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1990 Accademia Del Gusto

9.2/10
1068
Via dei Salentini, 33, 00185 RomeSee map

Average price €30

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Food served only at the table
Guest spacing 1m
Hand sanitizer for customers
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Selected by INSIDER

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Il quartiere San Lorenzo è probabilmente il primo che ho frequentato assiduamente quando mi sono trasferito a Roma: movimentato, pieno di studenti universitari e soprattutto di locali di ogni tipo, dai ristoranti alle pizzerie, dai pub alle enoteche. Un luogo che offre tante differenti offerte enogastronomiche, e tra queste si colloca “1990 Accademia del Gusto”, ambiente molto raffinato, elegante e moderno, nel quale salta subito all'occhio la grande cura per quel che concerne l’arredamento.

Il Cafè Bistrot offre la possibilità di prendere un caffè, mangiare una fetta di torta o un cocktail. Ma il cuore del locale è costituito dalla cucina e dalle sue proposte: ricette mediterranee come punto di partenza, per un menu che annovera piatti come il “Polpo grigliato, zucca al forno crema di spinaci e riso integrale”, i “Ravioli fatti in casa ripieni di cozze, crema di castagne e porri croccanti”, la “Coscia di pollo cotta a bassa temperatura ripiena di salsicce, castagne e cavolo riccio con spinaci e crema di ceci aromatizzata alla menta” e tra i dessert “Apple crumble con gelato”. Birre artigianali, cocktail ed una ricca carta dei vini completano l’ampia possibilità di scelta per i clienti.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Ambiente molto raffinato, elegante e moderno, nel quale salta subito all'occhio la grande cura per quel che concerne l’arredamento.

Restaurant menu

  • Average price €30
POLPETTE DI BOLLITO CON BAGNETTO VERDE
€6
TARTARE DI FILETTO, TARTUFO, FINTO FOIE GRAS E PAN BRIOCHE
€16
HUMMUS DI CECI
€5

Dietary options

Gluten free, , Vegetarian dishes

User photos

Semisfera di cioccolato, panna e caramello
Falafel con avocado e cime di rapa
Asparagi arrostiti con crema di yogurt, bottarga e pompelmo
Carbonara

+14

photos

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Opening time

Pranzo: dal martedì alla domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal martedì al sabato dalle 18:00 alle 22:00

How to get to the restaurant

Via dei Salentini, 33, 00185, Rome, Italy

Public transport

Autobus 71

Directions to get there

About the restaurant

RAFFINATEZZA - A pochi passi dall’Università Sapienza di Roma e dalla Stazione Termini, si trova il Ristorante 1990 Accademia del Gusto. Un ambiente di charme, moderno ed elegante allo stesso tempo, dove nell’arredamento niente è lasciato al caso.

LA CUCINA - Il locale propone un menù molto vario, ricco di piatti di qualità, preparati seguendo le ricette mediterranee e rivisitandole con innovazione. Molta attenzione viene riservata anche all’impiattamento delle portate stesse. Da provare il tagliere di salumi e formaggi, servito con marmellatine, la vellutata di zucca e cipolla dolce e l’arancino nero.

DA BERE - Per accompagnare il pasto sono molte le proposte della struttura. Sono disponibili, infatti, birre artigianali, cocktail e una completa carta dei vini.

Features

, , , European, Burger, , , Bistro, Romantic, Terrace, Trendy, Christmas and New Year, , , New year's eve, , Travelers' Choice 2020, Valentine's Day

Services

, , , , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)

, , , , , Wheelchair Accessible,

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Creative

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Tomoko Tudini

Score:8.4

YUMS x2

Roma

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€25 average price

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YUMS x2

Roma

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Mediterranean

Barrique

Score:5.6

Roma

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Italian

La Pigna

Score:7.9

Roma

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