Pur' par Jean-François Rouquette - Park Hyatt Paris-Vendôme

5, rue de la Paix 75002 Paris

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Cuisine :French

Average price ?
134 €

9,6 / 10
Excellent
( 133 reviews )

We really enjoyed our dinner. Delicious meal with excellent service. We so recommendSergio P.

Un pur régal. Menu accord mets-vins excellent Service de qualité (et d'une grande...Philippe R.

TheFork community reviews

In a few words...
Restaurant prices Pur' par Jean-François Rouquette - Park Hyatt Paris-Vendôme
Average à la carte prices: 134 €
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Service

Booking at the Pur' par Jean-François Rouquette - Park Hyatt Paris-Vendôme

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Map and address of Pur' par Jean-François Rouquette - Park Hyatt Paris-Vendôme

5, rue de la Paix 75002 Paris

More information

How to get there?
Public transports
Métro Opéra (M3-M7-M8)

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Dîner : de 20h à 22h (tous les jours)

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
8
9,6/10
Excellent
(133 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,8
Service
9,7
Setting, atmosphere
9,4
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Really fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 98.3%
Meal
Profile
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Sergio P.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 26 Jan 2015

Sergio P. - 10/10 : We really enjoyed our dinner. Delicious meal with excellent service. We so recommend

Philippe R.
Conqueror
8 reviews
10/10
Meal date: 24 Jan 2015

Philippe R. - 10/10 : Un pur régal.
Menu accord mets-vins excellent
Service de qualité (et d'une grande gentillesse)
A essayer sans attendre !!

Martine P.
Foodie
27 reviews
10/10
Meal date: 24 Jan 2015

Martine P. - 10/10 : Sublime et raffiné. Excellent menu prestige, parfait accord mets et vins. Toutes nos félicitations au chef et à l'ensemble du personnel du Pur qui nous ont fait passer une soirée mémorable.

Julie S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 20 Jan 2015

Julie S. - 10/10 : Pur moment de plaisir ! Dîner romantique, plats parfaits originaux et très savoureux, accords mets et vins excellents, personnel attentionné souriant et très aimable sans être trop guindés, vraiment un sans faute !! A recommencer et recommander

Nicolas L.
Foodie
20 reviews
10/10
Meal date: 12 Jan 2015

Nicolas L. - 10/10 : Menu prestige chaque plat est parfait en goût sans trop de sophistication produits bd une qualité extraordinaire... et les vins sont de bonne qualité et servis généreusement
Service excellent, notre serveuse était parfaite, à l écoute et d une très grande perfection
Pour une occasion, il ne faut pas s en priver...
Et avec menu prestige tout est compris donc aucune "mauvaise" surprise"

Simon L.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 10 Jan 2015

Simon L. - 9/10 : Great degustation - broader variety of tastes and interesting combinations of flavours. Service was very good, attentative just some minor issues with finding our booking and keeping up with the pairing of wines. Highly recommended otherwise.

Jacob p.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 1 Jan 2015

Jacob p. - 9/10 : Service was great. We had the set menu which was very good but not amazing. They had poultry for the main entry which was good but not what I would typically expect in this price range. Atmosphere was very nice. Great for a date. Overall I enjoyed my experience but would probably order from the menu instead of the set menu if I went again.

Yukio M.
Foodie
32 reviews
4,5/10
Meal date: 30 Dec 2014

Yukio M. - 4,5/10 : Je n'ai pas trouvé ce restaurant tout à fait à mon goût, d'accueil au dessert banal.

Rozlan R.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 25 Dec 2014

Rozlan R. - 10/10 : We visited here for a special christmas day evening dinner. The food was amazing and staff so attentative. Everything was perfect and beautifully presented.

The only point i could criticise is the layout of the restaurant. We felt like we were sat on a corridor facing the fire exit.

Otherwise 5/5

Carolina M.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 Dec 2014

Carolina M. - 10/10 : Excelente restaurante la comida deliciosa y el servicio impecable definitivamente lo recomiendo

Olivier R.
Foodie
24 reviews
10/10
Meal date: 20 Dec 2014

Olivier R. - 10/10 : Restaurant magnifique à tous points de vue: ambiance, accueil, qualité des mets... Une très Grande table certes chère, mais les prestations sont exceptionnelles. La deuxième étoile ne devrait pas tarder !

Philippe P.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 16 Dec 2014

Philippe P. - 10/10 : Un menu prestige qui porte bien son nom : parfums et saveurs sont au rendez vous. Service impeccable, efficace et discret. Rien que du bon. A refaire

table
Gilles G.
Foodie
22 reviews
9,9/10
Meal date: 15 Dec 2014

Gilles G. - 10/10 : Parfait !

Patrick F. - 10/10 : cadre très élégant, service irréprochable, personnel très professionnel: aimable et souriant, prévenant et discret.
Beaucoup de créativité dans la présentation et la préparation des mets dont les saveurs émoustifient les papilles gustatives les plus exigentes

Solange S. - 9,5/10 : Cuisson des produits maitrisée, l'accord met-vin est parfait, personnel discretet quand même présent.
Le menu Prestige est parfait

LUC T. - 10/10

Thomas N.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 11 Dec 2014

Thomas N. - 10/10 : Réconcilié avec les restaurants parisiens. Service impeccable et plats très équilibrés. Cadre cosy et bon niveau d'intimité. Top restaurant.

Eric V.
Foodie
64 reviews
8/10
Meal date: 4 Dec 2014

Eric V. - 8/10 : Service de palace, cadre à l'unisson. La cuisine est très correcte mais les prix sont prohibitifs. 250€ par personne pour entrée plat dessert une coupe de champagne et 1/2 verre de vin, c'est trop.

Pierre j.
Foodie
94 reviews
10/10
Meal date: 2 Dec 2014

Pierre j. - 10/10 : restaurant gastro de l'hotel Park Hyatt Paris Vendome tenu par le chef
Jean-Francois Roquette
grande et belle salle à éclairage tamisé avec rotonde et banquettes avec vue sur la cuisine - tables bien espacées
accueil et service sans faute du début à la fin par une équipe jeune , enthousiaste et remarquablement formée
menu prestige d'une grande finesse et plein de saveurs -inoubliable sucette de foie gras et noisettes de chevreuil fondantes à souhait avec une sauce à tomber
un sommelier jeune et élégant qui nous a fait découvrir des vins originaux
(rosé avec le foie gras de canard notamment) et nous a fait voyager
avons eu le plaisir de discuter par 2 fois avec le chef que nous avions connu au restaurant de l'hotel Scribe il y a 15 ans et toujours aussi agréable et avenant
encore beaucoup de plaisir et d'émotions lors de cette expérience
nous reviendrons

JEROME W.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 1 Dec 2014

JEROME W. - 10/10 : L'accueil de M. Jean-François Rouquette a été juste parfait! Le personnel est aux petits soins pour vous. C'est un vrai plaisir. Le cadre est raffiné et intime. Qualités des mets, finesse des associations de saveurs, tout est mis pour sublimer les plats. Juste parfait! Un grand merci pour ce moment de dégustation qui fut pour moi juste inoubliable.

Shinichiro H.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 27 Nov 2014

Shinichiro H. - 10/10 : C'était simplement impeccable.

Christophe L.
Foodie
13 reviews
10/10
Meal date: 27 Nov 2014

Christophe L. - 10/10 : Personnel très attentionné, beau cadre et très bonne cuisine.

Lateefa o.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 24 Nov 2014

Lateefa o. - 10/10 : it was awonderfull experince

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