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Menu A Milano Caribbean Food & Drinks

à la carte

Starter

LA BELLA CARACAS: con carne sfilacciata, formaggio con salsa piccante e natilla di latte
€10
PASTELITOS: maracuchos con pollo e maionese di cilantro
€12
PLATANO MATURO: con formaggio e avocado e salsa piccante
€10
LAS TRES POTENCIAS: cevice misto con code di gamberi, totani,tonno pinne gialle marinate con limone e cipolla rossa servito con chips di platano e mais croccante
€15
LA HALLACA DI MAIZ; con formaggio e verdurine alla creola avvolte in foglie di platano
€13
LA CAUSA DI TONNO: avocado, mais e piselli in salsa guacaina
€14
LA TARTARE MESTIZA: tartare di manzo con insalatina caribica, mango, ananas, alchechengi, mousse di avocado marinata al maracuja con mais croccante e chips di platano verde
€15
EL PATACON DE BOLIVAR; lina di platano verde croccante con carne sfilacciata, misticanza, pomodoro, crema di avocado formaggio servito con salsa.
€13
GASPACCIO: con totani croccante e chips di manioka fritta
€10
INSALATINA DI GAMBERE: avocato, ananas, mango, misticanza, pomodorini, mais marinati al maracuja con lune di mais
€14
LA MANIOKA FRITTA: al vapore servite con chierichetti
€9

Main Course

LA PICANHA DELLA CAIPIRINHA: con manioka, fagiole neri, insalata, pannocchia di mais e chimichurri
€32
AL NORTE DEL SUR: carne sfilacciata, fagiole neri, riso, uova, avocado, platano maturo e arepa
€26
CHURRASCO DI MANZO ALLA SANTA TERESA: glassata con rhum Santa Teresa, miele, caffè e burro con pure di patate
€36
PERNIL DI MAIALINO ALLA CARAQUEŇA: servito con riso e fagioli neri e pannocchia di mais
€24
ASADO DI MANZO DOŇA BARBARA MARINATO ALLO CRIOLLO: con manioka al vapore, insalata e pannocchia di mais
€25
MOLIENDO CACCAO: filetto di maiale glassato in salsa alle verdure e caccao e croccante di chips di platano verde servito con funche di mais (tipo polenta) e insalatina
€25
COSTILLAS ALLA CERVEJA: con fagioli neri e manioka
€23
PURA VIDA: coda di gamberi croccanti in battuta di avocado e insalata di mango e lime
€27
CREMA di avocado: dimenticanza tropicale, riso bianco , chips platano verde e salsa creola
€22
CAZON DE ATUN: tonno servito con riso al cocco, platano maturo, insalata e patacon
€24
ORATA ALLA CREOLE: in salsa di vongole e cozze con patacones e insalata creola
€22
RUEDA DE ATUN ALLAJILLO: con pure di patate ed insalatina agli agrumi
€24
PAELLA VENEZOLANA: gamberoni, code di gamberi, cozze, vongole, totani, mais e verdure con platano
€25
ENCOCADO DE GAMBERONI: in salsa creola con cocco, pure di patate e insalata
€22

Dessert

SUSPIRO DE PIŇA COLADA
€8
TORTINO SANTA TERESA, CHESSE CAKE AL DULCE DE LECHE MUSS DI MARACUIA, CON COCANTI DI AMARETTI
€8
IL CARAIBI IN UN PIATTO
€8
FRUTTA MARINATA AL LIMONE E MARACUIA
€8

Drinks

Bottle of champagne
€300
Glass of champagne
€12
Coffee
€2
Bottle of water
€4
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€6
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.