Restaurant gastronomique Didier de Courten

Rue du Bourg 1 3960 SierreMap
Average price CHF135.00
8,9 /10
8 reviews
204 reviews

About the restaurant Restaurant gastronomique Didier de Courten

L’EXCELLENCE AU CŒUR DU VALAIS – Le restaurant gastronomique Didier de Courten appartient au cercle restreint des Grandes Tables du monde. Reconnu par ses pairs et encensé par les grands guides, il persiste à se remettre en question pour mieux jouer avec les sensations, les émotions.

ADRESSE LÉGENDAIRE – Le goût de la création n'empêche pas le respect de la tradition : jambon du Val d'Anniviers, lard sec ou fromage d'alpage apportent une touche autochtone à la carte. Pour le chef, utiliser ces produits, c'est rendre hommage aux artisans et aux traditions de ce pays.

EXPÉRIENCE UNIQUE – Pour Didier de Courten, la cuisine est la mémoire du goût, le produit est la mémoire de la terre et le cuisinier crée une alchimie entre le travail de l'homme et celui de la nature. A vivre absolument !

Restaurant prices

Average à la carte price
CHF135.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • CHF8.00
    Half bottle of mineral water
  • CHF15.00
    Bottle of mineral water
  • CHF7.00
    Glass of wine
  • CHF48.00
    En flaske vin
  • CHF22.00
    Glass of champagne
  • CHF185.00
    Bottle of champagne
  • CHF8.00
    Coffee

Menu prices

  • CHF125.00 - CHF250.00
    Set Lunch menu - during the week
  • CHF180.00 - CHF250.00
    Set Lunch menu - in the weekend
  • CHF180.00 - CHF250.00
    Set Dinner menu - during the week
  • CHF180.00 - CHF250.00
    Set Dinner menu - in the weekend
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Restaurant gastronomique Didier de Courten

How to get there?

  • Public transports
    Train, bus
  • Car park Parking derrière le restaurant

Opening time

Midi : de 12h à 14h (du mardi au samedi)
Soir : de 19h à 21h (du mardi au samedi)

Services

  • American Express
  • American Express , Mastercard , PostFinance Card , Visa
  • Air conditioned , English spoken , German spoken , Handicap accessible , Pets allowed , Terrace , Wifi
Fabulous
8,9 /10
Only guests who honored their booking can leave a review.
  • 10
    3
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  • 7
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  • < 6
    2
Food9,2/10
Service9,6/10
Setting7,6/10
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Really fast
6/8 reviews
Explorer (2 reviews) 9,5 /10
Meal date : 23 Feb 2016
Excellent restaurant, présentation des plats très originale et surtout...succulent. Un foie gras et un pigeonneau délicieux avec une mousseline de pommes de terre parfaite.. Des mises en bouches généreusement servies Un fabuleux chariot de fromage. On y retournera avec plaisir.
Adventurer (1 review) 9,5 /10
Meal date : 14 Nov 2015
Très belle découverte gustative
Le service et au top
Adventurer (1 review) 9,5 /10
Meal date : 20 Oct 2015
An excellent evening with the "découvert" degustation menu paired with local wines. Creative and delicious, thank you :-)
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 14 Oct 2015
Dommage que le serveur ne parlait pas bien français. On n'a pas tout compris la descriptions des mets
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 20 Dec 2014
Excellent à tout point de vue!
Foodie (12 reviews) 4,5 /10
Meal date : 29 Oct 2014
Pas à la hauteur de sa réputation. Cuisson très approximative du poisson et du chamois, dessert qui en jette mais hélas pas au goût. Feulleté et craquant gras, ce dernier étant pour le moins inattendu! Une mise en bouche exquise, seul plat parfait.
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