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A Balùs

9.1/10
848
Via del Borgo di S. Pietro, 9/2a, 40126 BolognaSee map

Average price €35

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A ridosso dell’antico Palazzo dei Bentivoglio, una volta signori della città, appena svoltato l’angolo da via delle Moline in via del Borgo San Pietro, ha di recente aperto questo grande e accogliente locale dedicato alla cucina di Bologna e dintorni. Luci basse, arredamento di recupero molto curato e spazi adatti anche a grandi gruppi pur mantenendo un’atmosfera calda e accogliente.

La scelta del menù offre tutti i piatti tipici della cucina bolognese della tradizione, pasta fresca ripiena, lasagne e tagliatelle fatte a mano. Nella carta poi è presente una originale e interessante attenzione alle ricette e ai prodotti delle colline e degli appennini che circondano Bologna, il menù di “Montagna” offre cacciagione, funghi e tartufo. La selezione dei vini è particolarmente concentrata su etichette del territorio.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

INSIDER tip

Il nome del ristorante evoca un vecchio detto bolognese che significa “in abbondanza”: gli abitanti degli appennini infatti, nei giorni di festa, andavano “a balogi”, cioè a raccogliere le castagne più grandi e dolci per mangiarle bollite con la famiglia.

Restaurant menu

  • Average price €35
Tagliatella bianca o verde fatta in casa tagliata al coltello al ragù di cacciagione o ai funghi porcini
€10
Tortellone di ricotta al burro di Malga e profumato al basilico
€12
Lombo di cinghiale con salsa al vino rosso profumata al ginepro e all'alloro
€16

Dietary options

Vegetarian dishes

User photos

Tortellini “A Balùs”
Tagliatelle verdi all’ortica con friggione
Balanzoni con speck e pinoli
Tagliatelle all’ottava col friggione
BalanZoni

+14

photos

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via del Borgo di S. Pietro, 9/2a, 40126, Bologna, Italy

Public transport

Autobus 14 19 20

Features

European, Italian, , , Good for a business lunch, Good for families, Good for groups, Traditional, Travelers' Choice 2020, Valentine's Day

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 6 people)

, , Wheelchair Accessible,

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