CHF par personne pour entree plat dessert, sans vin) je n'y retournerai pas.
Foodie (19 reviews) 6 /10
Meal date : 11 Aug 2015
It was our 3rd at Umami and we had good memories but they have changed the menu and the new dishes are quite heavy. The chirashi was very heavy and we didn't even finish it, the seabass would have deserved more spice and the veal was cut way to thickly to enjoy.
Explorer (4 reviews) 9 /10
Meal date : 7 Aug 2015
Une très belle découverte, magnifique terrasse!
Adventurer (1 review) 9 /10
Meal date : 3 Aug 2015
Belle cuisine, beau service, mais le Spritz à 26 CHF c'est exagéré !
Conqueror (7 reviews) 9 /10
Meal date : 3 Aug 2015
Démarche intéressante, mais la maîtrise de la cuisine japonaise, n'est pas encore là !
(cuisson du riz à nigiri, température du poisson beaucoup trop froide, portion en général, trop grosse).
+ un regret du choix des poissons, rien de bien local , dommage.
Les desserts, pas d’inspiration japonaise, mais juste parfait.
Pour finir belle idée, mais manque le « plus » qui aurait pu nous faire vibrer .
Conqueror (9 reviews) 9,5 /10
Meal date : 27 Jul 2015
Très bon accueil, personnel très attentif, nourriture originale et excellente : nous y revenons toujours avec plaisir !
Explorer (4 reviews) 10 /10
Meal date : 26 Jul 2015
Magnifique brunch...des mets savoureux, un cadre magnifique et une équipe très courtoise et professionnelle. Merci pour ce beau et bon moment ;0)
Explorer (3 reviews) 10 /10
Meal date : 17 Jul 2015
Magnifique cadre, très bon service et délicieuse cuisine.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 15 Jul 2015
Repas excellent ! Nous avons été enchantés de la prestation.
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