Sakebar Le Restaurant

3, rue Valette 75005 Paris

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Cuisine :Japanese

From ?
19 € 15 €

9,2 / 10
Excellent
( 173 reviews )

Très original : on découvre ici les vrais saveurs du saké qui accompagne parfaitement des...Nicolas S.

excellent restaurant; des mers très finsJessica M.

TheFork community reviews

In a few words...
DIVERSITÉ CULTURELLE - A mi-chemin entre la France et le Japon, il y a le Sakebar. Le cœur de ce restaurant parisien balance entre 2 pays à la culture si différente. La déco elle-même traduit cette constante hésitation.

CUISINE FUSION - Le Sakebar qualifie lui-même sa carte de «cuisine française à la manière japonaise». On trouve notamment un gratin de crabe, sauce de mangue et de yuzu.

ACCORDS METS ET SAKÉ - A la fois bar à vin et à saké, dont les meilleurs crûs font partie de la cave du restaurant, il s’agit d’un lieu unique dans son genre. Venez aussi y déguster les otsunamis (bouchées), les spécialités maison à partager à deux ou plusieurs personnes.
The Chef Recommends
Chef's name : Makoto INOUE
  • Starters
  • Amuses bouche
    12 €
  • Carpaccio de la mer
    9 €
  • Velouté de Topinambour en émulsion, copeaux de Shiitake
    8 €
  • Main course
  • Risotto au Kombu & Shiso
    14 €
  • Côte de porc caramélisé "teriyaki", purée de celeriraves
    9 €
  • Dessert
  • Ganaches au thé vert
    6 €
  • Fondant au chocolat blanc& thé vert
Restaurant prices Sakebar Le Restaurant
Average à la carte prices: 19 €
  • Drink prices
  • Half bottle of mineral water 4 €
  • Bottle of mineral water 4 €
  • Glass of wine 11 €
  • Bottle of wine 60 €
  • Glass of champagne 11 €
  • Bottle of champagne 60 €
  • Coffee 2 €
Category of restaurant
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Conditions : Hors boissons.
Validité : Déjeuner : du mardi au vendredi.

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Map and address of Sakebar Le Restaurant

3, rue Valette 75005 Paris

More information

How to get there?
Public transports
Métro Maubert-Mutualité (M10)
Car park
Parking Lagrange, 15 rue Lagrange 75005 PARIS

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
6
9,2/10
Excellent
(173 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,4
Service
9,3
Setting, atmosphere
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 95.7%
Special offer
Meal
Profile
Occasion
Sort reviews :
Nicolas S.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 13 Apr 2014

Nicolas S. - 10/10 : Très original : on découvre ici les vrais saveurs du saké qui accompagne parfaitement des plats fusion d'une grande originalité et au goût parfait ! Bravo !

Jessica M.
Foodie
18 reviews
9/10
Meal date: 8 Apr 2014

Jessica M. - 9/10 : excellent restaurant; des mers très fins

Veronique F.
Foodie
48 reviews
9/10
Meal date: 28 Mar 2014

Veronique F. - 9/10 : Bonne découverte de la gastronomie japonaise. On est très bien guidé dans cette dégustation par le serveur.

Philippe V.
Adventurer
1 review
8,5/10
Meal date: 25 Mar 2014

Philippe V. - 8,5/10 : Etonnant! Des associations intéressantes. J'ai pris le menu dégustation et j'ai été très satisfait.

Arnaud G.
Conqueror
6 reviews
8,5/10
Meal date: 21 Mar 2014

Arnaud G. - 8,5/10 : Super Japonnais. Les mets sont très fins et l'accord avec les Saké proposés sont une très bonne idée. Compter environ 50E par personne (menu + dégustation de saké) mais franchement on ressors enchanté de ces découvertes culinaire. Gros bémol sur le niveau sonore lors de notre venue.

