Sola - Hiroki Yoshitake

12, rue de l'Hotel Colbert 75005 Paris

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Cuisine :Japanese

From ?
48 €

9,5 / 10
Excellent
( 585 reviews )
With this booking you'll earn 100 Yums

Une véritable découverte. Original, inventif, cuissons parfaites. Que du plaisir!Christian m.

Excellent, le menu degustation est parfait....allez y sans hésiter !Nicolas l.

TheFork community reviews

In a few words...
On the left bank, just across the river from Notre Dame and the Ile de la Cité, take a journey to the intersection of two cultures. The exposed stone walls of the private dining rooms lend a zen touch to this elegant and tasteful atmosphere.

The Japanese chef Hiroki Yoshitake fuses Japanese flavours with traditional French cuisine, resulting in aesthetically Japanese dishes that will seduce both your eyes and your pallet. Specialties include miso-marinated filet mignon and cherry wood smoked salmon.

Take a delicious break from the ordinary and immerse your taste buds with the savours of the land of the Rising Sun…
The Chef Recommends
Chef's name : Hiroki Yoshitake
  • Starters
  • Fusion de légumes verts (asperges, shisos, haricots...) et sa vinaigrette de yuzu
  • Saumon fumé au bois de Sakura, velouté de choux-fleur
  • Ris de veau aux figues et champignons
  • Main course
  • Suprême de pintade et sa cuisse confite
  • Filet mignon mariné au miso
  • Poisson du jour
  • Dessert
  • Délice de cassis, crème de chocolat
  • Assortiment de fruits de saison, accompagné de son velours de citron
  • Billet aux noisettes caramélisées, chocolat et vanille
Restaurant prices Sola - Hiroki Yoshitake
Average à la carte prices: 48 €
  • Drink prices
  • Bottle of mineral water 5 €
  • Glass of wine 7 € - 12 €
  • Bottle of wine 35 € - 360 €
  • Glass of champagne 18 €
  • Bottle of champagne 65 €
  • Coffee 3 €
Mentioned in restaurant guide
Category of restaurant
Service
    Air conditioned , English spoken , Pets allowed , Valet parking , Wifi

Booking at the Sola - Hiroki Yoshitake

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Map and address of Sola - Hiroki Yoshitake

12, rue de l'Hotel Colbert 75005 Paris

More information

How to get there?
Public transports
Metro Maubert-Mutualité (M10)
Car park
Parking Lagrange

Accepted credit cards
Check, Credit Card, Mastercard, Visa

Opening time
Lunch: from 12 to 1:30 PM (Closed on Sunday and Monday)
Dinner: from 7 to 10 PM (Closed on Sunday and Monday)
Closing time
Closed from the 4th to the 22nd of August 2012

Groups
Privatizable
YES
Maximum number of guests
4
9,5/10
Excellent
(585 reviews)
?
Only guests who honored their booking can leave a review.
Cuisine
9,7
Service
9,4
Setting, atmosphere
9,2
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
Would you recommend this restaurant to a friend ?
Yes to 96.6%
Meal
Profile
Occasion
Special offer
Sort reviews :
Christian m.
Foodie
10 reviews
10/10
Meal date: 23 Jan 2015

Christian m. - 10/10 : Une véritable découverte. Original, inventif, cuissons parfaites. Que du plaisir!

Nicolas l.
Adventurer
1 review
9,5/10
Meal date: 21 Jan 2015

Nicolas l. - 9,5/10 : Excellent, le menu degustation est parfait....allez y sans hésiter !

Dominique A.
Foodie
18 reviews
9/10
Meal date: 13 Jan 2015

Dominique A. - 9/10 : Réservation fourchette Bon accueil. Jolie salle à la française, superbes portes anciennes en bois, les tables pas trop proches. Les plats sont choisis par le cuisinier : 3 petites mises en bouche insolites : petites lamelles de topinambour frites formant une fleur de copeaux de truffe sur un lit de
purée de carotte!!! Focaccia avec crabe moins convaincante. Les 3 plats : Une mousse de foie
gras légère et très gouteuse avec salsifis frits eux aussi. Renversant. Un agneau rosé donc le gras blanc comme neige était accompagné de légumes japonisants beaux et bons. Un bar à la vapeur, excellent, présenté avec minuscules lamelles de choux de Bruxelles. Bon....Dessert glacé au thé avec petis mais nombreux assortiments de tuiles et gateaux secs tous remarquables. Et pour mon anniversaire, qu'il n'ont pas oublié, une superbe assiette de fruits et de crème glacé avec un souhait écrit en pâte de melon..... Nous y retournerons.

