Restaurant Stéphane Derbord

10, place Wilson 21000 DijonMap
Average price €61.00
9,4 /10
192 reviews
326 reviews

About the restaurant Restaurant Stéphane Derbord

Sur la jolie place Wilson de Dijon, le restaurant de Stéphane Derbord vous accueille dans une belle maison bourguignonne.

Le Chef vous propose une étape gourmande placée sous le signe de la découverte. Créative, recherchée, sa cuisine fait la part belle aux produits de la région comme le bœuf charolais ou les escargots.

Les Derbord vous proposent également une carte des vins comprenant plus de 800 références, dont de très grands crus.
Un régal !

Restaurant prices

Average à la carte price
€61.00
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Restaurant Stéphane Derbord

Opening time

Ouvert du mardi au samedi

Closing period

Du 1er au 4 janvier, une semaine en février, deux semaines en août

Services

Excellent
9,4 /10
Only guests who honored their booking can leave a review.
  • 10
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Food9,6/10
Service9,5/10
Setting9,0/10
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
97.1%
Recommend this restaurant to their friends
192 reviews
Explorer (2 reviews) 8 /10
Meal date : 29 Jan 2016
service en salle pas très classe pour un établissement de ce rang
Adventurer (1 review) 5,5 /10
Meal date : 23 Jan 2016
La qualité gustative des repas est très moyenne alors que les desserts sont excellents. Il manque une musique d'ambiance car nous entendons les discussions des voisins de table. Rapport qualité prix médiocre.
Conqueror (9 reviews) 9 /10
Meal date : 8 Jan 2016
Cuisine à un haut niveau avec des produits frais et de saison. Excellent rapport qualité-prix pour le menu Terroir et Créations à 53€.
Dommage qu'il n'y ait pas de menu accord mets et vins pour accompagner le repas, car l'addition augmente vite si on veut accorder les vins aux mets.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 25 Dec 2015
Excellence throughout . Highly recommended.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 22 Dec 2015
Très bel établissement, les mets sont délicieux et en rapport avec l'intitulé. Je recommande ce restaurant...
Foodie (12 reviews) 10 /10
Meal date : 12 Dec 2015
Un délice du début à la fin avec un léger bémol pour le dessert accompagné des mignardises : trop copieux !!!
Foodie (47 reviews) 10 /10
Meal date : 12 Dec 2015
parfait belle qualité des plats beau choix de vin en demi bouteille
Adventurer (1 review) 8,5 /10
Meal date : 12 Dec 2015
On m'impose de faire court, je ne garde que les mots clés, au risque de desservir le restaurant. Déco: froide,grise, lumière inégale et trop contrastée; service jeune efficace, mais guindé et très présent dans ce petit espace qui n'invite pas à la décontraction. Un serveur remet la bouteille au frais entre chaque remplissage: vins délicats servis frappés. Plats très raffinés, on ressort repus même si visuellement on a l'impression de ne presque rien avoir mangé (très grandes assiettes... minuscules garnitures). C'est une dégustation tout au long du repas. Vins au verre certes très bien choisis, mais au prix d'un palace florentin (16 euros le verre) pour des produits régionaux. La carte des vins est un impressionnant grimoire, avec également une belle sélection de demi-bouteilles à des tarifs plus compréhensibles (30 euros).
Explorer (3 reviews) 10 /10
Meal date : 28 Nov 2015
Tout était parfait. Un vrai régal. Menu 3 plats, excellent du début à la fin. Vin conseillé par le sommelier très bon rapport qualité prix. J'y retournerai sans hésiter.
Conqueror (6 reviews) 9 /10
Meal date : 26 Nov 2015
certains plats sont arrivés tièdes : dommage!
Explorer (3 reviews) 9,5 /10
Meal date : 25 Nov 2015
Accueil parfait, très belle expérience culinaire , une équipe ultra sympathique et performante. Une maison qui vaut le déplacement
Foodie (28 reviews) 10 /10
Meal date : 25 Nov 2015
Un des meilleurs restaurants de DIJON figurant toujours ," ex-Toques Nivernaises "et reconnu dans toute la région Bourgogne depuis 15 ans !
Un must toujours présent pour vous surprendre...
A recommander vous ne serez pas déçus.

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Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 10 Nov 2015
Comme d'habitude le meilleur restaurant de toute la région
Nous le faisons et le refaisons excellent
La patronne Madame Derbord très agréable toujours tres bien recu et parlons pas de la nourriture tellement de finesse et de délicatesse nous adorons
Foodie (17 reviews) 10 /10
Meal date : 31 Oct 2015
Service et repas impeccable avec des mets excellents, un endroit où on prend un grand plaisir gustatif et toujours servi avec le sourire.
On y va et on y retourne avec un plaisir sans cesse renouvelé.
Merci à toute l’équipe
Explorer (2 reviews) 10 /10
Meal date : 30 Oct 2015
Un moment magique ! Une très belle découverte.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 23 Oct 2015
un moment très agréable dans un cadre superbe, l'équipe tant en cuisine qu'en salle est d'un très haut niveau, il suffit de se laisser guider pour satisfaire ses papilles gustatives aussi bien qu'olfactives et visuelles. Toutes excellences ont un prix mais qui selon moi reste dans la norme. Nous y retournerons certainement. Encore bravo à ces ambassadeurs gastronomiques.
Explorer (2 reviews) 10 /10
Meal date : 21 Oct 2015
Un accueil toujours aussi sympathique et prévenant. Un menu surprise d'excellente qualité et aux saveurs très appréciées. De très bons vins...
Adventurer (1 review) 9,5 /10
Meal date : 16 Oct 2015
Mets délicats et délicieux. Service parfait. Rapport qualité prix bon dans l'ensemble exception pour les vins assez chers. A refaire lors de notre prochain séjour à Dijon.
Adventurer (1 review) 10 /10
Meal date : 16 Oct 2015
Truly exceptional in every way. Here is a restaurant, service, food, and atmosphere to be experienced. I have traveled all over the world. This is an experience to be savored. Take the opportunity.
Explorer (2 reviews) 9,5 /10
Meal date : 19 Sep 2015
On parle bien moins souvent du chef Stéphane Derbord que de certaines "vedettes" de la cuisine dite moderne et/ou déstructurée.C'est certainement une grande injustice mais ses clients réguliers ou occasionnels lui prouvent que la qualité de son travail n'a pas besoin de tapage médiatique pour être appréciée.
Un repas d'anniversaire dont se souviennent encore nos papilles. Merci !
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