Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier

Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier

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CHF 156.-

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In a few words...
TEMPLE DE LA GASTRONOMIE - Tout près de Lausanne, le Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier est un haut temple de la gastronomie, un véritable condensé d'excellence et de savoir-faire. Après les grands Chefs Frédy Girardet et Philippe Rochat, c’est maintenant Benoît Violier qui régale avec talent les plus grands gourmets de ce monde.

ENVOLÉE CULINAIRE - Produits d’exception revisités et sublimés, saveurs exquises et assiettes très haute couture… Ici on sert le top du top : asperges vertes de Pertuis à l’Osciètre Impérial ou côte de veau de l’Aubrac aux morilles blondes, pigeon de Bresse doré et jus aux zestes de bergamote puis charlotte aux fraises Gariguette…

RELAIS & CHATEAUX - En amoureux ou pour un repas d’affaires, ce Relais & Châteaux ultra-prestigieux est tout simplement incontournable.
The Chef Recommends
Chef's name : Benoît Violier
  • Starters
  • Premières Asperges vertes du Lubéron, mimosa à l’Osciètre Impérial
    CHF 105.-
  • Délicate gelée d’Araignée de mer des Îles Anglo-Normandes au citron de l’Atlas
    CHF 80.-
  • Dentelles croustillantes de Foie gras de Canard au vinaigre de cidre
    CHF 65.-
  • Main course
  • Bar de ligne du phare de Cordouan simplement grillé, jus de tomate noire charbonneuse, ravioles de céleri “Géant de Prague”
    CHF 85.-
  • Saumon sauvage d’Ecosse “plaqué”, servi tiède aux condiments
    CHF 120.-
  • Côtelettes d’Agneau de Manosque poêlées, jus corsé à la moutarde de Meaux
    CHF 95.-
  • Dessert
  • Premières Fraises Guariguettes en blanc-manger, fines cristallines aux petites baies
    CHF 30.-
  • Gourmandise craquante de Fruits rouges au citron vert
    CHF 29.-
  • Compotée d’Ananas et Mangue, crème glacée à la vanille de Bourbon
    CHF 29.-
Restaurant prices Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier
Average à la carte prices: CHF 156.-
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water CHF 7.-
  • Glass of wine CHF 18.- - CHF 21.-
  • Bottle of wine CHF 60.- - CHF 600.-
  • Glass of champagne CHF 25.-
  • Coffee CHF 7.-
Category of restaurant
Menu restrictions

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Map and address of Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier

Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier

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How to get there?
Car park
Parking privé

Accepted credit cards
Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 13h (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h à 21h (du mardi au samedi)
Closing time
De mi-juillet à mi-août et de fin décembre à début janvier

Groups
Privatizable
NO
Maximum number of guests
10

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