Pierre m.
Foodie
26 reviews
8/10
Meal date: 18 Mar 2014

Pierre m. - 8/10 : bonne cuisine inspirée mais selon moi il manque un peu de légumes dans les compositions des plats

The Khiem N.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 15 Mar 2014

The Khiem N. - 9/10 : Accord plats et différents sake servi en adéquation complète. Bonne connaissance sur le sake du serveur et conseils très judicieux de sa part.

Patisserie Ciel K.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 1 Mar 2014

Patisserie Ciel K. - 10/10 : Très bon restaurant! Nous avons passé un moment très agréable. Les plats étaient surprenants,excellents et subtils. j'aime beaucoup le sake pétillant "Mio" Superbe! Merci chef!! Bravo---!!!!!!!

Jérémy G.
Conqueror
8 reviews
9,5/10
Meal date: 26 Feb 2014

Jérémy G. - 9,5/10 : Repas excellent, qualité des plats et service irréprochables. Peut être un tout petit peu déçu par la quantité!

Célia C.
Explorer
2 reviews
10/10
Meal date: 15 Feb 2014

Célia C. - 10/10 : Restaurant très agréable où les serveurs sont aux petits soins pour leurs clients. Cuisine où la découverte et le dépaysement sont au rendez-vous et qui ne laisse pas insensible. Je recommande chaudement ce restaurant pour la qualité de ses mets.

Guillaume P.
Explorer
2 reviews
9,5/10
Meal date: 14 Feb 2014

Guillaume P. - 9,5/10 : Excellent restaurant ! Les serveurs étaient aux petits soins. L'originalité et la qualité des plats est remarquable.

Anne p.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 14 Feb 2014

Anne p. - 10/10 : excellente adresse tout était parfait!!

Claire S.
Foodie
28 reviews
9,5/10
Meal date: 14 Feb 2014

Claire S. - 9,5/10 : Mélange franco-japonais très réussi ! La dégustation de saké dans ce restaurant est une expérience à vivre, et les mets sont recherchés et délicieux.

Xavier D.
Adventurer
1 review
9/10
Meal date: 14 Feb 2014

Xavier D. - 9/10 : Rapport qualité prix et service au top. Seul petit bémol : il n'y a qu'un menu basique le midi. Un menu plus haut de gamme serait le bienvenu en complément.

Vivanh S.
Foodie
13 reviews
10/10
Meal date: 5 Feb 2014

Vivanh S. - 10/10 : Ambiance intime, cuisine exquise et très raffinée, découverte initiatique au Saké ... Une véritable parenthèse qui fait voyager...
Un peu cher ( pour le dîner, 2 menus de petites bouchées à 30€ et 50€, et 5 accords de Saké à 35€) mais nous avons été enchanté !!!
De plus, le service a été très attentionné.

Je le recommande vivement.

C-c T.
Foodie
49 reviews
8/10
Meal date: 1 Feb 2014

C-c T. - 8/10 : Table agréable, dépaysant, qualité des mets très délicats (petites portions mais suffisantes), et une bonne expérience de découverte de différents sakés (en particulier celui qui est pétillant, une première).

Philippe M.
Foodie
25 reviews
7,5/10
Meal date: 21 Jan 2014

Philippe M. - 7,5/10 : Mets de grande qualité. Cadre décevant par rapport aux photos. Serveur dépassé

Nicolas F.
Explorer
3 reviews
9,5/10
Meal date: 21 Jan 2014

Nicolas F. - 9,5/10 : Superbe! Cuisine très raffinée, et originale! Bons sakés! Un peu cher cependant mais la qualité est là!!

HIEN T.
Adventurer
1 review
6/10
Meal date: 15 Jan 2014

HIEN T. - 6/10 : Un menu sympathique, avec une certaine souplesse pour ceux qui avaient déjà mangé.
Trois sakés goûtés dont un seul a retenu notre intérêt...

Laurent Z.
Conqueror
7 reviews
9,5/10
Meal date: 8 Jan 2014

Laurent Z. - 9,5/10 : Très bon restaurant! J'ai beaucoup aimé découvrir des saveurs de saké différentes au cours du repas. Cependant, le restaurant est cher pour quantité de nourriture. C'est dommage.

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