Jack S.
Explorer
4 reviews
7,5/10
Meal date: 6 Jan 2015

Jack S. - 7,5/10 : It took two and half hours to finish the lunch course, sitting on the Japanese style floor. Poor my back! food is really great though. It is rather french style thatn japanese one.

Martine B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 26 Dec 2014

Martine B. - 10/10 : excellent restaurant. Second passage et toujours aussi bon.

table
Charles e.
0 review
10/10
Meal date: 25 Dec 2014

Robin y. - 10/10 : superb!

Vi D.
Foodie
12 reviews
10/10
Meal date: 20 Dec 2014

Vi D. - 10/10 : Superbe découverte, les plats étaient tous délicieux. j'ai hâte d'y emmener mes parents! merci

François-marie A.
Foodie
19 reviews
9,5/10
Meal date: 18 Dec 2014

François-marie A. - 9,5/10 : Lors de ma réservation sur La Fourchette, j'avais indiqué à ce restaurant l'événement familial qui m'avait amené à faire ce déjeuner, sans autre échange ultérieur, et j'ai eu la surprise de voir arriver en fin de repas une assiette magnifiquement décorée célébrant élégamment ce moment. Merci encore à l'équipe du Sola !

Eva B.
Conqueror
9 reviews
10/10
Meal date: 11 Dec 2014

Eva B. - 10/10 : très bon moment, c'est un restaurant idéal pour de grandes occasions. Je vous recommande la salle du sous sol, elle est plus atypique que celle sur rue. J'y retournerais avec très très grand plaisir.

Adeline M.
Foodie
40 reviews
10/10
Meal date: 4 Dec 2014

Adeline M. - 10/10 : Nous avons profité de nos vacances pour faire des restaurants d'exception avec des prix plus doux le midi et nous n'avons pas été déçus. Le Sola est exceptionnel, un repas tout en finesse qui nous a transporté. Nous avons particulièrement aimé le plat de viande et ses navets marinés dans le jus de clémentine. Le dessert était lui aussi exceptionnel, quel plaisir d'avoir un restaurant où le sucré est aussi bon que le salé. Allez-y, courrez-y même !!

MIREILLE B.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 3 Dec 2014

MIREILLE B. - 10/10 : L'excellence, le raffinement, Hiroki Yoshitake est un des plus grand chef créatif depuis 2012, sans égal!

Florence C.
Foodie
46 reviews
10/10
Meal date: 2 Dec 2014

Florence C. - 10/10 : un moment magique dans un cadre romantique et calme. Un service aux petits soins et un menu surprise sans fausse note.

Gisèle A.
Foodie
40 reviews
10/10
Meal date: 28 Nov 2014

Gisèle A. - 10/10 : Chef très inspiré, qui maîtrise son art à la perfection. Chaque assiette est un tableau aussi bien le contenant que le contenu. C'est un véritable voyage des saveurs !

Brigitte G.
Foodie
44 reviews
8,5/10
Meal date: 28 Nov 2014

Brigitte G. - 8,5/10 : Repas toujours aussi excellent, accords, cuissons, qualité des mets, ...., tout-y-est côté cuisine et présentation des plats. Toutefois un petit bémol, cette fois-ci, concernant le calme, ..., couple de japonais avec enfant très bruyant à la table voisine! Et concernant le service, temps d'attente entre les plats long et une des serveuses japonaises peu aimable. Dommage, à ce niveau d'exigence!

Cécile B.
Explorer
4 reviews
8,5/10
Meal date: 28 Nov 2014

Cécile B. - 8,5/10 : Très bien sauf le désert sans surprise

table
C L.
Foodie
49 reviews
10/10
Meal date: 26 Nov 2014

Rose P. - 10/10 : Parfait !

Mikael p.
Explorer
3 reviews
10/10
Meal date: 21 Nov 2014

Mikael p. - 10/10 : Les cuissons étaient toutes parfaites : coquille saint jacques, légumes :-) , viande et poisson. Un service très agréable : attentioné sans être trop présent.

François G.
Adventurer
1 review
10/10
Meal date: 13 Nov 2014

François G. - 10/10 : Aucune fausse note, de beaux produits dont les saveurs se détachent, des cuissons parfaites. Décors agréable et service parfait. À conseiller vivement.

Laurent f.
Foodie
67 reviews
10/10
Meal date: 11 Nov 2014

Laurent f. - 10/10 : A découvrir absolument, un sans faute et à prix tout à fait raisonnable le midi.

Evelyne L.
Foodie
21 reviews
10/10
Meal date: 6 Nov 2014

Evelyne L. - 10/10 : Cuisine excellente et service très sympathique

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